Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 146
Mafuta - 11g
Karobu - 12g
Protein - 3g
Jumla ya muda wa dakika 30
Prep 30 min , Cook 0 min
Huduma 6 (1 kikombe kila mmoja)
Kila nchi ya Mediterranean inaonekana kuwa na toleo lake la saladi ya mazao ya mimea ya majani. Si ajabu. Ni sahani inayofaa na yenye kitamu ambayo inaweza kutumika kama kivutio au sahani ya upande.
Toleo letu la chini la FODMAP linatoa ladha yake ya ladha ya kulainisha karanga za pine, kuchochea mboga mboga, na kutumia juisi safi ya limao na mimea katika kuvaa.
Viungo
- ¼ kikombe pine karanga
- Pili pilipili nyekundu
- 1 ¾ pounds eggplant unpeeled
- Nyanya 1 ya kati, imetajwa
- ¼ kikombe scallions, kijani sehemu tu
- Vijiko 3 vya mafuta
- Vijiko 2 safi maji ya limao
- ½ kikombe kilichokatwa parsley safi
- Vijiko 2 vilivyokatwa majani
- ¾ chumvi kijiko
- ¼ kijiko cha pili cha pili cha pilipili nyeusi
- ½ kijiko kilichopigwa pilipili nyekundu (chaguo)
- 1/8 kijiko cha kuvuta paprika
Maandalizi
- Katika skillet ndogo nzito, toast karanga juu ya joto kati, kuchochea daima kwa dakika 5 au mpaka wao kuwa shiny na kugeuka rangi ya dhahabu katika matangazo. Kuwaangamiza kwa karibu, kama karanga huwaka kwa urahisi.
- Panda na panda pilipili nyekundu. Kata vipande vilivyotengenezwa kwa mazao ya kijani ndani ya slabs 1-inch. Grill mboga juu ya moto kati ya grill ya propane au mkaa mpaka zabuni, dakika 15.
- Wakati wao ni baridi ya kutosha kushughulikia, kwa kiasi kikubwa mboga mboga mboga na uhamishe kwenye bakuli la kati la kutumikia.
- Ongeza nyanya, jua za scallion, mafuta ya divai, juisi ya limao, parsley, koti, chumvi, pilipili nyeusi, nyekundu ya pilipili, na paprika ya kuvuta. Punguza vidonge ili kuchanganya viungo na kutumikia joto au baridi.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Panya pilipili na pilipili inaweza pia kuwa tanuri. Kuwaweka kwenye karatasi ya kuoka iliyohifadhiwa na kuoka kwa 425F kwa dakika 30, mpaka mboga ni laini na kuanza kuharibu mahali.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Ongeza karanga za pine mara moja kabla ya kutumikia.