Mapendekezo ya Mabadiliko
Mlo wa South Beach unalenga juu ya kuchagua mafuta sahihi na carbs sahihi kwa afya na kupoteza uzito. Muumbaji wake, mwanadamu wa moyo Arthur Agatston amerekebisha mlo mara kadhaa tangu kitabu cha kwanza mwaka 2003. Baadhi ya mabadiliko muhimu zaidi yamekuwa kama bidhaa za maziwa zinaruhusiwa na aina gani za bidhaa za maziwa zinapendekezwa.
Katika mpango wa awali, kiasi kidogo cha maziwa ya mafuta yasiyo ya mafuta au ya nonfat yaliruhusiwa. Hii iliongezeka mwaka wa 2004 wakati iliruhusu bidhaa za maziwa zisizo na maziwa duni chini lakini kwa kiasi kidogo. Mlo una lengo la kupunguza mafuta yaliyojaa mafuta badala ya kuondoa mafuta. Kwa sababu maziwa yote na cream vyenye mafuta yaliyojaa mafuta, asili ya awali ya Kusini Beach ilikuzuia ukipunguza mafuta ya maziwa ya mafuta. Aina nyingi za jibini ni za juu katika mafuta yaliyojaa na kiasi chao kilikuwa kizuizi kwenye mlo huu.
Ushauri huu ulibadilishwa zaidi ya miaka kumi baadaye wakati utafiti ulionyesha kuwa bidhaa za maziwa kamili zinaonyesha kinga badala ya madhara kwa cholesterol na lipids ya damu. Matokeo yake, tovuti ya Maji ya Kusini ya Maziwa alisema kuwa bidhaa za maziwa kamili za mafuta zilipendekezwa juu ya bidhaa za mafuta na zisizo za chini. Angalia matoleo ya hivi karibuni ya vitabu vya Afrika Kusini vya Diet na maelezo ya tovuti kama unatafuata mpango huu.
Shamba ya Kusini ya Mlo wa Pili ya Bidhaa za Maziwa
Awamu moja ya chakula ni lengo la kupunguzwa kwa kiasi kikubwa cha wanga na kupunguza idadi ya chakula unachokula badala ya kuhesabu carbs. Hii ni kupunguza athari za glycemic ya chakula na kukuza kupoteza uzito kwa kasi. Bidhaa za maziwa zime na wanga kwa kawaida kwa sura ya sukari na zitakuwa na zaidi ikiwa zinatengenezwa.
Kwa mapendekezo mapya ya Diet South Beach mnamo mwaka wa 2016, unaruhusu bidhaa za maziwa kamili, zinazolingana na huduma mbili kwa siku kama sehemu ya posho yako ya kila siku ya protini. Kutumikia ni kikombe 1.
- Buttermilk
- Mtindi wa Kigiriki, wazi (5.3 ounces)
- Kefir, wazi
- Maziwa, nzima
- Maziwa ya Soy, unsweetened
Maziwa ya nazi isiyo na sura yanahesabiwa chini ya "karanga na mbegu" na kuzuiwa kikombe cha 1/4 cha kutumikia.
Hii ni mabadiliko makubwa kutoka kwa mapendekezo ya awali ya Maziwa ya South Beach, ambayo yalikuwa kwa vikombe 2 kwa siku ya bidhaa za maziwa ya mafuta na unsweetened. Mabadiliko haya yalifanywa kutafakari utafiti wa sasa wa matibabu. Bado lazima uepuke sukari yoyote ya ziada katika bidhaa za maziwa lakini hakuna tena wasiwasi kuhusu maudhui ya mafuta.
Bidhaa za Maziwa kwenye Awamu ya Pili ya Mlo wa Kusini
Mwelekeo huo wa bidhaa za maziwa ni kwa athari ya pili ya chakula. Lakini kwa sababu matunda hayaruhusiwi tena, unaweza kuongeza matunda safi au waliohifadhiwa kwenye mtindi au sothiothies yako.
Bidhaa za Maziwa Kuepuka
Bidhaa hizi ni za juu katika mafuta au sukari kuliko inaruhusiwa katika awamu yoyote ya Mlo wa South Beach.
- Cream
- Maziwa ya mgongo na vitamu vikali
- Ice cream au mtindi waliohifadhiwa (aina zote)
Cheeses Inaruhusiwa kwenye Mlo wa Kusini Beach: Awamu Zote
Jibini ni mdogo kwa 1 ounce au 1/4 kikombe ila pale ilivyoelezwa.
Vikwazo juu ya jibini kamili mafuta ambapo kuondolewa.
- Jibini la bluu
- Cheddar
- Jibini la Cottage (asilimia 4 ya mafuta na kikombe cha 1/2 cha ukubwa)
- Jibini mkulima
- Feta
- Mbuzi ya nguruwe
- Mozzarella
- Parmesan
- Turua
- Fesoco ya Queso
- Ricotta (mafuta kamili, kikombe cha 1/2 cha ukubwa)
- Soy cheese
- Jibini inayoenea (lakini sio makopo)
- Jibini kamba (kipande kimoja)
- Uswisi