Ukosefu wa lishe ni hali ya kutopata au kupata kiasi cha virutubisho au virutubisho. Ni mchangiaji mkubwa kwa magonjwa duniani kote. Ulaji wa chakula cha jioni ni aina ya utapiamlo unaofanyika unapopata virutubisho zaidi (au virutubisho) kuliko unahitaji kila siku. Nishati isiyo na lishe ni ya kawaida katika nchi zilizoendelea kama Marekani.
Ukosefu wa lishe ni aina ya utapiamlo unaofanyika wakati huna kupata kutosha kwa virutubisho (au virutubisho). Nishati isiyo na lishe ni ya kawaida zaidi katika nchi zilizoendelea.
Uvilishaji wa Nishati za Nishati
Kutumia nishati nyingi kwa muda utakufanya uwe na uzito isipokuwa unapoongeza shughuli zako za kimwili. Haijalishi kama hizo kalori za ziada zinatoka kwa mafuta, wanga au protini kwa sababu mwili wako unaweza kuchukua chochote ambacho hachihitaji na kuhifadhi kama mafuta. Kuwa overweight au feta ni sababu ya hatari kwa ugonjwa wa moyo, mishipa ya aina ya ugonjwa wa kisukari na aina ya 2.
Kuchukua aina hii ya kutosheleza kwa chakula kunahitaji marekebisho ya chakula ili kupunguza kalori ya jumla na kuboresha usawa wa chakula ili ni pamoja na matunda na mboga zaidi, vyanzo vyote vya nafaka za kalsiamu na vyanzo vya protini vyenye afya na mafuta machache. Wakati huo huo, husaidia kuongeza shughuli za kimwili na kuepuka vyakula vya junk, ambavyo ni vyakula vilivyo juu ya kalori lakini huwa na thamani kidogo ya lishe.
Wakati mwingine, magonjwa ya matibabu, hypothyroidism vile hufanya iwe vigumu kupoteza uzito wa ziada.
Uchimbaji wa Micronutrients
Inawezekana kupata vitamini nyingi au madini, lakini kwa kawaida, hii hutokea wakati unachukua megadoses ya virutubisho vya chakula. Kupata mengi ya micronutrient yoyote kutoka chakula ni chache.
Ukosefu wa kutosha kwa micronutri unaweza kusababisha sumu kali, kama kuchukua dawa nyingi za chuma mara moja, au inaweza kuwa sugu, kwa mfano kuchukua kiasi kikubwa cha vitamini B-6 kwa wiki kadhaa au miezi kadhaa. Taasisi ya Madawa imefanya mipaka ya juu ya uvumilivu kwa micronutrients nyingi, lakini njia bora ya kuepuka aina hii ya kutosha kwa chakula ni kukaa mbali na megadoses ya virutubisho vya chakula isipokuwa iongozwa na mtoa huduma wako wa afya.
Ukosefu wa kutosha wa Nishati za Nishati
Ukosefu wa lishe ni aina ya utapiamlo ambao watu husema kwa kawaida wakati wanatumia neno 'utapiamlo.' Nishati isiyo na lishe, au utapiamlo wa nishati ya protini (PEM), hutokea wakati huna kupata nguvu za kutosha. Watoto ambao hawana chakula cha kutosha wanakabiliwa na kupoteza uzito na matatizo na kujifunza na shule. Mara nyingi wanawake wenye uzito wa kujifungua huzaa watoto ambao pia huwa na unenevu.
Kuna aina mbili za PEM. Njaa, wakati mwingine huitwa marasmus , ni aina kali ya utapiamlo kutokana na ukosefu wa nishati ya jumla, na kusababisha ukuaji mbaya, kutokuwepo, na hata kufa. Mwili huvunja tishu zake mwenyewe ili kuishi, na mwili unakuwa umesimama kwa kuonekana. Aina nyingine ya PEM hutokea kutokana na ukosefu wa protini ingawa kuna baadhi ya kabohydrate au mafuta katika chakula.
Hali hii inaitwa kwashiorkor . Watu wenye kwashiorkor wana mikono na miguu nyembamba na hupasuka kwa tumbo.
Nishati ya lishe ya kutokuwa na lishe hutokea wakati watu hawana chakula cha kutosha kwa sababu hawana chakula cha kutosha au hawawezi au hawataki kula. Magonjwa fulani, kama vile aina fulani za saratani, yanaweza kusababisha kukosa lishe. Kusimamia lishe kunahitaji huduma za matibabu na mara nyingi vyakula vya matibabu maalum vinahitajika.
Ukosefu wa kutosha wa Micronutrients
Upungufu wa vitamini au madini hutokea wakati mlo wako usio na usawa, na inaweza kutokea kama unapata kalori za kutosha au sio. Iron na kalsiamu mara nyingi haitoshi katika mlo wa kawaida.
Katika hali nyingine, upungufu hutokea kutokana na ugonjwa huo, kama vile upungufu wa upungufu wa damu ambao husababisha ukosefu wa vitamini B-12. Dalili kawaida hazifanyike mara moja, lakini matatizo hutokea kwa muda. Ukosefu wa micronutrient unaweza kutibiwa kwa kurekebisha lishe, kuongeza virutubisho vya chakula au kutibu matatizo yoyote ya msingi.
Vyanzo:
Mkulima SS, Smith JL, Groff JL. "Lishe ya Juu na Metabolism ya Binadamu." Toleo la Sita. Belmont, CA. Kampuni ya Uchapishaji ya Wadsworth, 2013.
Smolin LA, Grosvenor, MB. "Lishe: Sayansi na Matumizi." Toleo la Tatu. Wiley Publishing Company, 2013.
Programu ya Chakula cha Dunia. "Je! Utapiamlo ni nini?" http://www.wfp.org/hunger/malnutrition.
Shirika la Afya Duniani. "Utapiamlo." http://www.who.int/maternal_child_adolescent/topics/child/malnutrition/en/.