Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 131
Mafuta - 11g
Karobu - 4g
Protini - 5g
Jumla ya muda wa dakika 20
Prep 20 min , Cook 0 min
Huduma 7 (1/4 kikombe kila)
Edamamu ni soya za mimea, wakati mwingine hujulikana kama "soya ya mboga." Oligosaccharides ni uwezo wa FODMAP katika soya, lakini baadhi ya bidhaa za soya zina oligosaccharides zaidi kuliko wengine. Tofauti na soya za kukomaa, edamamu zinafaa kwa vyakula vya chini vya FODMAP kwa sehemu ndogo ndogo.
Unaweza kutumikia edamamu ya IBS-kirafiki katika maganda kama kivutio, kimehifadhiwa na kutumika kama sahani ya upande, au iliyosafishwa, kama katika sahani hii ya kupendeza! Hii huenea, ambayo imehifadhiwa kama kichocheo cha hummus, inaweza kutumika kwa vijiti vya karoti au vitambaa vya kujifanya au kuenea kwenye sandwich yako favorite.
Viungo
- 1 1/2 vikombe edamame (mkoba wa 8-ounce), waliohifadhiwa na waliohifadhiwa
- Vijiko 6 vya maji ya limao
- Vijiko 3 vya maji
- Vijiko 2 vya siagi
- Vijiko 3 vya vitunguu-vinaingizwa mafuta
- 1 kijiko cha ardhi cumin
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 2 vya mafuta ya sesame
- Kijiko cha 1/2 kilichochomwa na pilipili nyekundu
- Vijiko viwili vilivyotekwa cilantro
Maandalizi
- Katika sufuria ya kati, kuleta moja ya maji ya maji kwa kuchemsha juu ya joto kali. Ongeza edamame iliyohifadhiwa na kuleta sufuria kwenye chemsha. Kupunguza joto na kupika kwa dakika 5. Futa edamame na uiruhusu kupendeza mpaka ni salama kushughulikia.
- Katika mchanganyiko wa blender au mchanganyiko wa vyakula, jumuisha edamamu, juisi ya limao, maji, siagi ya karanga, mafuta ya vitunguu, umwagaji, chumvi, mafuta ya sesame na nyekundu za pilipili. Kusaga kwa kasi ya chini, kisha mchakato juu hadi kiwango cha unyevu kinapatikana. Futa katika cilantro.
- Funika na uboe kabla ya kutumikia. Piga mafuta na mafuta ya sesame ya ziada na kupamba na cilantro, kama unataka.
Tofauti na Substitutions
Mafuta ya sesame ya spicy yanaweza kutumiwa badala ya mafuta ya ufuta wa kawaida (toasted) kama ufurahia joto la ziada.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Ikiwa unapenda, unaweza kupika edamame kwa dakika tatu tu, badala ya tano. Mchanganyiko utapendeza zaidi kidogo kama mboga mboga, na texture itakuwa radhi chunky.