Kalori katika Dates na Faida za Afya Zake
Matunda ya mti wa plamu, tarehe zimekuzwa tangu nyakati za kale. Kuna aina zaidi ya 100 ya mitende ya mitende, ambayo inakua vizuri zaidi katika mikoa ya jangwa. Dates hutegemea katika makundi makubwa kwenye miti na aina nyingi katika texture, kutoka kwa aina ngumu, kavu, kupitia aina ya kavu kama vile deglet noor, kwa tarehe kubwa laini kama vile tarehe medjool.
Ingawa tarehe inaonekana kuwa kavu, kwa kweli ni matunda safi. Jipya, tarehe nzima ina asilimia 30 tu ya unyevu, na kuifanya kuwa moja ya asili tu "matunda yaliyokaushwa".
Inajulikana sana kwa matumizi yao katika matibabu ya kuvimbiwa, tarehe inaweza kupata mchoro unaovutia. Lakini tarehe ni matajiri katika nyuzi na wanga. Wanaweza kutumika kama chanzo kizuri cha nishati na inaweza kutumika kwa afya katika mapishi ya protini bar, ujiji wa kifungua kinywa, na vitafunio.
Nyakati zinaweza pia kuwa na manufaa katika kuongeza unyevu na utamu kwa bidhaa za kupikia. Wanatoa kama mbadala nzuri kwa sukari iliyosafishwa. Kwa watu hao wanaotaka kurekebisha ulaji wao wa kabohaidreti, tarehe inaweza kuwa sio chaguo bora, kwa kuwa wao ni matajiri katika wanga, sukari, na juu kwenye chati ya glycemic index. Nambari yenye ripoti ya juu ya glycemic inafikiriwa kuongeza sukari ya damu haraka zaidi na chakula kingine kilicho chini kwenye chati.
| Dates Mambo ya Lishe | |
|---|---|
| Tarehe ya Kuhudumia Ukubwa 1 (8 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Kalori 23 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 0 | |
| Jumla ya mafuta 0g | 0% |
| Imejaa Fat 0g | 0% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodiamu 0mg | 0% |
| Potassiamu 54.45mg | 2% |
| Karoli 6.2g | 2% |
| Fiber ya vyakula 0.7g | 3% |
| Sugars 5.3g | |
| Protini 0.2g | |
| Vitamini A 0% · Vitamini C 0% | |
| Calcium 0% · Iron 0% | |
* Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Tarehe moja, kupima urefu wa inchi moja kwa mbili, ina takriban 23 kalori, 6.2 gramu ya maji, 5.3 gramu sukari na 0.7 gramu nyuzi. Ikiwa una ugonjwa wa kisukari na uzoefu wa sukari ya chini ya damu, kuteketeza tarehe chache kunaweza kuleta sukari yako ya damu kwa kiwango cha kawaida. Kwa upande mwingine, ikiwa unatafuta kupunguza ulaji wako wa kabohaidreti na kusimamia sukari zako za damu, tarehe za kula zinaweza kusababisha sukari yako ya damu kuongezeka.
Kwa hivyo, sehemu ya kudhibiti huduma yako ya tarehe ni muhimu.
Faida za Afya ya Tarehe
Dates ni chanzo kizuri cha fiber, kuhusu gramu tatu katika huduma moja (kuhusu tarehe tatu). Uchunguzi umeonyesha kwamba watu ambao hutumia kiasi kikubwa cha fiber, wako katika uzito wa afya. Chakula tajiri cha nyuzi pia inaweza kusaidia kusimamia sukari ya damu, kupunguza kuvimbiwa, na kupunguza cholesterol mbaya (LDL). Wakati wowote unapoongeza ulaji wako wa nyuzi, ni muhimu kukuza uingizaji wa maji wakati huo huo. Sio kufanya hivyo kunaweza kuathiri na kukufanya uwe na nguvu.
Maswali ya kawaida kuhusu Tarehe
Ni aina gani za tarehe zinazopatikana kwa ununuzi? Tarehe zilizotolewa ni nini?
Tarehe zilizopigwa zinaweza kununuliwa katika fomu ya mfuko: nzima, iliyokatwa, au imetumwa. Tarehe zilizopanuliwa zimefunikwa na unga wa oat, unga wa mchele au dextrose na hutumiwa hasa katika kuoka. Juisi ya tarehe pia inapatikana kwa ununuzi na inaweza kutumika kutengeneza bidhaa za kuoka au smoothies.
Kuchukua na Kuhifadhi Tarehe
Ingawa tarehe zilizopakiwa, pande zote mbili na zimepatikana zinapatikana mwaka mzima, msimu wa tarehe mpya ni Oktoba hadi Desemba. Nyakati zinapaswa kuonekana nyingi, zenye nyembamba na za unyevu. Wana mtindo wa kitamu-tamu, karibu na kupendezwa na ladha tajiri.
Tarehe mpya zimehamia kutoka mbali hadi kwenye maduka yako ya vyakula, kwa hiyo zinaweza kufanyika kwa wiki moja hadi mbili kwenye jokofu kwenye chombo kilichopuzwa. Tarehe zilizotiwa kavu zinaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida kwenye chombo kilichoingizwa kwa hewa katika mahali baridi, kavu kwa muda wa miezi 6 au friji kwa mwaka.
Njia Nzuri za Kuandaa Tarehe
Dates hutoa ladha na unyevu kwa bidhaa za kupikia, kama vile mikate, muffins, biskuti, na tarts. Wanaweza kutumika kutumiwa na nyama au jibini kama appetizer au vitafunio au aliwahi na matunda kavu na karanga. Tarehe zilizochapwa zinaweza kuongezwa kwenye mtindi, nafaka za moto, na viungo vya protini.
Ili kuzuia kushikamana, unaweza kuvuta kisu chako na unga.
Ungependa, tarehe mbadala za zabibu au apricots wakati unapokanzwa sahani za kitamu, kama vile roasts.
Mapishi na Tarehe
Kawaida hutumiwa kama tamu ya asili ya asili, tarehe pia inaweza kutumika kwa ubunifu katika maelekezo. Futa mapishi mazuri ya ladha, protini, na fiber-tajiri na tarehe.
- Usiku wa Mchana na Nyama Oats
- Tarehe na Baa za Protein za Nut
- Nguruwe Tenderloin na Tarehe na Cilantro Relish
> Vyanzo:
> Dates za California. Afya na Lishe. http://www.datesaregreat.com/health-nutrition/
> Labensky, SR, Hause, AM. Juu ya Kupika: Kitabu cha Mafunzo ya Ufugaji. 3rd ed. Mto Upper Sadle, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.