Antioxidants ni vitu vinavyoweza kulinda seli katika mwili wako kutokana na uharibifu mkubwa wa bure ambao unaweza kutokea kutokana na kuambukizwa na kemikali fulani, kuvuta sigara, uchafuzi wa mazingira, mionzi, na kama inproduct ya kimetaboliki ya kawaida. Antioxidants ya chakula ni pamoja na seleniamu, vitamini A na carotenoids zinazohusiana, vitamini C na E, pamoja na aina mbalimbali za phytochemicals kama vile lycopene, lutein, na quercetin.
Unaweza kupata antioxidants haya katika vyakula mbalimbali ambavyo huenda unakula sasa. Kuna kiasi kikubwa cha antioxidants katika matunda, mboga, karanga, na nafaka nzima na kiasi kidogo cha antioxidants katika nyama, kuku, na samaki. Vyakula vya junk, kama vile vyakula vya haraka vinavyotafsiriwa huwa ni vyema sana katika antioxidants. Hakuna mshangao.
Faida za Afya
Kutumia vyakula vyenye matajiri ya antioxidants inaweza kuwa nzuri kwa afya ya moyo wako na pia kunaweza kupunguza hatari yako ya maambukizi na baadhi ya aina za kansa. Kuongeza ulaji wako wa antioxidant kwa kula karanga zaidi, mbegu, mboga, matunda, na mboga.
Vidonge vya Chakula
Antioxidants zinapatikana kama virutubisho vya chakula, lakini utafiti hauonyeshe kuwa virutubisho hivi ni manufaa. Wakati utafiti unasaidia kuongezeka kwa ulaji wako wa vyanzo vya mlo, matokeo hayakuvutia kama antioxidants binafsi hutolewa na kujifunza peke yake.
Extracts antioxidant mara nyingi huonyesha matokeo ya ajabu katika maabara ya maabara (zilizopo za majaribio, sahani za maabara na wakati mwingine katika wanyama wa maabara), lakini wakati zinazotumiwa katika majaribio ya kliniki ya kibinadamu, matokeo ya ugonjwa na kuzuia mauti yamekuwa ya kukata tamaa. Tofauti moja ilikuwa utafiti wa Taasisi ya Taifa ya Jicho la ugonjwa wa jicho unaohusiana na umri, ambao ulipendekeza kuwa mchanganyiko wa antioxidants hupunguza hatari ya kuendeleza hatua za juu za kuzorota kwa macular ya umri.
Zaidi Sio Bora!
Vidonge vingine vya antioxidant vinaweza kuwa na hatari kwa afya yako wakati unachukuliwa kwa dozi kubwa na inaweza kuingiliana na dawa fulani. Viwango vingi vya virutubisho vya vitamini A vinaweza kusababisha kasoro za kuzaliwa wakati kuchukuliwa na wanawake wajawazito, na inaweza kuongeza hatari yako ya ugonjwa wa moyo na mishipa na kansa.
Kuchukua dozi kubwa ya vitamini E (zaidi ya 400 Units ya Kimataifa kwa siku) imehusishwa na ongezeko linalowezekana katika vifo vya jumla. Lakini, hatari hii haifai kwa ziada ya multivitamin kuongeza. Kiasi cha vitamini A na E kilijumuishwa katika vidonge vya multivitamin ni ndogo kwa kulinganisha.
Ikiwa unafikiri juu ya kuchukua kiasi kikubwa cha virutubisho yoyote ya antioxidant, unapaswa kuzungumza na mtoa huduma ya afya kwanza.
Vyanzo:
Chuo cha Lishe na Dietetics. "Antioxidant ni nini?"
Taasisi za Kitaifa za Afya, Taasisi ya Kitaifa ya Kitaifa. "Antioxidants na Kuzuia Kansa: Sawa Fasihi."
Taasisi za Taifa za Afya za Taifa, Kituo cha Taifa cha Madawa Madawa na Mbadala. "Vidonge vya Antioxidant kwa Afya: Utangulizi."