Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 137
Mafuta - 4g
Karobu - 23g
Protini - 4g
Jumla ya Muda 60 min
Prep 10 min , Piga min 50
Huduma 8
Kabla ya 1929 wakati malenge ya makopo yalianzishwa, na kufanya pamba ya mchuzi inahitajika kuchochea na kuchanganya kikapu cha nguruwe. Sasa kufanya panya yako ya kibinafsi haiwezi haraka tu, lakini kwa mapishi hii, ni rahisi. Kichocheo hicho hutoka nje ya ukubwa wa jadi kwa ukubwa wa pecan nut, kuifanya kabasi ya chini, gluten-bure, na pia afya. Agave ni mbadala zaidi ya asili kwa sukari iliyosafishwa au vitamu vya maandishi.
Viungo
- 15-ounce inaweza pumpkin pur e e
- 1/2 kikombe wazi mafuta-bure Kigiriki mtindi
- 2 mayai makubwa
- 1/2 kikombe cha maziwa ya soy
- 1/2 kikombe agave syrup
- Vijiko 2 chini ya sinamoni
- 1 kijiko chini ya nutmeg
- 1/4 kijiko cha tangawizi
- 1/8 kijiko cha karafuu
- 1/4 kijiko cha chumvi
- 1 pecan nut pie ukubwa
Maandalizi
- Preheat tanuri hadi 425 F.
- Kuchanganya viungo vyote isipokuwa ukoma wa pie katika processor ya chakula au blender hadi laini.
- Mimina purée ya malenge ndani ya ukubwa wa pai.
- Weka pie katika tanuri na mara moja ugeuke tanuri hadi 375 F.
- Katika dakika 15, temesha tanuri hadi 300 F. (Hii inaruhusu custard kuoka polepole zaidi.)
- Bika hadi karibu iwe katikati, dakika 35. Kujaza kunapaswa bado kugeuka wakati umefanywa. Ikiwa itaanza kufuta, ondoa mara moja.
- Baridi saa 1 kwa joto la kawaida.
Uingizaji wa Viungo na Vidokezo vya Kupikia
Wakosaji wa kawaida wa makosa hufanya ni kutumia sufuria mbaya ya pai. Pani bora ya kutumia kwa ukubwa wa pai ya nguruwe ni sufuria ya kioo 9-inch. Vipu vya alumini ya pie vinaweza kuunda joto kali ambalo linaweza kuchochea ukanda wako. Badala yake, sufuria za kioo nyembamba hupika pie zaidi sawasawa.
Unaweza kupata ubunifu na custard hii ya machungwa-iliyokatwa kwa kutumia kujaza pie bila ukanda wowote. Tumia sufuria ya jadi ya alumini au kijiko tu cha kujaza ndani ya mraba kumi na sita za ounce na kuoka saa 425 F kwa dakika 15, kisha kupunguza joto hadi 375 F kwa dakika 35 hadi 40. Baridi kama ilivyoelezwa hapo juu na kutumikia.
Ikiwa unataka kutumia ukanda wa jadi kinyume na ukanda wa pecan nut pie inayotolewa katika kichocheo hiki, kuna chaguo tatu kwa pie ya mchuzi: ukubwa wa pie unbaked, ukubwa wa pie kabla ya kuoka, na ukubwa wa pie ya kuoka. Upeo wa pai, mahali pa tanuri unatangulia hadi 425 F kwa dakika 15, kisha kupunguza joto la tanuri hadi 350 F na ukike kwa dakika 35.
Kutumia ukubwa wa pie kabla ya kuoka, pia huitwa tayari-kufanywa, kufuata maelekezo kama yaliyoorodheshwa hapo juu.
Ikiwa unatumia mbinu ya ukanda wa sehemu, ni bora kuondokana na puree ya malenge iliyochanganywa kabla ya kuongeza ukonde wa paraka. Tu ya kutosha kwa malenge kujaza juu juu ya jiko, ambayo haipaswi kuchukua zaidi ya dakika 5.
Ongeza purée kwa ukanda wa pai ya sehemu. Preheat tanuri kwa 425F kama ilivyoelezwa hapo juu, lakini tu baada ya kuweka pie katika tanuri, kupunguza joto hadi 375F na uoka kwa dakika 50 jumla.
Unaweza kutumia maziwa ya almond badala ya maziwa ya soya.