Chakula cha Almond ya Carb ya Chini ya Chini

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 144

Mafuta - 12g

Karobu - 4g

Protini - 7g

Jumla ya muda wa dakika 8
Panga dakika 3 , Piga mia 5
Huduma 5

Ikiwa unaweza kuchemsha maji, unaweza kufanya hii rahisi ya carb ya chini ya polenta au mapishi ya grits. Hata bora, inaweza kufanywa kwa njia nyingi.

Kichocheo hiki kinatumia chakula cha mlozi, pia kinachojulikana kama unga wa mlozi , badala ya nafaka ya juu ya carbu kama msingi wa sahani ya Kiitaliano ya Kiitaliano ambayo inajumuisha jibini la Parmesan (tazama maoni ya kuwahudumia hapa chini).

Lakini kwa kuwa chakula cha mlozi kimetenganisha uyoga wa mahindi, inaweza kupendezwa sawa na grits au maelekezo mengine ya laini ya mahindi. Inaweza hata kuwa tamu katika aina ya pudding na berries au ladha nyingine.

Zaidi ya hayo, kwa maji kidogo zaidi au chini, inaweza kufanywa kuwa nyepesi au nyepesi. Imepigwa kidogo, inafanya sauce ya jibini inayoweza kutumika kwa ajili ya mboga.

Viungo

• 1 kikombe unga wa mlozi
• 1 kikombe maji
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1/2 kikombe cha Parmesan cheese (kilichopikwa kwa haraka, bora)

Maandalizi

1. Katika sufuria ya kati, mahali pa 1 kikombe cha mlozi wa mlozi (sawa na unga wa mlozi), 1 kikombe maji, 1/4 kijiko chumvi kama kutumia jibini Parmesan au 1/2 kijiko chumvi vinginevyo.
2. Whisk mpaka mlo wa mlozi ni bure ya uvimbe. Kuleta juu ya joto la kati, whisking mara kwa mara. Mara baada ya mchanganyiko kuwasha, whisk kwa muda wa dakika 1 hadi 2, mpaka iwezekanavyo kuenea.
3. Ondoa kutoka kwenye joto, na whisk kwenye kikombe cha 1/3 kikombe cha Parmesan kilichochapishwa kwa ubora mzuri, kilichopangwa hadi kitakapokwisha kabisa. Ongeza pilipili ili kuonja.

1. Mimina kwenye sahani ya kuwahudumia au, ikiwa ungependa kukata polenta, chagua polenta ya moto kwenye sufuria ya 9x9-inchi ambayo haipatikani na mafuta. Polenta ikisisitiza, unaweza kukata katika mraba, kaanga kidogo katika mafuta mzeituni na utumie crispy.

Vidokezo

• "Polenta" itapungua kama inaziba. Unene pia unatofautiana kwa kiasi fulani kulingana na jinsi iliyosafishwa mlo wa mlozi. Ikiwa unataka kuwa mwembamba, uongeze tu maji kidogo zaidi.
• Polenta hupunguza vyema, lakini inakaa, na kuongeza maji kidogo zaidi ikiwa unafanya hivyo. Pia, angalia kuwa ni kujaza zaidi kuliko polenta ya kawaida au grits, hivyo labda unataka ukubwa wa kuwahudumia ukubwa.

Ushauri wa Kutumikia

Njia yangu ya kupendana na polenta hii ni pamoja na mboga iliyochapishwa (mchicha, mchoro, kale, nk), mara kwa mara na moja au zaidi yafuatayo: vitunguu, uyoga, bacon, vitunguu.