1 - Kwa nini unahitaji kula mboga zaidi
Kuchukua au kula matunda ni kutibu majira ya joto maalum. Wao ni ladha na nzuri sana - fikiria juu ya jordgubbar nyekundu, bluu za juisi, na cranberries tangy. Mmm ... ni nzuri sana.
Mboga pia inapaswa kuwa sehemu ya mlo wako kwa sababu ni kubeba vitamini, madini, na fiber, pamoja na matajiri katika antioxidants ambayo yanaweza kulinda seli zako kutokana na uharibifu wa bure. Na bora zaidi, wao ni chini ya kalori, hivyo ni kamili kwa ajili ya mlo-kuangalia mlo.
Nzuri, ladha, na nzuri kwako. Soma juu ya kujifunza zaidi kuhusu gems hizi nzuri za lishe.
2 - Jordgubbar
Jordgubbar ni matunda ya luscious ambayo ni rahisi kupata kila mwaka kuhifadhi kila mwaka. Pia ni gharama nafuu na kubeba na lishe bora.
Kikombe kimoja cha jordgubbar kina zaidi ya miligramu 100 ya vitamini C, karibu kama kikombe cha juisi ya machungwa. Jordgubbar pia huwa na kalsiamu, magnesiamu, folate, na potasiamu. Na wao ni chini katika kalori - kikombe moja ya jordgubbar ina kalori 53 tu.
Kuwaweka afya kwa kuwaweka rahisi. Kutumikia berries zilizokatwa na dab ya cream iliyopigwa na slivers za almond. Piga jordgubbar kubwa katika chokoleti kwa vitafunio vyema ambavyo vinahisi kabisa.
3 - Raspberries
Raspberries ni berries nzuri ambayo ni bora wakati wa miezi ya majira ya joto wakati wao ni juu ya kilele na nafuu zaidi. Wao ni maridadi na sio muda mrefu sana, kwa hiyo tumia haraka. Mazabibu mengi ni nyekundu, lakini unaweza kupata raspberries za dhahabu au nyeusi, pia.
Chakula cha kutosha, raspberries ni matajiri katika kalsiamu, magnesiamu, na vitamini C. Zaidi, wao ni chini ya kalori - kikombe kimoja cha raspberries kina kalori 64.
4 - Blueberries
Blueberry huonekana kuwa juu ya karibu kila orodha ya superfoods. Pengine kwa sababu wao ni chock kamili ya antioxidants. Blueberries zinapatikana kila mwaka, lakini ziko bora wakati wa miezi ya majira ya joto.
Pia ni nzuri kwa virutubisho vingi - kikombe kimoja cha blueberries kina potasiamu na karibu 4 gramu za fiber. Pia utapata dozi nzuri ya vitamini C na kalori 83 tu.
5 - Currants
Safi nyekundu nyekundu au nyeusi inaweza kuwa rahisi kupata safi, lakini unaweza kupata currants kavu kila mwaka. Pengine njia bora ya kupata pembejeo safi ni kutembelea masoko ya wakulima mwishoni mwa spring.
Currants ni juu ya potasiamu, kalsiamu, na vitamini C, na wao ni matajiri katika fiber. Kikombe kimoja cha currants safi kina karibu kalori 60.
Ikiwa unapata currants safi, kununua mengi na ukafanye.
6 - Blackberries
Blackberries inaonekana kama raspberries kubwa nyeusi, na wana tangier ladha. Wao ni nzuri sana kwako kwa sababu ni juu ya kalsiamu, vitamini C, na potasiamu, pamoja na kikombe kimoja cha machungwa ina zaidi ya gramu 7 za fiber kuhusu kalori 60. Na kama berries wote, wao ni kubeba na antioxidants.
Blackberries ni ladha katika smoothies au hutumika na kidogo ya creme fraiche.
7 - Lingonberries
Tart lakini lingonberries kitamu ni maalumu katika mapishi ya Scandinavia na mara nyingi hutumiwa kutunza na juisi. Jamoni ya Lingonberry si vigumu sana kupata lakini kuangalia lingonberries waliohifadhiwa online.
Lingonberries ni chini ya kalori (ingawa kawaida huhitaji sukari ili kuondokana na tartness). Pia ni juu ya vitamini C, magnesiamu, na fiber.
Jaribu jam ya lingonberry na brunost (cheese kahawia) kwenye kipande cha mkate wa pumpernickel.
8 - Bilberries
Bilberries kuangalia mengi kama blueberries, lakini wao si. Bilberries ni berries ya mwitu ambayo hutoka katika Visiwa vya Uingereza, hivyo ni kawaida katika maelekezo ya Uingereza. Bilberries pia ni ya thamani kwa faida zao za afya kutokana na maudhui yao ya antioxidant.
Biliberries safi inaweza kuwa vigumu kupata, lakini unaweza kupata bilberries kavu mtandaoni ambayo hufanya vitafunio vya kitamu na afya.
Faida za Afya za Bilberry
9 - Cranberries
Cranberries ni asili ya Amerika ya Kaskazini na hutumikia kawaida wakati wa likizo. Ni rahisi kupata cranberries safi au waliohifadhiwa katika maduka mengi ya mboga, pamoja na kuna mengi ya bidhaa za maji ya cranberry.
Mbali na lishe na afya, cranberries ni juu ya vitamini C na wana mengi ya antioxidants. Pia zina vyenye misombo ambayo inaweza kusaidia kuzuia magonjwa ya kibofu .
Cranberries ni tart sana hivyo maelekezo mengi huita kwa sukari lakini kuna baadhi ya maelekezo ya harufu ya kutosha.
10 - wazee
Elderberries ni berries ndogo ya zambarau na kitamu kabisa. Wao labda wanahusishwa na divai elderberry na syrup elderberry ambayo hutumiwa katika syrups ya kikohozi na toni za baridi. Si rahisi kupata wazee katika maduka, lakini wanaweza kuonyeshwa kwenye masoko ya wakulima. Au unaweza kukua mzee yako mwenyewe.
Wazeeberries wana high vitamini C, kalsiamu, na potasiamu, na yenye juu sana katika vitamini A na fiber.
11 - Je, Kuhusu Cherries?
Kitaalam, cherries si berries kwa sababu wana mashimo ya inedible, lakini matunda haya nyekundu hutumiwa kwa namna hiyo.
Cherries zina vyenye virutubisho kadhaa na antioxidants, na cherries za giza ni chanzo bora cha melatonini - sawa na homoni inayoongezeka katika mwili wako unapopata usingizi. Kwa kweli, kunyunyiza kwenye bakuli ndogo ya cherries kabla ya kulala inaweza kukusaidia kulala vizuri.
Kutumikia cherries zilizopangwa na mtindi wa Kigiriki wazi au mtindi wa mtindi wa tart. Au kuongeza cherries kwa smoothie na ndizi, jordgubbar, au matunda mengine.
Vyanzo
Nile SH, Park SW. "Mikate ya chakula: Vipengele vya bioactive na athari zao juu ya afya ya binadamu." Http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(13)00220-7/abstract.
Idara ya Kilimo ya Umoja wa Mataifa Idara ya Utafiti wa Kilimo Huduma ya Taifa ya Nutrient ya Toleo la Kiwango cha Standard 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search4.