Rahisi na ladha Chai Chai Recipe

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 0

Mafuta - 0g

Karobu - 0g

Protini - 0g

Jumla ya Muda 185 dakika
Prep dakika 5 , Piga dakika 180
Huduma 8 (1 kikombe kila mmoja)

Katika Yoga Yoga huko Austin, Texas, wanafunzi huhudumiwa chai ya yogi (pia huitwa tea) baada ya kila darasa. Kichocheo wanachotumia kinachukuliwa kutoka Yogi Bhajan, ambaye alianzisha Kundalini Yoga kwa wanafunzi wa magharibi mwishoni mwa miaka ya 1960. Mapishi ya Yogi Bhajan pia ni msukumo nyuma ya kuunda kampuni ya "Yogi Tea", maarufu wa mitishamba chai ya chai ambayo ni rahisi kupata katika maduka ya chakula cha afya. Ni rahisi sana kufanya chai hii nyumbani na inajaza nyumba yako na harufu nzuri kama inavyoonekana kwa saa kadhaa. Isipokuwa unafanya mengi ya kupikia Hindi, labda unapaswa kuchukua viungo vyote vinavyotengenezwa pamoja ili kuunda ladha tofauti ya chai. Mara baada ya kuwa na viungo, ni rahisi kama maji ya moto.

Viungo

• 2 chumvi maji
• 15 karafu (nzima)
• 20 peppercorns nyeusi
• 3 vijiti vya mdalasini
• Pods 20 za makaratasi (kupasulia poda kwanza kwa upole kuwapiga kwa upande wa kisu)
• 8 tangawizi tangawizi (1/4 "nene, hakuna haja ya kuchimba)
• 1/2 kijiko cha majani ya chai nyeusi (mara kwa mara au decaf, au takriban 2 mifuko ya chai)

Maandalizi

1. Kuleta maji ya 2 kwa kuchemsha katika sufuria ya ukubwa wa kati.
2. Ongeza karafuu na chemsha dakika moja.
3. Ongeza kadiamu, peppercorns, sinamoni, na tangawizi. Funika na chemsha kwa dakika 30.
4. Kupunguza joto na kupika kwa saa mbili hadi tatu.
5. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto, ongeza chai nyeusi, na uacha iwe baridi.
6. Funga kila manukato na majani ya chai na uhifadhi kwenye jokofu.
7. Reheat wakati unataka kikombe na kuongeza maziwa na sweetener ya uchaguzi wako ladha. Unaweza kutumia maziwa au soy na asali au agave ili kuonja.

Chai nchini India

Nchini India, chai ya masala hutolewa nyumbani ambapo hutumikia familia na wageni na pia kuuzwa mitaani kwa wauzaji wanaojulikana kama chai wallahs. Wahindi wengi hunywa vikombe kadhaa kwa siku. Utamaduni wa tea nchini India ni mchanganyiko wa mabaki ya utamaduni wa Uingereza kutoka kipindi cha ukoloni pamoja na kuongeza ya viungo ambavyo ni muhimu katika dawa ya Ayurvedic. Chai ya asili ilikuwa concoction ya mitishamba tu. Tea nyeusi iliongezwa wakati Waingereza walipokwisha kupiga chai ya kunywa chai na Wahindi mapema karne ya 20. Uchangamano huu wa kiutamaduni unaonyeshwa katika mageuzi ya mazoezi ya yoga asana , ambayo yalijumuisha mafundisho ya jadi ya Hindi na mazoezi ya mazoezi yaliyotolewa na mafunzo ya kijeshi ya Uingereza wakati wa kipindi hicho.

Faida za Afya

Mafuta ambayo hutumiwa kuingiza chai na ladha pia yanafaa kwako. Tangawizi, hususan, inatua tumbo na inajulikana kwa athari zake za kupinga uchochezi.

Saminoni , kadiamu, na karafuu pia ni nzuri kwa ajili ya digestion. Chai ni antioxidant inayojulikana. Kunywa chai wakati unapokuwa mgonjwa au una mzio wote unakufanya uhisi vizuri zaidi, ambayo inaweza kuwa kwa sababu tangawizi na pilipili nyeusi zinaweza kutoa misaada ya maumivu. Kuna tea nyingi za chai kwenye soko, lakini wengi wao ni juu ya tamu.

Kwa kujifanya wewe mwenyewe unaweza kudhibiti kiasi cha sukari kwa kunywa afya.