Milo ya Typing Metabolic

Katika miaka ya 1930, Daktari wa meno Weston Price alianza kuchukua safari duniani kote na kutambua uhusiano kati ya tabia za kisasa za kula na magonjwa ya kudumu. Pia aligundua kuwa hakuna chakula kimoja ambacho ni bora kwa kila mtu kutokana na tofauti katika hali ya hewa, mazao ya ndani, mazingira ya mazingira, urithi, maumbile, na utamaduni.

Katika miaka ya baadaye, George Watson, Roger Williams, William Kelley, na wengine waliendelea utafiti katika eneo hili.

Wao waliamini kwamba kimetaboliki ya kila mtu ilikuwa tofauti kutokana na mambo mawili yaliyoathiriwa sana na urithi:

1. Mfumo wa neva wa uhuru unawalazimisha. Tawi moja ya mfumo wa neva wa kujitegemea, mfumo wa neva wenye huruma, hutumia nishati na mara nyingi hujulikana kama "kupambana au kukimbia" majibu. Tawi lingine, mfumo wa neva wa parasympathetic, huhifadhi nishati na husaidia kwa digestion ya chakula. Washiriki wa chakula wanaamini kuwa tawi moja huelekea kuwa na nguvu au zaidi kuliko nyingine.
   
2. Kiwango cha oxidation ya seli. Hii inahusu kiwango ambacho seli hugeuza chakula kuwa nishati. Kwa mujibu wa wasaidizi wa mlo wa kuandika uchapishaji, baadhi ya watu ni vioksidishaji vya haraka, ambao wanaweza kubadilisha chakula kwa nguvu. Ili kusawazisha mifumo yao, vioksidishaji vya haraka wanahitaji kula protini nzito na mafuta ambayo huungua polepole. Kwa kulinganisha, vioksidishaji vya polepole hugeuza chakula kuwa nishati kwa kiwango cha polepole. Ili kusawazisha mifumo yao, wasaidizi walipendekeza kuwa wanala wanga hasa badala ya protini na mafuta.

Ninawezaje kupata aina yangu ya metabolic?

Katika kitabu Metabolic Typing Diet , mtafiti William Wolcott hutoa nyumba rahisi ya mtihani ili kutambua aina ya metabolic ya mtu. Kwa utambuzi sahihi, mtaalamu wa afya anayeweza kujifunza anaweza kutoa tathmini kamili ambayo inaweza kujumuisha uchunguzi wa mkojo na damu. Wolcott hutoa aina tatu za jumla ya metabolic:

• Aina za protini - Aina za protini ni vioksidishaji haraka au kubwa ya parasympathetic. Wao huwa na njaa mara nyingi, wanatamani mafuta, vyakula vya chumvi, wanashindwa na chakula cha chini cha kalori, na huelekea kuelekea uchovu, wasiwasi, na hofu. Mara nyingi huwa na uthabiti au wanahisi "wired", "kwa makali", na nishati ya juu wakati wakiwa wamechoka chini.
• Aina za Carbo - aina za Carbo ni vioksidishaji vya polepole au vyema vyema. Kwa ujumla huwa na hamu mbaya, uvumilivu wa juu wa pipi, matatizo ya udhibiti wa uzito, tabia za "aina A", na mara nyingi wanategemea caffeini.
• Mchanganyiko wa aina - Mchanganyiko wa aina sio oxidizers ya haraka au ya polepole na hawawezi kuwa parasympathetic au huruma. Kwa ujumla wana hamu ya wastani, matamanio ya pipi na vyakula vya samaki, shida kidogo na udhibiti wa uzito, na huelekea kuelekea uchovu, wasiwasi, na hofu.

Miongozo ya chakula ni nini?

Kwa mujibu wa wasaidizi wa mlo wa kuchapa kimetaboliki, aina tatu za metabolic zinapaswa kula vyakula vilivyofuata:

• Aina za protini: Chakula ambazo ni matajiri katika protini, mafuta, na mafuta, na protini za juu-purine kama nyama ya chombo, pate, ini ya nyama, ini ya ini na nyama. Ulaji wa kidhydrate lazima uwe chini.
• Aina za Carbo: Chakula ambacho kina juu ya wanga na chini katika protini, mafuta, na mafuta. Wanapaswa kula protini za mwanga, chini ya purine.

• Mchanganyiko wa aina: Milo ambayo ni mchanganyiko wa protini za mafuta, high-purine na protini za chini, za purine kama vile jibini, mayai, mtindi, tofu, karanga. Aina hii inahitaji uwiano sawa wa protini, mafuta, na wanga.

Nguvu gani za chakula hiki?

Kwa mujibu wa wasaidizi wa chakula, mlo wa kuchapa kimetaboliki huzingatia mapendekezo ya chakula ya mtu binafsi, kimetaboliki, na mahitaji, tofauti na mlo mwingine ambao unapendekeza mpango huo huo kwa kila mtu. Nadharia ya kuchapa kimetaboliki inaweza kusaidia kueleza kwa nini baadhi ya watu hufanya vizuri zaidi kwenye protini ya juu, chakula cha chini cha carbu, wakati wengine wanafanya vizuri kwenye chakula cha juu cha karoga.

Wolcott anaelezea madhara ya mlo tofauti maarufu juu ya aina za kimetaboliki:

• Carb High, Diet Low Fat - Chakula hiki kinafaa kwa aina za carbo. Hata hivyo, katika aina za protini na aina ya mchanganyiko, carb high, mafuta ya chini ya chakula inaweza kuongeza kuhifadhi mafuta kwa kuongeza insulini, na kiwango cha chini ya metabolic kwa kuvunja tishu misuli kutokana na kutosha protini ulaji, na inaweza kuharibu adrenal na tezi kazi.
• Protein ya Juu, Chakula cha Juu cha Mafuta (kwa mfano Atkins Diet, Diet Hamptons) - Chakula hiki kinafaa kwa aina za protini. Hata hivyo, katika aina za carbo na aina zilizochanganywa, protini ya juu, mafuta ya juu ya mafuta yanaweza kuimarisha mafuta kwa kuvuruga vioksidishaji vya seli, na kupunguza kiwango cha metabolic kwa kuunda uhaba wa glucose unasababishwa na ulaji wa chini wa carbu. Inaweza pia kuvuruga kazi ya adrenal na tezi.
• 40-30-30 Mlo (mfano Mlo wa chakula) - Mlo huu ni mzuri kwa aina ya mchanganyiko. Hata hivyo, mlo wa 40-30-30 unaweza kuongeza uhifadhi wa mafuta kwa kuvuta oxidation. Inaweza kupunguza kiwango cha metaboliki kwa kuunda uhaba wa glucose katika aina za carbo na upungufu wa protini katika aina za protini, zote zinazosababisha kuvunjika kwa misuli.

Mimba
Wakosoaji wa mlo wa kuandika uchapishaji wanasema kwamba chakula hakina usawa. Pia, chakula kilicho matajiri katika nyama ya chombo, pate, na mafuta yaliyojaa mafuta ni yasiyo ya afya.

Ikiwa unafikiri kujaribu jaribio, hakikisha kuwasiliana na daktari wako kwanza kujadili hatari na faida.

> Chanzo:

> Wolcott W, Fahey T. Mlo wa Mitambo ya Typing. Vitabu vya Broadway, New York. 2000.