Kazi ya Oat Matzo ya Pasaka au Mbadala kwa Matumizi mengine
Matzo, au mkate usiotiwa chachu, ni sehemu muhimu ya chakula cha ibada ya Pasaka kukumbuka kutoroka na Waisraeli kutoka Misri. Waliondoka haraka sana, hawakuwa na muda wa kuruhusu mkate wao kuongezeka.
Ili kuwa kisheria kwa ajili ya ibada ya Pasaka kulingana na sheria za mlaji wa Kiyahudi matzo zinaweza tu kufanywa kwa ngano, shayiri, spelled, Rye, au oats. Unga lazima uoka ndani ya dakika 18 ya kuongeza maji, au itaanza kupanda.
Kwa kuwa ngano, shayiri, spelled, na rye zina vyenye gluten , bidhaa nyingi za gluten zisizo na maridadi kwenye soko zinatengenezwa na oats yenye uhalali wa gluten. Watu wengi wenye ugonjwa wa celiac au unyeti wa gluten-lakini si wote-wanaweza kula oats isiyo na gluten. Ikiwa hujui jinsi utakavyoitikia kwa oats , jaribu tu kiasi kidogo kwanza.
Ili utumie nje ya sherehe ya Pasaka, unaweza kupata bidhaa za gluten-bure za mahindi na soya badala ya oats ya bure ya gluten, au unaweza kufanya vitambaa vya matzo vya gluten. Hivi ndivyo bidhaa za matzo zenye gluten zinapatikana mtandaoni au katika maduka.
1 - Oat Matzos ya Gluten-Free ya Kestenbaum
Oat Matzos wa Kestenbaum ya bure ya Kestenbaum hufanywa chini ya usimamizi wa rabi kutoka kwa oti za Scottish zisizo na gluten zisizo na zawadi ambazo zinastahili Pasaka. Kampuni hiyo hutoa matets yote ya mikono na mashine iliyofanywa na mashine na hutumia mchakato maalum wa kusafisha nafaka za oat ya uchungu wakati wa mchakato wa kusambaza. Chakula cha matzos na gluten-free oat matzo hupatikana kwa barua pepe, Amazon.com, na katika maduka machache huko Marekani, hasa katika mji mkuu wa New York. Ikiwa unataka kununua hizi kwa ajili ya Pasaka, kampuni hiyo inashauri kuamuru mapema, kwa kuwa kiasi kidogo tu kinatolewa kila mwaka.
2 - Matzos ya Gluten-Free Free
Lakewood Matzo hufanya aina mbili za matzos ya gliten-free-based bure kutoka kwa oat gluten-bure katika mazingira ya gluten-free kabisa, kulingana na kampuni. Bidhaa hizi zinasimama kwa Pasaka. Matzos ya mikono ya Lakewood hupindua ukubwa, sura, na texture ya bidhaa za matzo za kamba za mazao ya kampuni yenye mikononi mwa mikono, wakati matzos ya mashine ni bidhaa za mraba za mraba sare. Matzos mchanganyiko wa mikono na mashine yanajumuisha unga tu wa kuthibitishwa na unga na maji. Lakewood pia hutoa unga wa gliten usio na msingi wa unga ambao unaweza kutumia katika mapishi ya Pasaka. Unaweza kuwapata katika maduka mengine (tazama orodha kwenye tovuti ya kampuni) na kwa barua pepe (ikiwa ni pamoja na Amazon).
3 - Matzos ya Barkat isiyo ya Gluten
Barkat, kampuni ya vyakula vya gluten-bure nchini Uingereza, hufanya cracker ya matzo isiyo na gluten isiyo huru na maziwa, mayai, karanga, na chachu (bila shaka). Matzos ni pamoja na mahindi ya mahindi, matawi ya soya, wanga wa tapioca, sukari, chumvi, na mafuta ya mitende. Hawatumii Pasaka. Barkat gluten-free crackers matzo inapatikana kwa barua pepe nchini Marekani kutoka kwa wauzaji wachache, ikiwa ni pamoja na Amazon.
4 - Manischewitz ya bure ya Matzo-Aina ya mraba
Manischewitz hufanya mraba ya matzo-gluten-bure katika ladha mbili: wazi, na vitunguu na rosemary. Wao ni kuthibitishwa-bure na hutolewa kutoka wanga tapioca , wanga viazi, mayai, viazi zilizopokanzwa, mafuta ya mitende, sukari, na chumvi. Hawatumii Pasaka. Wanapatikana katika maduka na mtandaoni kwa wauzaji mbalimbali nchini Marekani
5 - Mikoba ya Matzo ya Yehuda isiyo na Gluten
Bidhaa za Kedem za Chakula zilianza kuagiza mraba ya Matzo-Matzo ya Gluten isiyo na Gluten kutoka kwa Israeli mwaka 2011, na ilishangazwa na mahitaji - bidhaa hiyo imenunuliwa haraka, na wateja waliachwa wakipiga kura ili wapate. Bidhaa zao hazipaswi Pasaka na zinaitwa kama "Si kwa Malengo ya Sakramenti." Kwa sababu ya maslahi makubwa ya bidhaa hiyo, Kedem anasema itapanda matzos ya mto-gluten bila ya mwaka kila mwaka. Kampuni pia imepata uthibitisho wa bure wa gluten kutoka Shirika la Vyeti la Ghala la Gluten (GFCO), ambayo inahitaji bidhaa kupima chini ya sehemu 20 kwa milioni ya gluten . Mathu ya Yehuda isiyo na gluten hupatikana kwa vidonda vyenye chumvi, vitunguu na nyuzi. Wao hupatikana mtandaoni kutoka kwenye maduka mbalimbali (ikiwa ni pamoja na Amazon na Walmart).