Kijani cha kijani kinajumuisha kwenye orodha nyingi za vyakula bora lakini inaweza kuzuia kansa? Labda, lakini tena, labda si. Napenda kuelezea.
Kahawa ya kijani mara nyingi hufanya orodha ya kuzuia kansa kutokana na madhara ya kupambana na kansa ambayo yamepatikana katika utafiti wa maabara. Chai ya kijani ina antioxidants iitwayo catechins ambayo inaweza kupunguza kasi ya ukuaji wa seli za kansa.
Katika masomo ya maabara, makateksi huacha uharibifu mkubwa wa seli na kupunguza idadi na ukubwa wa tumors. Catechini ambazo zinajulikana zaidi, inayoitwa epigallocatechin-3-gallate (EGCG), inaweza kusababisha seli za kansa kufa, badala ya kukua na kuenea.
Lakini ni muhimu kwenda zaidi ya sahani za Petri, zilizopo za majaribio, na wanyama wa maabara - kwa chakula fulani kinachojulikana kama chakula cha juu, aina fulani ya utafiti wa kibinadamu ni muhimu. Uchunguzi mkubwa wa binadamu uligundua kwamba watu ambao wanywa chai zaidi pia walikuwa katika hatari ya chini ya kuendeleza kansa fulani. Lakini utafiti mwingine hauonyesha uwiano kati ya matumizi ya chai ya kijani na matukio ya kansa.
Hatua inayofuata kutoka masomo ya uchunguzi ni majaribio ya kudhibitiwa na random, na hadi sasa, hakuna majaribio ya kliniki yameonyesha chai ya kijani bila shaka kuzuia kansa.
Ikiwa chai ya kijani inazuia saratani au la, bado inaweza kuwa nzuri kwako. Antioxidants inaweza kusaidia kulinda seli zako kutoka uharibifu usio na bure , na tafiti zingine zinaonyesha chai ya kijani inaweza kuongeza kupoteza uzito - angalau kidogo.
Chai ya kijani na chai nyeusi zote zinatoka kwenye mimea hiyo inayoitwa Camellia sinensis . Tea nyeusi hufanywa wakati majani yanaruhusiwa kufuta. Majani ya chai ya kijani yanakimbiwa au huwashwa baada ya kuokota ili kuzuia fermentation. Kwa kuwa wanavunwa na kusindika kwa haraka zaidi, wana vyenye polyphenols zaidi kuliko majani ya chai nyeusi.
Aina zote za chai zina cafini , lakini sio kama kikombe cha kahawa. Kwa kawaida unaweza kupata aina ya decaffeinated ya chai ya kijani ikiwa unapendelea.
Kuna bidhaa nyingi za chai ya kijani inapatikana katika maduka ya vyakula, maduka ya kahawa, na maduka ya pekee. Bidhaa fulani zinauzwa katika mifuko ya chai ya kibinafsi, ambayo inafanya kuwa rahisi kuandaa. Tu kuweka teabag katika kikombe, kuongeza moto (si kuchemsha) maji, mwinuko kwa dakika mbili au hivyo, na kisha kuondoa mfuko. Kuna fujo kidogo na hakuna taka kwa sababu unapiga kikombe kila mmoja.
Mfuko wa chai ni rahisi, lakini ubora hutofautiana kutoka kwa brand hadi brand. Unaweza kununua tea ya kijani ya kijani kwa ladha isiyowezekana. Si vigumu kujiandaa chai ya majani nyumbani kwa muda mrefu kama una vifaa vya haki. Utahitaji kizuizi.
Weka majani ndani ya udanganyifu, weka mdogo ndani ya teacup tupu, na kuongeza maji ya moto. Wataalamu wanashauri kwamba unatumia maji ya moto na muda wa kupungua kwa muda mrefu kwa mkusanyiko wa juu wa polyphenol . Ikiwa unapenda majani ya wazi, huenda ungependa kuwekeza katika teapu na mkuta aliyejengwa, ili uweze kunywa kikombe zaidi ya moja kwa wakati.
> Vyanzo:
Taasisi ya Saratani ya Taifa. "Chai na Kuzuia Kansa." Ilifikia Juni 28, 2016. http://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/diet/tea-fact-sheet.