Mchezaji Mchuzi Mchuzi Mchuzi

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 158

Mafuta - 9g

Karobu - 14g

Protein - 3g

Jumla ya Muda 25 min
Prep 15 min , Cook 10 min
Huduma 5

Supu hii ya mchuzi ni ya kupendeza na yenye faraja, lakini pia ina viungo vya kutosha vinavyovutia. Ni kichocheo cha afya kuliko mabichi ya jadi ambayo unaweza kupata-badala ya cream nzito, toleo hili linatumia nusu na nusu, kupunguza mafuta na kalori. Na ingawa ni ndogo tu inaitwa, kichocheo pia nafasi ya sukari nyeupe iliyosafishwa na sweetener asili, kama vile stevia. Kwa njia hii, unaweza kupata faida zote za lishe za malenge bila hatia yote.

Viungo

• Kijiko 1 cha mzeituni au mafuta ya mboga
• 1 vitunguu kidogo, kilichokatwa
• 2 clove vitunguu, kung'olewa au taabu
• Kijiko cha 1 cha tangawizi safi
• Puni 1 ya mbegu ya coriander
• 1 kijiko chini ya sinamoni
• 1/4 kijiko cha chini kijiko
• Kipande cha pilipili ya cayenne
• 1/2 kikombe kavu divai nyeupe
• 1 (15 hadi 16-ounce) anaweza
• Mchuzi (si kujaza piki ya pai)
• Vikombe 2 kuku au mchuzi wa mboga (unaweza kutumia bouillion)
• 1 kikombe nusu na nusu

Maandalizi

1. Katika sufuria kubwa (sufuria 2-quart hufanya kazi vizuri), joto mafuta na saute vitunguu mpaka laini.
2. Ongeza vitunguu na tangawizi na upika kwa sekunde nyingine 30, na kisha uongeze viungo na upika kwa sekunde nyingine 30 au hivyo (hadi harufu nzuri, lakini usiruhusu harufu iweze).
3. Ongeza divai, na gumu kwa dakika nyingine. Ondoa kutoka kwenye joto.
4. Ongeza kikombe na 1 kikombe cha mchuzi. Puree na blender fimbo, au katika blender amesimama au processor ya chakula. Wakati supu ni laini, joto ndani ya sufuria na kikombe cha 1 kilichobaki cha mchuzi na nusu na nusu hadi simmering.

1. Ladisha na kuongeza kiasi kidogo cha sweetener. Tathmini ladha -chumvi chumvi ikiwa inahitajika na sweetener kidogo zaidi kama ladha inaonekana kidogo kali.

Uingizaji wa Viungo na Vidokezo vya Kupikia

Unaweza urahisi mara mbili hii mapishi kwa kutumia kubwa (29-ounce) unaweza ya malenge. Ikiwa utaenda kutumia mboga safi, pumpkin ya sukari ni bora. Weka kijiko kwenye karatasi ya kupikia na uipige kwa fungu mara kadhaa ili kuruhusu mvuke. Kupika katika tanuri 350 F hadi laini-45 hadi 60 kulingana na ukubwa wa malenge. Kupasuliwa, basi baridi na uondoe mbegu na vidonda. Ondoa nyama kwa bakuli na mash, au kutumia blender au processor ya chakula mpaka pure pumpkin ni laini.

Kichocheo hiki kinatumika pia kwa kutumia boga la butternut badala ya malenge. Unaweza ama kuchoma mkoba mzima ambao umekatwa kwa nusu na mbegu zimeondolewa, au ununuliwa kikapu kilichokuwa tayari chache na kuongeza moja kwa moja kwenye sufuria.

Ikiwa unataka supu hii kuwa na kipaji zaidi, kuongeza mchuzi mdogo wa moto au kiasi kidogo cha tangawizi iliyokatwa ghafi.

Garnishes nzuri ni pamoja na mbegu za malenge, bits baki, au Parmesan iliyokatwa au chembe kali za Cheddar.