Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 406
Mafuta - 10g
Karobu - 65g
Protini - 17g
Jumla ya muda wa dakika 15
Prep 15 min , Cook 0 min
Huduma 2 (vikombe 2 kila)
Je! Umewahi kusikia farro? Ni nafaka ya zamani ambayo hivi karibuni imetengeneza kurudi kama njia ya ladha na yenye lishe ya kuongeza aina kubwa ya nafaka nzima kwenye mlo wako.
Pia inajulikana kama 'emmer,' farro ni aina ya kale ya ngano. Utunzaji wake, texture mnene na ladha kidogo ya nutty hufanya kuwa nafaka yenye kuridhisha na ya kujaza ambayo ni nzuri ya kuongeza saladi. Kuongeza nafaka nzima kwa chakula chako ni njia nzuri ya kupunguza shinikizo la damu yako, na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na ugonjwa wa kisukari, kupunguza kuvimba, na kukusaidia kudumisha uzito wa afya.
Nyanya, basil, na mozzarella ni mchanganyiko wa majira ya joto wakati nyanya zilizoiva ziko katika msimu na kwa bora. Mboga safi kama basil ni njia nzuri ya kuongeza ladha kwenye sahani bila kuongezea sodiamu au mafuta mengi. Chazi safi, siki ya balsamic, na mafuta ya ziada ya bikira huinua ladha ya mchanganyiko huu wa ladha zaidi.
Viungo
- Vikombe 3 kupikwa farro, tayari kulingana na mwelekeo wa mfuko
- 1 kikombe cherry nyanya, nusu
- 1/2 kikombe cha majani ya basil safi, kilichokatwa nyembamba
- 1/3 kikombe cha mozzarella safi (katika mipira ndogo, nusu, au moja kubwa, cubed)
- Kijiko 1 cha mafuta
- Vijiko 1 bishikiki
- 1 karafuu vitunguu, chungu
- Panya pilipili nyeusi
Maandalizi
- Katika bakuli kubwa, jumuisha farro, nyanya, basil, na mozzarella.
Katika bakuli ndogo, whisk pamoja viungo vilivyobaki. Mimina juu ya farro na upepo kwa upole kwa kanzu. Kutumikia mara moja au kufunika na kufuta friji hadi siku 2.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Kwa kuwa farro ni aina ya ngano, ina gluten . Unaweza kuchukua nafasi ya mchele wa quinoa au kahawia ikiwa wewe ni gluten-usiopendeza.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Wakati wa kununua farro, hakikisha ununuzi wa farro nzima na sio aina tofauti.
Farro farasi si nafaka nzima, kwa hiyo ni chini ya fiber na haitatoa faida sawa.
Kuandaa kundi kubwa la farro ili liwe kwenye jokofu na kutumia katika maelekezo kama hii kwa wiki nzima. Ladha ni bora zaidi baada ya siku katika jokofu, hivyo saladi hii ni nzuri kwa kufanya kabla ya wakati na kufunga kwa chakula cha mchana.