Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 73
Mafuta - 1g
Karobu - 16g
Protini - 1g
Jumla ya Muda 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Huduma 5 (kikombe 3/4 kila)
Granita ni dessert iliyohifadhiwa kwa mikono ya Italia iliyo na mkono na texture slushy. Dere hii hii ni nyepesi na inafurahisha siku ya moto na itawavutia wote ninyi wapenzi wa kahawa huko nje. Maziwa ya Lactose hufanya kuwa yanafaa kwa chakula cha chini cha FODMAP. Ni rahisi sana na inahitaji muda kidogo wa mikono, lakini tengeneza mbele kama inachukua masaa kadhaa ili kufungia vizuri.
Viungo
- Vikombe 2 vya kahawa iliyopandwa yenye nguvu
- Vijiko 5 vya unga wa kakao usiofaa
- 1/3 kikombe sukari
- 1/8 kijiko chini ya sinamoni
- ½ kijiko cha vanilla dondoo
- ½ kikombe cha lactose bila ya maziwa yote
Maandalizi
- Tangu ladha hupumuliwa wakati baridi ya baridi, fanya kahawa ya ziada yenye nguvu kwa kutumia njia yako ya pombe. Futa nafasi ya gorofa kwenye freezer yako. Rafu ya chini na ya nyuma ni baridi sana. Una pande zote 9-inch au 8 x 8 x 2-inchi pan juu ya mkono, ikiwezekana chuma. Kioo au kauri inaweza kutumika, lakini itafungia polepole sana.
- Weka poda ya kakao katika bakuli la kati. Wakati kahawa bado ni moto sana (reheat it kama yako imepoa), kuongeza juu ya ¼ kikombe cha kahawa na kaka na kaka kwa kufanya laini, nyembamba slurry ambayo ni kidogo zaidi kuliko cream nzito.
- Ongeza kikombe cha pili cha kahawa na koroga hadi mchanganyiko. Futa kahawa iliyobaki.
- Ongeza sukari na whisk hadi kufutwa. Whisk katika mdalasini, vanilla, na maziwa. Mimina kwenye sufuria ya kuoka na kuruhusu mchanganyiko wa baridi ili joto la kawaida. Pindisha tena kioevu, kama kakao inaweza kuwa na makazi chini, na kuweka gorofa katika friji.
- Baada ya masaa 1 hadi 2, mchanganyiko utaanza kufungia pande zote (wakati wa kutofautiana huu utatofautiana kulingana na joto la friji yako na aina ya sufuria). Tumia kofia, na mizabibu ikitembea chini, ili kukata fuwele za barafu kutoka kwenye pwani za pwani na pembe hadi katikati. Changanya kugawanya tena barafu na kioevu, kuvunja chunks kubwa.
- Rudia kupamba, kuvunja barafu, na kuchanganya kila masaa 1 hadi 2. Mchanganyiko utakuwa slushy. Endelea mpaka hakuna chokaa kioevu na slush ni imara waliohifadhiwa. Mara baada ya kufungia kabisa, futa mchanganyiko juu ya mchanganyiko na upeze tena (tumia mafuta ya kijani!) Ili kuunda fuwele nyembamba.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Kutoa kijiko cha kijiko cha kijiko cha almond kwa vanilla, au tumia mchanganyiko wa mawili.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Kuongeza kakao kwa kioevu cha moto "blooms" kakao, na kufanya ladha yake kuwa ngumu zaidi na maarufu.
Kwa uwasilishaji mzuri, tumikia kwenye divai au glasi za martini zilizopambwa na dhahabu ya cream iliyopigwa na kijiko cha chokoleti kilichochongwa.
Ikiwa una busara kwa caffeine, tumia kahawa ya decaf ili uweze kufurahia kutibiwa jioni bila kujishughulisha! Vinginevyo, tumia kahawa ya caffeinated kwa ajili ya pick-me-up ya mchana.
Katika hali ya hewa ya hewa ya joto, baridi ya bakuli au glasi ya dhahabu kwa muda wa dakika 20 hadi 30 kabla ya kutumikia kupunguza kasi ya kuyeyuka. Granita itaendelea kwa wiki kadhaa, imehifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa. Kabla ya kuwahudumia, re-flake granita ikiwa ni lazima.