Mimea, kama mandimu, hutumiwa kuongeza ladha ya sahani bila kuongeza sana, ikiwa ni yoyote, kabohaidreti. Juisi ya limaa inaweza kutumika katika saladi, supu, na kuzama badala ya kuvaa ambayo inaweza kuwa na takwimu za juu ya carbu.
Karobadidi na Fiber Counts
Mara nyingi utatumia juisi ya chokaa badala ya chokaa nzima, hivyo maadili kwa wote hutolewa.
- Vijiko 1 safi maji ya chokaa: 1 gramu yenye ufanisi (wavu) kaboni na zaidi ya 0 gramu nyuzi na 4 kalori.
- Juisi ya lime ya kati ya kati (kidogo zaidi ya 1.5 ounces): gramu 4 yenye ufanisi (wavu) kaboni na plus 0 gramu nyuzi na kalori 11.
- Lima nzima (kuhusu inchi 2 inchi): 5 gramu yenye ufanisi (wavu) kaboni na zaidi ya 2 gramu nyuzi na kalori 20.
Index ya Glycemic na Mzigo wa Glycemic
Hakuna uchunguzi wa kisayansi wa ripoti ya glycemic ya juisi ya chokaa, kama ilivyo kawaida kwa matunda mengi yasiyo ya sukari na mboga zisizo za wanga. Hii ni kwa sababu zina vyenye maji machafu na haitarajiwi kuwa na athari nyingi kwenye sukari yako ya damu. Mzigo wa glycemic huzingatia kiasi cha chakula kilicholiwa na jinsi kinachoathiri sukari yako ya damu na majibu ya insulini. Thamani ya chini ya 10 inachukuliwa kuwa ya chini. Hapa ni maadili yaliyohesabiwa kwa juisi ya chokaa:
Mzigo wa Glycemic:
- 1 Kijiko cha maji ya kijiko: 0
Juisi ya chokaa 1 kati: 1
Afya na Faida ya Faida
Limes na mandimu, kama matunda yote ya machungwa, ni chanzo bora cha vitamini C.
Lamu moja tu ndogo huingiza sehemu ya tatu ya kiasi cha kila siku kilichopendekezwa cha vitamini C kwa watu wazima. Vipimo pia vinatambuliwa kwa mali zao za antioxidant pamoja na kutoa bioflavonoids. Ili kupata kiasi kikubwa cha virutubisho kutoka kwa juisi ya chokaa, ungependa kutumia juisi zaidi kuliko kawaida. Hata hivyo, 1/4 kikombe cha juisi ya limaini ni chanzo kizuri sana cha vitamini C, na kuna idadi ya phytonutrients nzuri katika limes pia.
Kula Carb Low
Unaweza kufanya kitambaa cha saladi cha haraka na cha afya cha kitamu na chachu kwa kuchanganya pamoja na juisi ya chokaa, mafuta ya mzeituni, chumvi, pilipili, na sweetener. Au, ondoa tamu ya kupamba nguo. Watu wengine husahau mafuta na mavazi ya jua tu kwa kupunguza juisi ya juisi na msimu.
Kazi ya chokaa au itapunguza maji ya chokaa katika maji au seltzer inaweza kuimarisha glasi yako au kufunika ladha ya maji ya bomba ya boring. Juisi ya limaa ni msingi wa visa vingi vya chini vya carb unaweza kuchanganya na kufurahia.
Juisi ya limaa ni msingi wa marinades kwa fajitas ya nyama ya nyama au kuku au kuku kwa kuku ya Mexican. Hifadhi wedges fulani kwa kufuta mwisho juu ya nyama au mboga mboga kabla ya kuzifunga kwenye tortilla na kufurahia. Utakuwa na kuongeza ladha mkali na dozi nzuri ya vitamini C.
> Vyanzo:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Majedwali ya Kimataifa ya Ripoti ya Glycemic na Vigezo vya Mzigo wa Glycemic: 2008. Utunzaji wa Kisukari . 2008; 31 (12): 2281-2283. Je: 10.2337 / dc08-1239.
> IDA ya Taifa ya Nutrient ya Kumbukumbu ya Standard, Idara ya Kilimo ya Umoja wa Mataifa.