Jifunze jinsi kula kwa aina yako ya dosha inaweza kuongeza ustawi
Chakula cha Ayurvedic ni mpango wa kula ambao hutoa miongozo ya wakati unakula, kile unachokula, na jinsi unavyokula ili kuongeza afya yako, kuzuia au kudhibiti magonjwa, na kudumisha ustawi. Ikiwa unamfuata mlo wa Ayurvedic, utala vyakula vyote vilivyotumiwa au kwa muda mfupi na mazoezi ya kula ya kula.
Mlo huu hutegemea mifumo ya ustawi wa Ayurvedic ambayo huja nyuma maelfu ya miaka.
Masomo fulani yameonyesha kwamba mazoezi ya maisha ya Ayurvedic-ikiwa ni pamoja na chakula-yanaweza kusaidia kuboresha afya yako. Lakini kufuata chakula cha Ayurvedic kwa kupoteza uzito si lazima njia iliyo kuthibitika kupoteza uzito.
Chakula cha Ayurvedic ni nini?
Ayurveda ni mazoezi ya ustawi ambayo yalitokea India na ina umri wa miaka 5000. Neno "Ayurveda" ni mchanganyiko wa maneno mawili ya Sanskrit ambayo yana maana ya maisha (Ayur) na sayansi (Veda), hivyo tafsiri halisi ya Ayurveda ni "sayansi ya uzima." Dawa ya Ayurvedic inataka kuunda mwili wenye nguvu kwa njia ya mfululizo wa chakula, mazoezi na vitendo vya maisha, ikiwa ni pamoja na usingizi na uhai wa akili.
Kanuni za kula za Ayurvedic
Ukifuata mlo wa Ayurvedic, utaingiza mazoea mengi katika utaratibu wako wa kula. Mazoea haya yanasaidia kufaidika na sifa tofauti za chakula Baadhi ya mazoea ya msingi ni pamoja na:
- Ulaji wa rasas sita au ladha. Katika kila mlo, utaingiza vyakula ambavyo ni tamu, chumvi, sivu, machungu, pungent na pigo. Unaanza chakula chako na vyakula ambavyo vina tamu nzuri (kama matunda tamu), halafu hutumia chakula ambacho cha chumvi (kama vile vyakula vya baharini) na siki (matunda ya machungwa, kwa mfano), kisha uimalize na vyakula ambazo ni pungent (kama vitunguu au pilipili) , pigo (kama vile majani ya kijani au chai), na machungu (celery, kale, au mboga za majani ya kijani).
- Kula kwa akili na kwa ukolezi. Epuka kuzungumza, kicheko, na vikwazo vingine kwa kufahamu kikamilifu chakula chako na faida nzuri zinazozotolewa
- Kula polepole ili uweze kupendeza ladha ya chakula
- Kula haraka ili kuzuia chakula kutoka baridi
- Kula kiasi kikubwa cha chakula. Jihadharini na ishara za njaa na ishara za ukamilifu ili kuepuka kula chakula
- Kula tu wakati chakula chako cha awali kilichombwa. Mwongozo unaonyesha kwamba huna kula ndani ya masaa matatu ya chakula chako cha awali au vitafunio na haipaswi kwenda bila chakula kwa saa zaidi ya sita. Wataalamu wengi wa Ayurvedic pia wanapendekeza kwamba ula kinywa cha kinywa cha kawaida na chakula cha mchana kikubwa, cha kuridhisha. Chakula cha jioni kinaweza au hakitumiki kulingana na viwango vya njaa yako.
Nini Dosha yangu?
Moja ya sifa za msingi za chakula cha Ayurvedic ni kwamba unakula kwa mujibu wa aina yako ya kikatiba au dosha . Unaweza kufikiria dosha yako kama nishati yako maarufu zaidi. Kuna tatu tofauti za Ayurvedic doshas ambazo zinatokana na vipengele tano tofauti: nafasi, hewa, moto, maji, na dunia. Kipengele kila hutoa sifa tofauti au sifa.
- Vata (nafasi na hewa): Wataalam mara nyingi wanaelezewa kuwa ubunifu, makali, au ya kuelezea. Tabia ni pamoja na kavu, mwanga, baridi, na mbaya.
- Pitta (moto na maji): Mara nyingi Pittas huelezewa kuwa ni akili, furaha, na inaendeshwa. Tabia ni pamoja na mkali, moto, kioevu, na simu.
- Kapha (ardhi na maji): Kaphas mara nyingi huelezwa kama utulivu, upendo, au lethargic. Tabia ni pamoja na mvua, nzito, laini, na imara.
Baada ya kusoma maelezo ya kila dosha, unaweza kupata kwamba moja inaonekana zaidi kama sifa unazozidi.
Watu wengi wanaona kwamba wana doshas mbili zenye nguvu. Wale wanaofanya maisha ya Ayurvedic wanaamini kwamba kila mmoja wetu anajumuisha doshas zote tatu. Dosha yako maarufu ataamua style yako ya kula.
Jinsi ya kuanza Kula kwa Dosha yako
Kabla ya kuanza chakula cha Ayurvedic, huenda unataka kutumia muda zaidi kujifunza na kupata dosha yako kubwa. Kuna njia mbalimbali za kuzingatia.
Pata Daktari wa Ayurvedic
Wataalamu wengi katika madawa ya Ayurvedic wanaonyesha kuwa njia ya smartest ni kutembelea daktari wa Ayurvedic.
Samantha Semmalar ("Dk Sam") ni daktari wa ndani wa Ayurvedic katika The Body Holiday katika St.
Lucia. Anasema kuwa kuona daktari wa Ayurvedic daima ni bora zaidi, ingawa kuna njia nyingine za kupata dosha yako. "Daktari wa Ayurvedic anaweza kushauri mchanganyiko sahihi wa vyakula ili usawazishe dosha na kufanya chakula vizuri zaidi," anasema, akiongeza kuwa daktari anaweza kukushauri vyakula ambavyo hula na vyakula ambavyo vinafaa kuepuka. Dk Mahalingam "Maha" Lakshmanan anakubaliana. Anasema daktari wa Ayurvedic anaweza kusaidia kuamua chaguo bora cha chakula na mimea, na kusaidia na matatizo ya matibabu ikiwa ni lazima.
Ni muhimu kukumbuka, hata hivyo, daktari wa Ayurvedic hawezi kuwa daktari wa leseni nchini Marekani. Dk. Maha na Dk. Sam wote wamepata digrii za dawa za naturopathiki nchini India na wana uzoefu wa kufanya kazi na wagonjwa katika nchi mbalimbali. Katika Marekani hakuna leseni ya wataalamu wa Ayurvedic, ingawa wachache wamekubali shule za Ayurvedic, kulingana na Taasisi za Afya za Taifa. NIH hutoa mwongozo wa kuchagua mtoa huduma wa ziada, kama daktari wa Ayurvedic. Pia wanashauri kwamba uwasiliane na daktari wako wa huduma ya msingi juu ya matumizi ya mazoea mbadala ya afya.
Ikiwa unachagua kutembelea daktari wa Ayurvedic, daktari atawahoji wewe na kufanya tathmini kulingana na habari unazoyatoa. Hii inawezekana kuwa njia sahihi zaidi ya kutafuta dosha yako.
F Ind Dosha yako Online
Tovuti kadhaa hutoa swala za mtandaoni ili kukusaidia kupata aina yako kubwa ya dosha. Lakini maswali hayawezi kamwe kuwa sahihi.
Uchunguzi mmoja uliofanywa na watafiti wa India uligundua kwamba maswali yaliyotumiwa kuamua matokeo ya aina ya dosha hayana matokeo. Baada ya kupima maeneo mbalimbali ya mtandaoni yanayotafuta maswali kwa kutafuta watafiti wako wa aina ya dosha iligundua kuwa matokeo yalibadilika. Walisema, "Inawezekana kabisa kwamba matokeo yaliyopatikana kwa doshas tatu ya somo moja kwa wakati mmoja chini ya hali hiyo inaweza kuwa tofauti."
Kumbuka kwamba mchakato wa kutafuta dosha yako ni mtazamo-hata kama unatembelea daktari wa Ayurvedic. Hiyo ina maana kwamba sio msingi wa data ya lengo, kama mtihani wa damu au mkojo. Kwa sababu hiyo, inaweza kuwa sahihi sahihi.
Kwa hiyo hii inamaanisha unapaswa kupuuza dosha yako kabisa? Si lazima. Dosha yako inaweza kuwa mchanganyiko wa aina zaidi ya moja. Unaweza kupata kwamba itahitaji marekebisho fulani njiani.
Kula Chakula kwa Dosha Yako
Mara baada ya kuamua dosha yako mkubwa, unaweza kuunda vyakula karibu na vyakula ambavyo vitasaidia kulisha mwili wako na kusawazisha nishati yako. Utapata miongozo ya kina zaidi ya vituo vya kutegemea dosha kwenye vituo vya mtandao ikiwa ni pamoja na Taasisi ya Ayurveda , lakini ni muhimu kusafirisha vyakula vichache vinavyopendekezwa na shirika kwa kila dosha.
- Chakula cha Vata Chakula: Matunda tamu kama vile apples kupikwa au cherries, mboga zilizopikwa kama asparagus au beets, nafaka ikiwa ni pamoja na quinoa au mchele, lenti nyekundu, bidhaa za maziwa, nyama za nyama, mayai, samaki, pilipili nyeusi, majani ya coriander, siki, karanga, pecans , mbegu za chia au laini, bia au divai nyeupe, mafuta ya sesame na ghee.
Chakula cha Vata Kuepuka : Mazao mazao, maziwa ya mtindi, waliohifadhiwa, mboga mboga au kavu, viazi, shayiri, nafaka, chikapu, mgawanyiko wa mbaazi, mtindi, kondoo, turkey, divai nyekundu, na chokoleti. - Chakula cha Pitta Chakula: Mazao, maziwa, mboga nzuri au machungu kama broccoli au cauliflower, nafaka ya kavu, pasta, maharagwe nyeusi, siagi isiyotiwa, nyama ya nyeupe ya kuku, wazungu wa yai, almond, bia, divai nyeupe kavu, na nazi.
Chakula cha Pitta Kuepuka: Apricots, avocado, mboga mboga kama vitunguu au leeks ghafi, mchicha, mkate uliofanywa na chachu, mchuzi wa soya, siagi ya chumvi, mboga ya sour, nyama ya nyama nyeusi, pilipili pilipili, nyekundu au divai, na chokoleti. - Chakula cha Kapha Chakula: Matunda mazuri kama pua au maua, mboga mboga au machungu kama vile celery au karoti, granola, polenta, maharagwe ya lima, siagi, jibini, shrimp, Uturuki, na divai nyekundu au nyeupe.
Chakula cha Kapha Kuepuka: Matunda mazuri au ya mboga kama vile mazabibu au tini, mboga tamu au juicy kama tango au zukchini, oti, pasta, pancakes, maharage ya figo, cheese laini au ngumu, bata, samaki, ketchup, pombe ngumu na chokoleti.
Dk. Maha anapendekeza kupata kitabu kusaidia kuunda chakula cha afya wakati unapojifunza jinsi ya kufuata chakula cha Ayurvedic. Anapendekeza Kupikia Ayurvedic: Maisha ya Mizani , Mapenzi ya Ayurveda , na Kitabu cha Kisasa cha Ayurvedic Cook.
Je, ninafuata Mlo wa Ayurvedic kwa Kupoteza Uzito au Uzuri?
Kuna masuala tofauti ya kuzingatia ikiwa unafikiria kuanzisha chakula cha Ayurvedic kwa kupoteza uzito au afya bora. Kwanza kuna ufanisi wa suala. Unataka kuhakikisha kwamba mpango unaowekeza ndani ni moja ambayo huthibitishwa na ushahidi. Na pili, fikiria kuzingatia. Unapaswa kupitisha mpango wa kula ambao unaweza kudumisha kwa muda mrefu ikiwa unataka matokeo yako ya kupoteza uzito kwa fimbo.
Je, ushahidi wa kisayansi unasaidia Ayurveda?
Ingawa dawa ya Ayurvedic imetumika kwa maelfu ya miaka, ushahidi mwingi wa kuunga mkono ufanisi wake ni uchunguzi. Kwa mujibu wa Taasisi za Afya za Taifa, majaribio mengi ya kliniki ya mbinu za Ayurvedic wamepata matokeo yasiyotokana au yanayosababishwa kutokana na mbinu duni au kubuni utafiti.
Hata hivyo, kama riba katika njia hii inakua katika ulimwengu wa Magharibi, watafiti zaidi wanafanya masomo ya ubora wa juu ambayo husaidia kutumia mfumo wa afya bora.
- Watafiti kutoka Harvard walifanya utafiti wa kuunga mkono matumizi iwezekanavyo ya hatua za afya kamili ikiwa ni pamoja na Ayurveda ili kuwasaidia watu washikamana na tabia mpya na za afya.
- Uchunguzi wa majaribio uliofanywa na watafiti kutoka Chuo Kikuu cha Harvard, Emory na Chuo Kikuu cha Connecticut kiligundua kwamba mazoea ya Ayurvedic yanaonekana kuimarisha afya ya kisaikolojia kati ya wanafunzi wote walio na uzito zaidi / zaidi ya yoga. Watafiti hawa walitangaza, hata hivyo, kwamba matokeo lazima yatafsiriwa kwa tahadhari kwa matatizo na kubuni utafiti na masuala mengine.
- Mapitio yaliyochapishwa katika jarida la Kimataifa la Obesity lilisema majaribio ya kliniki ya maandalizi ya Ayurvedic kwa kupoteza uzito na kusababisha kupoteza uzito kwa kliniki ikilinganishwa na placebo.
- Utafiti uliofanywa nchini Sweden uligundua kuwa dawa za Ayurvedic ziliboresha matokeo kwa baadhi, lakini sio washiriki wote wa utafiti wenye kupumua, misuli ya kisaikolojia, mzunguko, tumor, na magonjwa ya cutaneous. Watafiti huonyesha utafiti zaidi wa utaratibu.
- Watafiti kutoka Chuo Kikuu cha New Mexico na Chuo Kikuu cha Arizona walifanya kazi iliyochapishwa utafiti ambao uliripoti kwamba mpango wa muundo wa maisha ya Ayurveda na yoga ni mbinu inayokubalika na inayowezekana ya usimamizi wa uzito.
Uchunguzi mwingine umeonyesha kwamba Ayurveda inaweza kusaidia katika kupunguza hatari za cardiometabolic au kwa usimamizi wa ugonjwa wa moyo wa moyo, inaweza kuwa na manufaa kwa kuboresha ubora wa usingizi na muda, na inaweza kuwa na manufaa kwa usimamizi wa kisukari cha aina 2.
Je! Ninaweza Kunyama Chakula cha Ayurvedic?
Hata kama ushahidi unaounga mkono unasaidia chakula cha Ayurvedic kwa kupoteza uzito au ustawi, hakuna mpango wa kula utakaofanya kazi ikiwa huna fimbo kwa muda mrefu. Wote Dk. Maha na Dk Sam wanakubali kwamba baadhi ya watu wana shida kudumisha programu. Dk. Maha anasema kwamba uchaguzi mdogo wa chakula na hata ladha ya chakula inaweza kuwa vigumu kwa wengine wakati wanaanza. Hata hivyo, Dk Sam anasema kuwa mara moja wateja wake wanaelewa faida za kila aina ya chakula, ladha haijalishi.
Mbali na ladha, ugumu wa chakula cha Ayurvedic inaweza kutisha kwa baadhi. Ikiwa kufuata mpangilio wa kula chakula huonekana kuwa ni mchanganyiko, wataalam wengine wanashauri tu kutumia kanuni za msingi za kula.
Sarajean Rudman, MS, MA., Ni mtaalamu wa Ayurvedic na lishe ya kliniki. Haipendekeza vyakula maalum vya dawa, lakini badala ya vyakula vinavyosaidia katika digestion, na vitendo vya maisha ambayo inasisitiza kumsikiliza mwili wako, kuja kwa usawa, na kula kwa njia ya kawaida na mazoezi. Badala ya kuzingatia kupoteza uzito, yeye huwasaidia wateja wake kuzingatia ustawi.
Chakula cha Ayurvedic kinafaa kwa kuwa ukubwa bora na usawa kwa katiba yako au asili yako. Tena, kuzingatia kupoteza uzito na kuleta badala yake kuwa na usawa na asili.
Anaendelea kusema kwamba hakuna kabisa ya kawaida-inafaa-sawa equation. Kila kitu kinafaa kuelekea mahitaji yako binafsi. "Chakula cha Ayurvedic kinakuwezesha kujenga tabia za maisha, kwa kweli, sio chakula kabisa, bali njia ya kula ambayo inapaswa kupitishwa milele."
Anashauri kwamba unechagua vyakula vyote vya afya badala ya vyakula vinavyotumiwa, usipuuze kuhesabu kalori, na ula intuitively kusimamia ukubwa wa sehemu.
"Chakula kifungua kinywa cha ukubwa wa kati hadi utakapokamilika, wala usila tena mpaka ukiwa na njaa .. Kula chakula cha mchana kikubwa na kutembea baadaye.Kupumzika upande wako wa kushoto kwa dakika 10-20, wala usila tena mpaka ukiwa na njaa .. Hatimaye kula chakula cha jioni chache ikiwa ukiwa na njaa, au ukiuke pamoja.Kuweza kula mpaka umejaa huwapa watu uhuru wa kujisikia kunyimwa au kupima ukubwa wa sehemu na kalori. "
Rudman anasema kuwa kupitisha maisha ya kina ya Ayurvedic ambayo yanaendana na mahitaji yako ya kibinafsi itatoa matokeo bila kizuizi, njaa, au hisia ya kuingizwa katika chakula.
Kufuatia chakula cha Ayurvedic kitakuongoza iwe ukubwa na sura inayofaa zaidi kwa asili yako ambapo utakuwa na physiologically, kisaikolojia na kihisia kustawi.
Neno Kutoka
Chakula cha Ayurvedic kimetumika na mamilioni ya watu kwa maelfu ya miaka na ni kukubalika katika sehemu nyingi za ulimwengu kama sehemu muhimu ya afya na ustawi wa jumla. Kuna mambo mengi ya mpango wa kula ambao unaingiliana na misingi ya lishe iliyofanywa na wataalamu wa matibabu na afya ya Magharibi.
Ikiwa lengo lako ni kupoteza uzito, unaweza uwezekano wa kuona matokeo ikiwa unatumia mlo wa Ayurvedic na ukijenga chakula kote, vyakula ambavyo havikubaliwa na utunzaji wa akili. Hata hivyo, Taasisi za Afya za Taifa zinaonya watumiaji kwamba bidhaa fulani za Ayurvedic, mimea, au mchanganyiko wa mitishamba huweza kusababisha madhara na inaweza kuwa na madhara ikiwa hutumiwa vibaya. Hakikisha kuzungumza mabadiliko makubwa ya malazi au madawa ya mitishamba na mtoa huduma wako wa afya ili kuhakikisha kuwa hawaingilii na dawa za sasa au na usimamizi wa hali yako ya matibabu.
> Vyanzo:
> Conboy, LA, Ingrid Edshteyn, na Hilary Garivaltis. "Ayurveda na Panchakarma: Kupima Athari za Uingizaji wa Afya ya Haki." Dunia ya Sayansi JOURNAL 9 (2009): 272-280.
> Pittler, MH, na E Ernst. "Matibabu ya Kuzuia Uzito wa Mwili: Uchunguzi wa Kimantiki." Journal ya Uzito wa Kimataifa 29.9 (2005): 1030-1038.
> Rioux, Jennifer, Cynthia Thomson, na Amy Howerter. "Utafiti wa Uwezekano wa Mradi wa Madawa Yote ya Ayurvedic na Tiba ya Yoga kwa Kupoteza Uzito." Maendeleo ya Global katika Afya na Madawa 3.1 (2014): 28-35.
> Sharma, Rohit, na Prajapati Pk. "Miongozo ya Diabeti ya Maisha na Maisha: Ushahidi Kutokana na Mtazamo wa Ayurvedic. "Kiromania Journal ya Ugonjwa wa Kisukari Nutrition na Magonjwa Metabolic 21.4 (2014)
> Tosca D. Braun, Crystal L. Park, et al. "Kupoteza uzito wa Yogic Kupoteza Uzito na Vipengele Vilivyoongozwa na Ayurveda: Uchunguzi wa Majaribio wa Wafanyakazi wa Kike Yoga na Novices." Jarida la Kimataifa la Tiba ya Yoga: 2016, Vol. 26, No. 1, uk. 55-72.