Cranberries safi ni ndogo katika wanga, lakini bidhaa zilizoandaliwa sio
Cranberries ni ndogo sana katika sukari huku akiwa juu katika fiber na virutubisho. Unaweza kununua mifuko ya ziada ya cranberries safi katika vuli ili kufungia na kutumia kila mwaka kwa muda mrefu. Tatizo moja na cranberries ni kwamba wao wenyewe ni tart sana, hivyo sukari nyingi huongeza kwa vyakula kwa kutumia cranberries. Hakikisha kusoma maandiko kwa mchuzi wowote wa cranberry, juisi ya cranberry, na bidhaa nyingine za cranberry ikiwa unapunguza wanga.
Karobadidi na Fiber Counts
- 1 ounce ya cranberries safi: 2 gramu ya kaboni yenye ufanisi (net) pamoja na gramu 1 ya nyuzi na kalori 13.
- Kikombe cha 1/2 cha cranberries safi: gramu 4 za kaboni bora (net) na zaidi ya gramu 2.5 za fiber na kalori 25.
- Kikombe cha 1/2 cha cranberries nzima: 4 gramu ya majidi ya ufanisi (wavu) pamoja na 2 gramu ya nyuzi na kalori 23.
Index ya Glycemic
Kama ni kweli kwa matunda kwa kawaida chini ya wanga, hakuna utafiti wa kisayansi wa ripoti ya glycemic ya cranberries. Vyanzo vingine vimeongezwa kutoka vyakula vingine vinavyolingana navyo itakuwa katika kiwango cha chini hadi cha wastani. Kumbuka kwamba hii ni kwa ajili ya cranberries unsweetened tu.
Mzigo wa Glycemic
Mzigo wa glycemic huzingatia kiasi cha chakula kilicholiwa pamoja na ripoti yake ya glycemic. Thamani ya chini ya 10 inachukuliwa kuwa ya chini na inapaswa kuwa na athari kidogo juu ya sukari ya damu au insulini. Hapa ni mzigo wa glycemic inakadiriwa kwa cranberries:
- Ounce 1 ya cranberries safi: 0
- 1/2 kikombe cha cranberries iliyokatwa: 1
- Kikombe cha 1/2 cha cranberries nzima: 1
Faida za Afya na Hatari
Cranberries ni chanzo kizuri sana cha vitamini C na manganese. Wao ni matajiri katika virutubisho, hasa antioxidants. Cranberries pia inaweza kuwa na athari ndogo ya antibacterial katika kinywa, njia ya utumbo, na njia ya mkojo kutokana na muundo maalum wa phytochemicals ndani yao.
Utafiti katika eneo hili ni ya awali, na matokeo mchanganyiko kwa kuzuia maambukizi ya njia ya mkojo. Mamlaka za afya wanasema kwamba juisi ya cranberry, virutubisho vya cranberry, na bidhaa nyingine za cranberry hazipaswi kubadilishwa kwa matibabu ya antibiotic ikiwa una maambukizi ya njia ya mkojo.
Kunywa maji mengi ya cranberry kunaweza kuvuruga tumbo lako na inaweza kuongeza hatari ya mawe ya figo ikiwa unafanya kwa muda mrefu. Ikiwa unachukua Coumadin (warfarin) kama mchezaji wa damu, kiasi kikubwa cha juisi ya cranberry kinaweza kubadilisha viwango hivyo, na kujadiliwa na daktari wako.
Mapishi ya Carb ya Chini
Ikiwa unapunguza wanga wanga, unaweza kuangalia mchuzi wa cranberry bila sukari ili kufurahia na nyama, mtindi, au jibini la jumba. Unaweza pia kufanya mchuzi wa cranberry nyumbani na kutumia sweetener isiyo ya sukari ili ladha. Furahia muffins ya mbegu ya cranberry ya gluteni isiyo ya bure . Kwa ajili ya chakula cha mchana, kuwa na saladi na mavazi ya saladi ya cranberry vinaigrette ya sukari . Kisha kuweka vipaji vyako kufanya kazi ya kufanya kuku na kifahari kuku na cranberries na mchuzi wa divai nyekundu kwa chakula cha jioni. Kwa kutibu tamu, bake mkate wa cookies ya cranberry ya walnut .
> Vyanzo:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Majedwali ya Kimataifa ya Ripoti ya Glycemic na Vigezo vya Mzigo wa Glycemic: 2008. Utunzaji wa Kisukari . 2008; 31 (12): 2281-2283. Je: 10.2337 / dc08-1239.
> Cranberry. Taasisi za Afya za Taifa. https://nccih.nih.gov/health/cranberry.
> IDA ya Taifa ya Nutrient ya Kumbukumbu ya Standard, Idara ya Kilimo ya Umoja wa Mataifa. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.