Sio siri kuwa kawaida ya chakula cha Amerika ni chini ya kamilifu. Hata watu wenye malengo bora na mlo bora zaidi wanaweza kukataza mahitaji yao ya lishe. Matokeo yake, wengi wamefikia virutubisho vya madini / madini (MVM) virutubisho kusaidia kujaza mapungufu ya lishe.
Je, unapaswa? Ni hakika inaweza kusaidia (lakini kuna caveat kwa hiyo).
Upungufu wa Diet wa Marekani
Utafiti wa Taifa wa Afya na Lishe (NHANES) unaonyesha kwamba Wamarekani wanaanguka chini ya mahitaji ya wastani ya vitamini A (asilimia 45 ya upungufu), vitamini C (asilimia 37), vitamini D (asilimia 93), kalsiamu (asilimia 49) na magnesiamu ( Asilimia 55).
Mwongozo wa Chakula kwa Wamarekani (DGA) kumbuka kuwa asilimia 40 ya Wamarekani hawana kukidhi Mahitaji ya Wastani wa Wastani (EAR) - kiwango cha ulaji wastani kinakadiriwa kukidhi mahitaji ya nusu ya watu wenye afya-kwa micronutrients nyingi.
Calcium, vitamini D, na potasiamu zinatambuliwa kama virutubisho vya afya ya umma kwa sababu Wamarekani wengi, ikiwa ni pamoja na watoto, hawafikii mapendekezo kwa virutubisho hivi. Vitamini B12 ni virutubisho maalum kwa watu zaidi ya umri wa miaka 50, kama chuma ni kwa watoto wadogo, wanawake wanaozaa watoto, na mama wanaotarajia.
Kwa kifupi, tunaanguka . Na watu wengine wana hatari zaidi ya upungufu wa virutubisho, ikiwa ni pamoja na:
- Watu ambao huepuka au kuzuia vyakula kutoka kwa kundi lolote la chakula
- Wale juu ya vyakula vya chini ya kalori; watu ambao wamepunguza unyevu wa vitamini A, D, E, au K
- Watu juu ya dawa ambazo zinaingiliana na ngozi na / au kimetaboliki ya micronutrients fulani
- Watu ambao huepuka au kuzuia vyakula kutoka kwa kikundi chochote cha chakula, kama vile bidhaa za nafaka zilizoboreshwa na yenye nguvu
- Wanawake wa umri wa kuzaa
- Watu wazee
- Watavuta sigara
- Wale wenye historia ya upasuaji kupoteza uzito
Multivitamins: Bima ya Lishe ya Chini
Kupokea tabia nzuri za kula ni bora, lakini kwa baadhi, mabadiliko sio rahisi kazi. Ukweli wa upungufu wa virutubisho wa chakula cha Magharibi na mapungufu ya mlo bora zaidi huongeza chaguo muhimu kwa afya ya muda mrefu.
Ukosefu wa kutosha wa lishe sio kawaida kati ya wale wanaotumia MVM, na watumiaji huwa na kazi zaidi na hawana uwezekano mkubwa wa kuwa sigara-mambo yanayohusiana na vyakula bora zaidi na maisha ya afya.
Kuchukua kuongeza mara moja kwa kila MVM ni net ya usalama ili kusaidia kujaza mapungufu ya lishe na kupambana na upungufu wa lishe. Ni rahisi kukumbuka, bila uwezekano wa kusababisha madhara yoyote, na mbinu ya gharama nafuu ya kutoa "bima ya lishe." MVM inaweza kuwa na manufaa hasa kwa wazee ambao kalori inahitaji kupungua pamoja na hamu na ngozi.
Chakula Kwanza
Yote yalisema, wakati MVM zinaweza kujaza mapungufu ya lishe, hazichukua nafasi ya lishe bora. Wanaitwa 'virutubisho' kwa sababu nzuri-jukumu lao ni tu kuongeza mlo wa mtu.
Chakula daima imekuwa njia nzuri ya kupata virutubisho yako-na, kwa hakika, ndiyo njia pekee ya kufanya hivyo kabla ya virutubisho kuja.
Wataalamu wa lishe na DGA ya hivi karibuni wanapendekeza kupendekeza njia ya kwanza ya chakula. Chakula sio tu kutoa virutubisho muhimu, lakini pia nyuzi na wingi wa misombo mingine ya afya, kama vile phytochemicals na antioxidants, ambazo zinaingiliana kwa njia ambazo zinaongeza viungo haiwezi.
Kuboresha ubora wa lishe unaweza kukuza afya, ustawi, na uhai. DGA inakadiria kwamba nusu ya watu wazima (watu milioni 117) wana ugonjwa wa sugu moja au zaidi inayoweza kuzuia kuhusiana na mifumo duni ya kula na kutokuwa na uwezo wa kimwili.
Zaidi ya hayo, uchunguzi wa 2017 uligundua kwamba tabia mbaya za chakula zilisababisha vifo 300,000 kutoka kwa ugonjwa wa moyo, kiharusi, na ugonjwa wa kisukari nchini Marekani mwaka 2012.
Mbinu mbaya ya chakula imeonyeshwa kuongeza ongezeko la vifo vyote, pamoja na kuongeza hatari ya ugonjwa wa muda mrefu.
Chini Chini
Kuhakikisha ulaji wa vitamini na madini kwa kutosha kwa njia ya chakula, lakini labda pia kwa msaada wa ziada ya multivitamin / madini ya ziada-ni muhimu kwa matengenezo ya afya na kuzuia magonjwa ya muda mrefu, hasa ugonjwa wa kisukari, ugonjwa wa kisukari na ugonjwa wa moyo.
Vidokezo hivi vya wataalam vinaweza kukusaidia kufanya maamuzi ya hekima wakati upo kwenye kituo cha ziada:
- Chagua multivitamin bora kwa umri wako na ngono (maandiko inaweza kusaidia kukuongoza).
- Linganisha maandiko ili kupata multivitamin na virutubisho zaidi, lakini bila ya ziada katika maadili yao ya kila siku. Kumbuka hakuna kiwango cha multivitamini, na wengi hutoa virutubisho tofauti kwa kiasi tofauti.
- Vidonge vya gummy vyema hazija kamili kama vile vidonge vya aina nyingi vya VVM. Kwa ujumla, MVM hazina asilimia 100 ya thamani ya kila siku au RDA ya kalsiamu, magnesiamu, au potasiamu, hivyo unaweza kuhitaji kuchukua virutubisho zaidi ya virutubisho hivi, kulingana na ulaji wako wa chakula.
Na kumbuka: Kuchukua MVM si risasi ya uchawi-bado wanahitaji kuwa na wasiwasi juu ya chakula na afya. MVM ni sehemu ndogo tu ya maisha ya afya, sio mbadala kwa moja.
> Vyanzo:
> Ubora wa Chakula na Utabiri wa Sababu Zote, Vifo vya Mishipa na Vifo vya Kansa katika Somo la Pan-European Cohort. PlosOne. 2016; 11 (7): 1-18.
> Fulgoni VL ya 3, Keast DR, Bailey RL, Dwyer J. Chakula, wasaidizi, na virutubisho: Wapi Wamarekani wanapata virutubisho? J Nutriti. 2011; 141 (10): 1847-1854.
> Micha R, Peñalvo JL, Cudhea F, Imamura F, CD ya Rehm, Mozaffarian D. Chama Kati ya Mambo ya Chakula na Vifo Kutokana na Ugonjwa wa Moyo, Stroke, na Aina ya 2 ya Kisukari nchini Marekani. JAMA. 2017; 317 (9): 912-924.
Idara ya Kilimo ya Marekani, Idara ya Afya ya Umoja wa Mataifa na Huduma za Binadamu. Miongozo ya Chakula kwa Wamarekani 2015-2020: Toleo la Nane. http://health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. Ilichapishwa Januari 7, 2016
> Wallace TC, McBurney M, Fulgoni VL ya 3. Mchanganyiko wa multivitamin / madini huongeza michango ya michakato katika Marekani, 2007-2010. J Am Coll Nutritio. 2014; 33 (2): 94-102.