Supu ya msingi ya mboga na kuku ya Wonton

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 182

Mafuta - 6g

Karobu - 20g

Protini - 12g

Jumla ya muda 90 min
Prep 60 min , Cook 30 min
Huduma 12 (supu 1 kikombe + vontons 4)

Ingawa si rahisi kama kuondolewa, kuna msukumo wa kuandika sahani ya mgahawa unaoipendeka: unaweza kuifanya kustahili mahitaji yako ya chakula. Ikiwa mara nyingi hupungua moyo, kwa mfano, utumishi wa supu ya wonton inaweza kusababisha dalili zisizostahili-ukubwa wa sehemu kubwa, viungo vya juu vya mafuta, na mchuzi wa tindikiti hautafuti vizuri na njia yako ya utumbo.

Katika hii mapishi ya msingi ya supu ya wonton, ukubwa wa sehemu hudhibitiwa lakini mengi ya kujaza na gramu 12 za protini kwa kila huduma na viungo vinazingatiwa kwa makini na kutumika kwa kiasi ambacho haitawezekana kusababisha dalili. Unaweza kufurahia sahani hii ya Kichina ya kikabila bila ya kuchochea moyo.

Viungo

• Vijiko 2 vya mafuta
• 1 kidogo vitunguu, blended au finely minced
• Kijiko cha 1 cha tangawizi kilichokatwa
• 1 karafuu vitunguu, iliyokatwa
• 1 pound ya ardhi kuku
• 1/4 kijiko cha chumvi
• Wrappers 48 za mraba
• Vikombe 10 maji
• 3/4 kijiko cha chumvi cha kosher
• 1/4 kijiko chini ya pilipili nyeusi
• Kijiko 1 cha divai ya divai nyekundu
• 1/2 kijiko cha pilipili nyekundu
• 16 katikati ya vijiko vya viini vya uyoga, vilivyokatwa
• Karoti 4 ndogo, zilizokatwa katika pande zote
• 1 kikombe waliohifadhiwa, edamame shelled
• 5 scallions, sliced ​​(hiari)

Maandalizi

1. Joto sufuria ya kati juu ya joto la kati. Joto mafuta mpaka shiny na swirl kuvaa sufuria. Punga kitunguu, tangawizi, na vitunguu kwa muda wa dakika nne. Kuhamisha bakuli kubwa.
2. Ongeza nyama ya chini na chumvi kwa mchanganyiko wa vitunguu. Koroa vizuri (tumia mikono yako!).
3. Weka brashi, safu ya kina na maji, na karatasi ya kuoka iliyowekwa kwenye kituo chako cha kazi. Kufanya kazi na wonton moja kwa wakati, kijiko cha 1/2 kijiko cha mchanganyiko wa kuku katika katikati ya wrapper wrapper. Piga pande kwa maji na uingie kwenye pembetatu, ncha inayoonyesha mbali na wewe. Slide kidole chako kando ya mviringo ili uingie, kisha upe chini chini ya kamba (upande unakabiliwa na wewe, na kujaza) kuelekea makali. Kunyakua upande wa kushoto na wa kulia na kuvuta ili kuwaleta pamoja. Piga ili kushika kando pamoja na fomu sura ya maua. Unaweza pia kuondoka kila kipande katika sura ya pembetatu. Weka vinyoni vingine vifuniko ili uepuke kukauka wakati unafanya kazi.

1. Kuchanganya maji, chumvi, pilipili, siki ya divai nyekundu, na safu nyekundu ya pilipili katika sufuria kubwa. Kuleta kwa chemsha, kisha upepesi joto kwa simmer.
2. Ongeza uyoga, karoti, edamame, na dumplings. Kuleta kupika na kuruhusu kwa muda wa dakika 20. Kumtumikia kupunuliwa na scallions zilizokatwa, ikiwa ni taka.

Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji

Kurekebisha kiasi cha pilipili nyekundu kwenye mchuzi kwa kupendeza kwako, lakini usizidi kijiko ili kuepuka kufanya mchuzi pia kuwa sahani.

Kutumia hisa ya kuku au veggie badala ya maji kwa maelezo tofauti ya ladha. Hakikisha kulinganisha maandiko ya lishe na kuchagua chaguo la chini sana la sodiamu.

Wonton stuffing inaweza kutofautiana. Tumia karoti, kabichi, au uyoga kwa toleo la mboga, kwa mfano. Unaweza kubadilisha katika nyama ya nguruwe kwa chaguo la jadi zaidi, lakini hakikisha ukipunguzwa.

Mapishi ya Kupikia na Utumishi

Unaweza kufungia vontons vilivyofungwa na vifuniwe kwa matumizi ya baadaye. Wawekeze katika chombo cha kufungia kilichowekwa na ngozi, na kuacha pengo kati ya kila mmoja.

Tumia karatasi ya ngozi kati ya tabaka, pia, ili kuepuka kushikamana.