Yote katika yote, harufu za calorie hazina salama, vinginevyo, hazitakubaliwa kwa matumizi. Lakini, matumizi ya watamu wa matengenezo ya maambukizi ni wasiwasi kwa watu wengine, ingawa wote huonekana salama na wamekuwa sehemu ya mlo wa watu wengi kwa miongo kadhaa.
Historia
Mojawapo ya matunda ya kale ya kalori yasiyo ya kalori ni saccharin, na ina historia ya kuvutia, ikiwa ni pamoja na kansa ya uongo yenye hofu.
Saccharin iligunduliwa mwaka wa 1879 na ilitumiwa mapema karne ya 20 kama badala ya sukari kwa wagonjwa wa kisukari. Saccharin si kama maarufu kama ilivyokuwa mara moja, lakini bado inapatikana kama sweetener poda. Sababu ya saccharin ni ndogo sana katika kalori ni kwamba mara 200 hadi 700 tamu kuliko sukari ya meza, hivyo ni kidogo sana inahitajika.
Utafiti wa awali
Saccharin ina historia ndefu ya matumizi salama na wanadamu. Lakini, tafiti za utafiti wa maabara zilizochapishwa nyuma ya miaka ya 1970 zilionyesha kuwa kiasi kikubwa cha saccharin kilichosababishwa na tumbo za kibofu katika panya za kiume. Matokeo hayo yalisababisha uamuzi wa Utawala wa Chakula na Dawa ya kupiga marufuku sweetener, lakini badala yake, Congress ya Umoja wa Mataifa ilipitisha sheria inayotaka studio ya onyo yafuatayo imewekwa juu ya vyakula vilivyo na saccharin.
"Matumizi ya bidhaa hii inaweza kuwa na hatari kwa afya yako. Bidhaa hii ina saccharin ambayo imeamua kusababisha kansa katika wanyama za maabara."
Watafiti walitaka kujifunza zaidi kuhusu jinsi saccharin inaweza kusababisha kansa. Lakini walipoumba zaidi, waliona utaratibu unaosababishwa na malezi ya kibofu cha kibofu kwenye panya ya kiume haikuhusu biolojia ya binadamu - panya za kiume hufanya synthesize protini fulani ambayo haipatikani katika mwili wa mwanadamu.
Kwa kuwa hakukuwa na sababu ya kuamini kuwa saccharin ingeweza kusababisha saratani kwa watu, iliondolewa kwenye orodha ya vitu vinavyosababisha saratani kwa wanadamu, na sheria inayohitaji lebo ya onyo ilifutwa.
Bidhaa zilizouzwa nchini Marekani ambazo zina saccharin hazihitaji tena kubeba maandiko ya onyo.
Matumizi ya sasa
Saccharin inaweza kuwa imesuluhusiwa kama kikali inayosababisha saratani, lakini haitumiwi mara nyingi sana leo - kwa sababu kwa sababu wapendezi wapya kama aspartame na Sucralose hawana hali ya nyuma ya uchungu.
Poda ya Sweet'N ya chini inapatikana katika maduka mengi ya mboga, na hupatikana kama kiungo katika vyakula chache. Soda ya chakula inayoitwa TaB bado inafurahishwa na saccharin, lakini pia ina aspartame.
Vyanzo:
Chuo cha Lishe na Dietetics. "Nafasi ya Academy ya Lishe na Dietetics: Matumizi ya Watunzaji wa Nutritive na Nonnutritive." J Am Diet Assoc. 2004 Feb, 104 (2): 255-75. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(12)00325-5/abstract.
Taasisi ya Saratani ya Taifa. "Watengenezaji wa Maambukizi na Kansa: Maswali na Majibu." http://www.cancer.gov/cancertopics/factsheet/Risk/artificial-sweeteners.
Utawala wa Chakula na Madawa ya Umoja wa Mataifa. "Zawadi ya Maana: Hakuna Calories ... Tamu!" http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17243285.