Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Calories - 98
Mafuta - 4g
Karobu - 14g
Protini - 2g
Jumla ya muda wa dakika 20
Panga dakika 5 , Piga masaa 15
Huduma 4 (1 kikombe kila mmoja)
Ikiwa haujakuja rutabaga, hukosa. Ingawa mzunguko huu, mboga ya mizizi ya purplish inaweza kupikwa sawa na viazi, rutabaga ina "bite" kidogo na ni kidogo tu ya spicy. Pia ni afya zaidi kuliko viazi na inahitaji mafuta chini ya kuenea.
Rutabagas hutoa faida nyingi za afya, kutokana na kupungua kwa shinikizo la damu ili kusaidia digestion, kuongeza mfumo wa kinga kupunguza viwango vya cholesterol. Wameonyesha hata kuzuia aina fulani za saratani. Kutokana na mtazamo wa chakula, wana chini ya theluthi moja ya wanga na chini ya nusu ya kalori ya viazi, pamoja na hit kubwa ya vitamini na madini.
The rutabaga ilianza kama msalaba kati ya turnip na kabichi na wakati mwingine huitwa turnip. Mbinu hii ya kupikia ya kuchoma inaweza kutumika na mboga yoyote ya mizizi .
Viungo
- 1 1/2 paundi rutabagas
- Kijiko 1 cha mafuta
- Chumvi, unga wa vitunguu, na paprika kuilahia
Maandalizi
- Preheat tanuri hadi 425 F.
- Robo rutabagas na kisu cha kuunganisha na kipande ndani ya raundi 1/4 inchi. Ikiwa ungependa, unaweza kuzipiga vipande-watapiga kwa kasi kidogo, kwa hivyo unapaswa kuwaangalia kwa makini au watawaka.
- Weka kwenye karatasi ya kuoka bila kukimbia na kuimarisha mafuta na chumvi kidogo na kutupa kwa kanzu vizuri.
- Kupika juu ya dakika 12, kugeuka mara mbili, mpaka rangi ya dhahabu na nyeusi. Mara moja umwagize na poda ya vitunguu na paprika. Unaweza pia kuongeza maji ya chumvi ya kosher mwisho pia.
Uingizaji wa Viungo
Badala ya rutabaga, unaweza kupika mboga nyingine mizizi kwa njia ile ile. Viazi tamu ni ladha iliyotiwa kama "fries," na hata bora wakati wa vumbi na pilipili ya cayenne na baada ya kutolewa kwenye tanuri. Karoti na parsnips pia ni mboga nzuri ya kupiga vipande katika pande zote au vijiti na kuchochea kwenye mafuta na chumvi. Jaribu kunyunyiza na garam masala mwishoni kwa viungo kidogo vya Hindi.