Je, chakula cha chini cha carb huathiri cholesterol na triglycerides? Kwa ujumla, vyakula vya chini vya carb huwa na kuboresha lipids za damu.
Triglycerides
Triglycerides ni aina ambayo mwili huhifadhi mafuta (mafuta yetu ya mwili ni hasa yanayotengenezwa na triglycerides.) Tunapozungumzia juu ya kiwango cha triglyceride ya mtu, hata hivyo, kwa kawaida tunamaanisha kiasi cha triglycerides ambazo zinaonyesha damu wakati inapojaribiwa.
Ngazi ya juu ya triglyceride ni sababu ya hatari ya ugonjwa wa moyo na kiharusi. Triglyceride sana katika damu inaitwa hypertriglyceridemia .
Tafiti nyingi hutafuta kuwa vyakula vya chini vya kabohydrate husababisha viwango vya juu vya triglyceride kuanguka: kwa kweli, matokeo ni thabiti na ya ajabu. Kupungua kwa damu ya triglycerides pia imekuwa inaitwa "ukumbusho wa chakula cha chini cha carb", na madaktari wengi sasa wanapendekeza kupunguza kabohydrate kama mstari wa kwanza wa ulinzi dhidi ya viwango vya juu vya triglyceride. Aidha, madaktari wengi ambao hupendekeza chakula cha chini cha wagonjwa kwa wagonjwa wao hutumia damu ya triglycerides kama alama ya kumwambia kama mgonjwa anafuata chakula kwa uaminifu.
High-wiani wa Lipoprotein Cholesterol (HDL) - "Cholesterol Bora"
Cholesterol HDL inaonekana kulinda dhidi ya ugonjwa wa moyo; inakuwa sababu ya hatari ya ugonjwa wa moyo ikiwa ni ya chini. Wanasayansi wanadhani inachukua cholesterol ya ziada tena kwenye ini, ambako imevunjika.
Pia kuna ushahidi kwamba baadhi ya kipengele cha HDL kinahusika katika majibu ya awali baada ya kuumia au ugonjwa wa papo hapo, na kwamba watu wenye viwango vya juu vya HDL wameboresha kupona. Milo ya chini ya kabohydrate huwa na kuongeza viwango vya cholesterol vya HDL, kwa hiyo hii ni jambo jema.
Kiwango cha chini cha wiani Lipoprotein cholesterol (LDL) - "Cholesterol mbaya"
Ingawa kuna ugomvi fulani juu ya suala hili, cholesterol LDL inachukuliwa kuwa "mbaya" kwa suala la hatari ya ugonjwa wa moyo.
Uhusiano kati ya chakula cha chini cha carb na cholesterol LDL ni ngumu zaidi kuliko triglycerides na cholesterol HDL. Kuna baadhi ya tafiti ambazo LDL imepunguzwa kwenye chakula cha chini cha carb, ambacho ambacho hakibadilika, na ambacho kinachoendelea. Lakini kuna jambo moja kuhusu mabadiliko ya LDL ambayo yanaendana na mlo wa chini wa carb, na hiyo ndiyo sababu husababisha mabadiliko katika ukubwa wa chembechembe ya chembechembe.
Je, ukubwa wa kipengele umekuwa na nini?
Ushahidi ni kusanyiko kwamba ukubwa wa chembe za cholesterol ina mengi ya kufanya na hatari ya ugonjwa wa moyo. Kimsingi, chembechembe ndogo ni hatari zaidi - inadhaniwa labda chembe ndogo huingilia katika kuta za mishipa ya damu kwa urahisi.
Habari njema kwa wale sisi kufuata njia ya chini ya carb ni kwamba masomo ya chakula na cholesterol chembe ukubwa daima umeonyesha kwamba chini ya carb mlo huzalisha chembe kubwa ya cholesterol chembe. Hata hivyo, chembe kikubwa kikubwa kina uzito zaidi ya ndogo. Wakati LDL inapokwenda juu ya chakula cha chini cha carbu, inaweza kuwa kutokana na chembe kubwa, kwa kuwa uzito ni nini kinachohesabiwa. (Jumla ya cholesterol ya 200, kwa mfano, ina maana 200 mg kwa deciliter.)
Kwa upande mwingine, vyakula vya high-carb huonekana kuzalisha asilimia kubwa ya chembe ndogo za cholesterol kwa watu wengine.
Hivyo LDL jumla inakwenda chini (chembe ni ndogo, hivyo jumla ni nyepesi.) Wakati kusoma inaweza kuwa chini, inaweza kuwa kudanganya kama hatari huenda juu katika kesi hizo.
Njia nzuri ya kutatua hatari? Ukubwa wa chembe LDL inaonekana kuwa na uhusiano mkubwa na kiwango cha triglyceride (high triglycerides huenda na ukubwa mdogo wa chembe na kinyume chake). Kwa hiyo ikiwa triglycerides yako ni ya chini, chembe zako za LDL pengine zina kubwa zaidi.
Chini Chini
Kupunguza kabohydrate katika lishe kwa ujumla kuna athari nzuri kwenye cholesterol ya HDL na LDL ya damu na triglycerides. Bado, kuna sababu mbalimbali za cholesterol ya juu katika watu tofauti.
Kama na karibu kila kitu kinachoendelea katika miili yetu, kuna tofauti nyingi sana. Kuna karibu kabisa kipengele kikuu cha maumbile kwa mahusiano yote tofauti kati ya lipids ya damu na hatari ya ugonjwa.
Vyanzo:
Lamarche, Benoit, et al. "Utafiti unaofaa, unaozingatia idadi ya watu wa ukubwa wa chembe ya lipoprotein wa chini sana ni sababu ya hatari kwa ugonjwa wa moyo wa ischemic." Journal of Cardiology 2001 Agosti; 17 (8): 859-65.
Siri, Patty, na Krauss, Ronald. "Ushawishi wa kabohaidre na malazi kwenye LDL na mgawanyo wa chembe ya HDL." Taarifa za Atherosclerosis Kwa sasa 2005 Nov; 7 (6): 455-9.
Volek, Jeff et al. "Mabadiliko ya lipoproteins na vyakula vya chini sana vya kabohaidreti." Journal ya Lishe 2005 Juni; 135 (6): 1339-42.