Mambo ya Lishe ya Papayas

Calories katika Papayas na Faida za Afya Yao

Papaya ni kalori ya chini (iliyo na takriban 60 kwenye kikombe kimoja), sodiamu ya chini, cholesterol na chakula cha bure cha mafuta. Papayas pia ni chanzo bora cha nyuzi, hupanda kwa asilimia 10 ya mahitaji yako ya kila siku katika vikombe vya thamani. Aidha, papaya ina matajiri katika vitamini A na C, potasiamu na antioxidants.

Papayas ni tamu yenye upole, laini, tunda la kijani / njano lililoumbwa kama peari kubwa, yenye uzito ndani ya paundi moja hadi mbili.

Papayas huongeza mchanganyiko kwa maelekezo na yanaweza kusafishwa kwa sahani tamu na salama, supu, au sorbets. Papayas pia hufanya marinade nzuri ya protini, kwa kuwa wana enzyme inayoitwa papain ambayo huvunja protini.

Papayas zinapatikana kwa muda mrefu kwa mwaka na msimu wa kilele kutoka Aprili hadi Juni. Wao ni mzima katika hali ya joto na mara nyingi huingizwa kutoka maeneo ya kitropiki na ya chini.

Faida za Afya za Papayas

Papayas ni matajiri katika vitamini A, beta carotene kutoka hue ya rangi ya machungwa, na antioxidant inayoitwa zeaxanthin ambayo inaweza kusaidia kuzuia kuzorota macular na msaada katika afya ya macho.

Papayas pia ni tajiri katika fiber ambayo husaidia katika afya ya utumbo, inaweza kusaidia kuvuta sumu na cholesterol nje ya mwili na kuongeza satiety. Uchunguzi umeonyesha kuwa watu wanao kula kiasi cha fiber wamepungua hatari ya kuambukiza ugonjwa wa moyo na kansa fulani.

Aidha, papayas ni matajiri ya vitamini C, vitamini vya maji vyenye mumunyifu vinavyosababisha kinga, kupunguza kasi ya kuzeeka na kutengeneza tishu.

Papayas inaweza kuwa nzuri kwa gut yako, kama wao ni katika enzyme inayoitwa papain, ambayo husaidia katika digestion. Maudhui yao ya juu ya maji yanaweza kuongeza hydration yako na kusaidia kuzuia kuvimbiwa.

Maswali ya kawaida kuhusu Papayas

Je! Mbegu za papayas huliwa?

Ndiyo. Mbegu za papaya ni chakula. Wao hutoa ladha ya peppery kwa kuvunja kidogo. Wanaweza kuongeza ladha kwa saladi za matunda au kutenda kama kupamba.

Je, papaya huwa na ladha kama nini?

Papaya ina ladha tofauti na matunda mengi, na kinywa kizuri huhisi na ladha kali. Ladha mara nyingi ikilinganishwa na ile ya melon, lakini chini ya tamu, na kwa texture nyepesi. Wakati mwingine papaya inaweza kuwa harufu tofauti, wakati mwingine huelezwa kama harufu ya miguu, na harufu kidogo. Kwa kawaida hii inamaanisha kwamba matunda hayatoi. Ili kupata ladha kamili ya papaya inapaswa kuwa nzuri sana.

Kuhifadhi na Kuchukua Papayas

Sababu nzuri ya kupasuka ni rangi, si upole. Chagua papayas ambazo zina sehemu kubwa ya rangi ya njano na rangi ya kijani. Ya kijani papaya ni ya chini ya kukoma.

Epuka papayas ambazo zimekuwa na maumivu na kuchagua vitu vilivyo na vidogo na vyema.

Papayas inaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida mpaka kuiva kabisa na kisha kufrijiwa hadi wiki moja.

Njia Nzuri za Kuandaa Papayas

Papayas kuongeza ladha na rangi kwenye chakula chako wakati wa kufunga kwenye punch ya lishe.

Piga papayas na kula kwao wenyewe na squirt ya limao au chokaa. Au kuchanganya kufanya smoothies, sahani tamu na spicy, supu chilled, au marinades protini. Pande papayas na matumizi yao katika salads matunda, salsas au compote.

Mapishi Na Papayas

Unaweza kuingiza papaya katika mpango wako wa chakula wakati wowote wa siku. Pata mawazo ya kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni na marinades.

• Papaya Nazi Smoothie
• Salafi ya Papaya
• Tuna na Salsa na Pepaya Red Pepper Salsa

> Vyanzo:

> Labensky, SR, Hause, AM. Juu ya Kupika: Kitabu cha Mafunzo ya Ufugaji. 3rd ed. Mto Upper Sadle, NJ: Prentice Hall, 2003: 805.

> Taasisi ya Linus Pauling. Carotenoids. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/carotenoids