Kwa nini Jumba hili la Maalum ni la Maalum kwa Wale ambao Hawana Gluten?
Pasaka, moja ya likizo ya Wayahudi yenye maana zaidi, pia hutokea kutoa bonanza ya vyakula vya gluten-bure kwa watu ambao wana ugonjwa wa celiac na usikivu wa gluten usio wa celiac. Hapa kuna habari juu ya Pasaka na kile unachoweza kutarajia kutokana na mtazamo wa mlo wa gluten.
Je! Sikukuu ya Pasaka ni nini?
Sikukuu ya Wayahudi ya Pasika, ambayo inakuja mwanzoni mwa spring, inaadhimisha kuondoka kwa Waisraeli wa kale kutoka Misri, ambapo kwa vizazi walikuwa watumwa wa Farao.
Kwa mujibu wa hadithi ya kibiblia, Waisraeli waliondoka Misri kwa kukimbilia kama vile hawakuwa na wakati wa kuruhusu mkate wao uendelee. Leo, kukumbuka maisha magumu ya watumwa na kuondoka kwao kwa haraka kutoka Misri, Wayahudi wanaosherehekea likizo ya siku ya Pasaka ya siku nane wanala mkate usiotiwa chachu unaoitwa matzoh, unaofanywa kutoka unga na maji.
Safari inayotumiwa kwa matzoh inaweza kuwa ya ngano, rye, shayiri, oti, au spelled. Kwa siku nane zote za likizo, Wayahudi waangalizi hawana chakula chochote cha "mara kwa mara" au bidhaa za kupikia. Wanaweza kula matzoh, au wakati mwingine, bidhaa zilizofanywa na matzoh ya ardhi (unga wa matzoh, unga wa matzoh, au chakula cha keki ya matzoh). Ngano, oti, shayiri, rye, na spelled katika fomu nyingine yoyote ni marufuku.
Kwa nini jambo hili ni jambo kama wewe ni bure ya gluten?
Kwanza, unahitaji kupata matzoh isiyo na gluten . Kwa kuwa ngano, rye, shayiri, na spelled zote ni nafaka za gluten, utahitaji kupata matzoh iliyofanywa na oti na hasa kufanywa kuwa ya gluten.
Jihadharini kwamba watu wengi wenye ugonjwa wa celiac pia huguswa na oats . Ikiwa wewe ni mmoja wao, orodha ya matzohs ya gluten isiyohusishwa hapo juu inajumuisha baadhi ya chaguo kwako.
Zaidi ya matzoh, kuna bidhaa nyingi zinazopatikana ambazo zinapaswa kupatanisha chakula chako cha gluten. Katika sehemu nyingi duniani, maduka makubwa hubeba bidhaa maalum zinazopatikana tu wakati wa Pasaka.
Kwa sababu ngano, oti, shayiri, rye, na spelled kwa namna yoyote isipokuwa matzoh ni marufuku, wengi wa bidhaa hizi mara moja kwa mwaka ni gluten-bure.
Unapaswa Kutafuta Nini?
Muhimu sana: Kuitwa kwa jina la "Kosher kwa Pasaka" haifanyi na bidhaa ya gluten. Inapaswa pia kuandikwa "isiyo ya kijiko" au "bure-gluten." Non-Gebrokts (wakati mwingine hutafsiriwa "Wasio-Gebroktz" au "Wasio-Gebroks") inamaanisha kipengee hakina matzoh kama kiungo.
Wengi wazalishaji, kubwa na wadogo, hutoa bidhaa maalum kwa watu wanaofuata Msaidizi wa Wasio wa Magharibi wa Chakula cha Pasaka, wakitumia vifaa vya kusafisha au vifaa vya kujitolea kabisa. Kila mwaka, bidhaa zisizo za Gebrokts zaidi na zaidi zinapatikana.
Hapa hapa ni wachache tu wanayotafuta, katika maduka makubwa huko Marekani. Hata hivyo, kabla ya kununuliwa chochote, hakikisha kuwa ni gluten-bure, kama uundaji wa bidhaa unaweza kubadilika.
Kutoka Manischewitz
Vidonda vya wanga vya viazi (kubwa kwa podding ya tambi).
Chakula cha Pasaka bila ngano (Cocoa Crunch, Magic Fruity na Sunny O's).
Kutoka kwa Gefen
Vitunguu vya wanga vya viazi (pia ni kubwa kwa podding ya tambi).
Keki huchanganya bila ngano.
Kutoka kwa Franklin
Vyakula vilivyohifadhiwa ikiwa ni pamoja na blintzes, waffles, knishes, na pizza iliyotokana na wanga ya viazi.
Mikate iliyofanywa na wanga ya viazi badala ya ngano.
Kutoka Pizza ya Maccabee
Pizza iliyohifadhiwa iliyotolewa kutoka wanga kutoka viazi badala ya unga wa jadi.
Kutoka Kineret
Vipande vilivyotengenezwa vilivyotengenezwa kutoka kwa wanga ya viazi.
Mikate ya Pasaka na biskuti.
Kutoka kwa Dk Prager
Vitunguu vya broccoli / viazi za viazi na spinach / viazi za viazi.
Bidhaa za Pasaka hupotea haraka kutoka kwenye rafu za duka na hazipatikani mpaka mwaka uliofuata. Kwa hivyo, ikiwa unapata chochote unachopenda, hakikisha uweke juu yao.
Neno kutoka
Huenda utapata bidhaa zaidi ambazo ziko Kosher kwa Pasaka na zisizo za gluten kuliko zile zilizotajwa hapo juu, kwani makampuni yanaona haja ya bidhaa hizi na kuongeza nyongeza wakati wote.
Kwa mfano, uwezekano wa kupata macaroons katika ladha mbalimbali, kama vile wazi, chocolate-drizzled, na ladha ya mlozi. Macaroons kwa ujumla hufanywa nazi nazi, sukari au asali, na wazungu wa yai. Glicks Mafanikio mazuri na ya Jennies Macaroons ni bidhaa mbili ambazo zote hazina gluten na Kosher kwa Pasaka.
Unaweza pia kufikiri kujaribu jitihada za gluten-bure . Streit ni brand moja ambayo wote ni gluten-bure na Kosher kwa Pasaka. Imefanywa na wanga ya viazi na tapioca pamoja na flakes za viazi. Fikiria kuunganisha ndugu yako kwa sahani kuu za Pasaka, au kuitumikia juu ya saladi.
Chanzo:
Vyeti vya Kosher ya Nyota-K.