Mimea: Mambo ya lishe

Calories katika Plums na Afya Yao Faida

Pua huja katika upinde wa mvua wa rangi, kutoka karibu-mweusi, kupitia rangi ya zambarau na bluu hadi kijani, nyekundu, na njano. Kuna hata aina ambayo inabaki kijani wakati wa kukomaa (greengage plums). Wanatofautiana kwa ukubwa kutoka ndogo sana hadi inchi tatu katika kipenyo.

Aina nyingi za aina zinajulikana, lakini ni chache tu zinazopatikana kwa ununuzi. Mazao safi yanapatikana kutoka Juni hadi Oktoba tangu msimu wa kilele ni Agosti na Septemba.

Fikiria plums kama aina ya chini ya kalori, ambayo hutumiwa kuzuia na kutibu kuvimbiwa kwa sababu ya maudhui yao ya fiber. Pumu moja ina kalori 30, hivyo inafanya kwa vitafunio vingi vya kunyakua na kwenda. Jozi na mtindi au nusu wachache wa karanga ili kupata protini huko nje, ingawa plum yenyewe haitoi mengi. Protein itasaidia kukuweka kamili na kuridhika.

Faida za Afya za Pumu

Mimea ni chanzo kizuri cha vitamini C, kilicho na asilimia 10 ya Pendekezo la Kila Siku Iliyopendekezwa (RDA) katika huduma ndogo ndogo. Vitamini C ni vitamini muhimu ya maji ambayo husababisha kutengeneza seli, kuongeza kinga na kupunguza kasi ya mchakato wa uzeeka.

Mimea pia ina fiber iliyoshirika, ambayo inajulikana kwa kuwa cardio-kinga na kusaidia katika kupunguza cholesterol mbaya ..

Kwa kuongeza, vidonge, vimelea vya mimea, hasa feri, vina athari za antioxidant.

Mimea, Punes, na Pua

Vipunga huzalishwa kwa kukausha aina maalum za plum, kwa kawaida Agen Kifaransa.

Kwa kushangaza, kila mboga hupunguzwa, lakini sio yote ya mboga ni mchanga.

Utafiti umeonyesha kwamba watu wengi hujibu vizuri zaidi kwa jina la plum kavu, mstari wa kupanua, kwa hiyo utasikia mara nyingi kupumzika kutajwa kama pumzi iliyokauka. California inakua asilimia 99 ya ugavi wa Marekani wa plums kavu.

Pumasi ya sukari haitakuwa na sufuria ya sukari, badala yake, pipi ya pande zote za sukari iliyochukizwa.

Kuchukua na Kushika Pumu

Mara nyingi pua huwa na mabaki nyeupe nje, sawa na poda, ambayo inajulikana kama "bloom." Wewe uwezekano mkubwa kukumbuka kuona hii kwenye zabibu pia. Bloom ni ishara nzuri kwa sababu inafanya kama mlinzi wa asili wakati wa kushughulikia. Kabla ya matumizi, ni muhimu kuosha sufuria, lakini kula maua sio hatari.

Chagua vijiti ambavyo haviko na nicks na blemishes. Wanapaswa kuwa hata rangi, kuonekana kuwa na pigo na harufu tamu. Epuka ununuzi wa mboga ambazo ni mwamba-ngumu. Aina hizi za plums haziwezi kuendeleza kikamilifu tajiri, juiciness ya plum kamili. Badala yake, chagua plums ambazo ni laini kidogo na kutoa kidogo kwenye kugusa. Ikiwa pumzi zako ni ngumu kidogo, unaweza kuziweka kwenye joto la kawaida kwenye mfuko wa karatasi ili kuendelea kuivuta (karibu hadi siku mbili), lakini mara baada ya kuwa na laini kidogo mwishoni, unataka kuiweka kwenye friji ili kuwazuia kwa kuongezeka zaidi.

Mazao safi yanaweza kuweka kwenye jokofu kwa muda wa siku mbili hadi tatu.

Mifuko inaweza kuhifadhiwa katika mifuko ya mahsusi, ama nzima, au kukatwa. Wao watakuwa kawaida kuweka kwenye friji kwa muda wa miezi 12.

Pia unaweza kuhifadhi plums katika friji kama "mchuzi wa plamu." Kupika chumvi mpaka mchuzi wa plamu ni nene kama unavyopenda na ukazifungia kwenye vyombo vidogo, vyema.

Pulizi zilizochwa, pia zinajulikana kama prunes, zinapatikana kwa mwaka mzima. Ikiwa una ugonjwa wa kisukari na uamuzi wa kula mboga, hakika uangalie ukubwa wa kutumikia. Mipunuko hujilimbikizia na kuwa na kiasi kikubwa cha sukari katika huduma ndogo. Kwa mfano, mboga tatu zina vyenye kalori 75 na 18 g ya kabohydrate (zaidi ya kipande cha mkate mmoja).

Njia Nzuri za Kuandaa Plums

Mifuko ni nzuri kula peke yao. Pia wanashika vizuri kwa njia mbalimbali za kupikia. Pamba zinaweza kuoka, zimehifadhiwa, zimefungwa, na kutumika katika kutengeneza desserts, kama vile pies, cobblers au tarts. Mara nyingi mara kwa mara hutumiwa kufanya jamu, kuhifadhi au sahani kwa ajili ya nyama na vyakula vingine. Ikiwa unatafuta kuongeza rangi na ladha kwenye saladi yako, piga vipande vipande na uziweke juu. Au kukata mazao mengine kwa kufanya salsa ya spicy.

Maelekezo Pamoja na Pua

Pata maelezo juu ya jinsi ya kumpiga mapishi mazuri ya ladha na ladha. Kutumikia mipako yako kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana, chakula cha jioni, au vitafunio.

• Mboga yaliyotiwa na Mguu wa Kigiriki
• Spicy Plum Salsa
• Shrimp na Plumb Kebabs