High katika protini na endelevu, wadudu inaweza tu kuwa chakula cha siku zijazo
Ah, majira ya joto. Mti wa majani. Hammock nzuri. Lemonade ya baridi-baridi. Chili cha crickets.
Je! Umewahi kuzingatiwa kuambukizwa machache ya mende hizo na kuwatupa kwenye grill?
Ikiwa una kama wengi wa Amerika Kaskazini, labda si. Kwa kweli, wazo moja la hilo linakukuza nje. Lakini je, unajua kwamba gramu ya gramu, kriketi zina protini mbili kama steak ?
Na hiyo ndiyo sababu moja tu ambayo watu wengi-wasio na fitness wanajumuisha -wanaanza kuangalia mende kama chanzo kizuri cha lishe.
Sababu nyingine? Kula mende inaweza kuwa nzuri kwa sayari yetu.
Chakula cha Bug: Ni Endelevu
Kulingana na Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa, mmoja kati ya watu sita duniani kote atakufa kwa njaa na kukosa chakula.
Udongo mzuri na maji safi, safi hupotea haraka. Tofauti za mimea hupungua. Uzalishaji wa mifugo mkubwa wa kibiashara unazidi kuwa vigumu, hasa katika mikoa ya dunia ambako rasilimali hazipungukani.
Na nadhani nini? Kula mende inaweza kusaidia kutatua tatizo hili la kimataifa la upungufu wa chakula, juu ya kilimo, na uharibifu wa rasilimali za asili.
Ufanisi wa uongofu wa wadudu ni karibu mara ishirini ya ng'ombe.
Kwa nini, watafiti wengine wanakadiria kuwa kuna wengi kama 10 ^ 18 (hiyo ni 10 quintillion ) wadudu binafsi wanaishi wakati wowote. Hata tukila aina ya 2000-ish, hiyo ni nzuri sana kuanza mwanzo.
Kupika Na Bugs
Hebu sema unapata hoja ya kimaadili inayoshawishi na unatamani sana kwenye maelezo ya lishe ya mende.
Bado unaweza kuwa na kutoridhishwa chache kuhusu kula mende.
Basi hebu tupate haki hapa juu ya meza: huna kula mende zote, au mbichi.
Phew!
Na, ikiwa unashangaa, mende huweza kuonja vizuri!
Pengine njia rahisi ya kuingiza wadudu ndani ya mlo wako ni kuwachea na kisha kuwapiga.
Hiyo ni sawa: tunazungumzia juu ya unga wa mdudu. Huwezi hata kuwaona-isipokuwa kwa ladha yao kidogo ya nutty.
Kuchanganya mimea ya wadudu katika bidhaa za kupikia ni rahisi. Hapa kuna kichocheo cha mkate wa ndizi ya kriketi na icing ya nazi. Utapata pia vyanzo vya uharibifu wa mdudu na bidhaa zingine.
Na kabla ya kujua, utakuwa unasunyiza mboga za unga kwenye saladi kama croutons. Utaongeza unga wa mdudu kwa bidhaa zako za kupikia. Utakuwa unapiga minyoo machache katika Supershake yako ili upinde protini.
Kwenda Buggy
Hakika, kwa mara ya kwanza wazo la kula mende inaweza kuonekana ngumu sana kumeza. Lakini sisi ni betting kwamba katika miaka ijayo, zaidi na zaidi yetu kuanza kuanza kuingiza mdudu ndani ya chakula wetu. Kwa nini usiwe mmoja wa wa kwanza kujaribu?
Kriketi ya barbequed, mtu yeyote?
Vyanzo
Bednarova, Martina, et al. Mkojo hupata maudhui na wasifu wa amino asidi katika hatua za larval ya wadudu watatu. Journal ya Sayansi ya Chakula na Kilimo 94 (2014): 71-76.
Chakravorty, Jhama, et al. "Uchunguzi wa kulinganisha wa mazoezi ya entomophagy na entomotherapeutic katika makabila sita ya Mashariki Arunachal Pradesh." Journal ya Ethnobiology na Ethnomedicine 9 no. 50 (2013).
Chakravorty, Jharna, et al. "Mazoezi ya entomophagy na entomotherapy na wanachama wa makabila ya Nyishi na Galo, makundi mawili ya taifa la Arunachal Pradesh." Journal ya Ethnobiology na Ethnomedicine 7 no.5 (2011).
Durst, Patrick B., et al. Nyasi za Misitu Vimelea: Watu Wanakimbia! Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa (FAO): Bangkok, Thailand; 2010.
van Huis, Arnold, et al. Vidudu vilivyotokana: Matarajio ya baadaye ya Usalama wa Chakula na Chakula. Shirika la Chakula na Kilimo la Umoja wa Mataifa (FAO): Roma; 2013.