Kuku na Cranberries na Recipe ya Mvinyo

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 314

Mafuta - 10g

Karobu - 5g

Protini - 41g

Jumla ya muda 40 min
Prep min 20 , Cook 20 min
Huduma 5

Napenda kutumia nyama ya mkojo wa nyama kwa sahani hii kwa sababu nadhani inasimama kwenye mchuzi huu wenye nguvu, lakini unaweza kutumia matiti ya kuku au nguruwe. Ni haraka kufanya toleo hili lisilo na maana, lakini ikiwa una nyama ya mfupa, uifanye kahawia kwenye jiko na kumaliza kwenye tanuri saa 350 F. na mchuzi. Ikiwa nimechukuliwa kwa muda, mimi hufanya mchuzi katika sufuria tofauti.

Ikiwa una kuku, mturuki, au nyama ya nyama ya nguruwe ambayo tayari imepikwa, unaweza kufanya mchuzi na peke yake na kumwaga nyama iliyopitiwa.

Viungo

• Mlo 1 hadi 1 1/2 ya kuku bila ngozi, nyama ya mapaja inapendekezwa
• 1/4 kikombe cha vitunguu chungu
• 1 kikombe kavu divai nyekundu
• 1 kikombe cha cranberries safi au waliohifadhiwa
• Vijiko viwili vinavyotumiwa tangawizi safi
• Jani la 1 bay
• Kijiko cha 1/2 Kichina Tano Poda Poda (kama huna hiyo, tumia 1/2 t ya mnamoni na 1/2 t yote)
• Sweetener kwa ladha
• Chumvi na pilipili
• Vijiko 1 vya siagi
• Kijiko 1 cha mafuta

Maandalizi

1. Joto skillet kubwa juu ya joto kati-juu. Ongeza mafuta. Weka chumvi na pilipili kwenye kuku.
2. Wakati mafuta ni moto, kaa kuku kwenye pande zote mbili.
3. Ondoa kuku kutoka kwenye sufuria na kuifunika kwa kichupo kwao uweke joto. Oga mafuta ya ziada ikiwa kuna mengi zaidi kuliko uliyoanza nayo.
4. Punga vitunguu kwa muda wa dakika 2-3.
5. Ongeza tangawizi na upika kwa dakika nyingine au hivyo.
6. Ongeza divai na jani la bay. Futa sufuria ili kufuta bits za rangi ya samawi juu ya sufuria Kuleta mchanganyiko kwa chemsha.

1. Ongeza cranberries, na upika mpaka wanapiga, ambayo itachukua dakika 5 au hivyo. Ongeza sweetener - napenda kuanza na sawa na 1/4 kikombe cha sukari. Kiasi halisi kitategemea asidi na utamu wa viungo vingine, hasa divai (na ladha, bila shaka). Kwa hakika, utapata uwiano ambapo tartness ni kuondolewa tu ya kutosha kuwa kitamu, lakini kabla ya kwenda katika "jammy". Ikiwa mchuzi unapata nene sana, ongeza sehemu ndogo ya kuku au maji.
2. Kurekebisha msimu, na kuongeza chumvi ikiwa ni lazima.
3. Mwishoni, swirl katika siagi moja ya siagi ya baridi - hii itapunguza mchuzi kidogo na "pande zote pembe" ladha-busara.
4. Kumtumikia kuku na mchuzi ulio juu juu.