Kutoka kwa vitamini kwa bidhaa za mitishamba, kuelewa masuala ya usalama
Vidonge vingi vya chakula ni salama, na baadhi yao hutoa faida halisi ya afya, lakini kunaweza kuwa na hatari fulani na matumizi yao. Vidonge vya chakula ni bidhaa zinazozalishwa ulaji wako wa kila siku wa virutubisho, kwa kawaida vitamini na madini. Dutu zingine zinazouzwa kama vitu vya chakula hujumuisha bidhaa za mimea, mimea ya asidi, asidi muhimu ya mafuta na mafuta, enzymes, probiotics, na chombo cha wanyama na miche ya glandular.
Faida
Kwa kawaida, unapaswa kupata virutubisho vyote unavyohitaji kutoka kwa chakula bora . Hata hivyo, kuchukua virutubisho inaweza kutoa virutubisho ziada wakati mlo wako unakosa au wakati baadhi ya hali ya afya husababisha kukuza kutosha au upungufu.
Mara nyingi, virutubisho vingi vya vitamini hutoa micronutrients yote ya msingi (vitamini na madini) mwili wako unahitaji. Hizi vitamini nyingi kwa ujumla ni salama kwa sababu zina vyenye kiasi kidogo cha kila virutubisho.
Vidonge vya mtu binafsi pia vinaweza kuuzwa kama virutubisho vya chakula, lakini kwa kawaida kwa kiasi kikubwa kuliko kile kinachopatikana katika vitamini nyingi. Inaweza kutumiwa kutibu upungufu, kama vile upungufu wa chuma, lakini wakati mwingine hutumiwa therapeutically kutibu hali maalum ya afya au sababu za hatari.Kwa mfano, kiasi kikubwa cha niacin kinaweza kutumika kuongeza cholesterol nzuri, na asidi ya folic ina imekuwa kutumika kupunguza hatari ya kasoro ya kuzaliwa inayoitwa spina bifida.
Utafiti wa kisayansi husaidia baadhi ya faida za kutumia virutubisho vingi vya afya kwa hali fulani za afya, lakini katika kesi nyingi zaidi, ufanisi haujaungwa mkono na ushahidi wa utafiti. Taasisi za Taifa za Afya za Vidonge vya Chakula zina nyaraka za ziada za chakula ambazo zinatathmini ushahidi wa (na dhidi ya) matumizi ya matibabu ya idadi kubwa ya virutubisho vya chakula.
Hatari
Nchini Marekani, virutubisho vya chakula hazidhibiti kama madawa ya kulevya; wazalishaji hawana haja ya kuthibitisha kwamba matumizi yao ni salama au ufanisi. Utekelezaji wa virutubisho ni chaguo, ingawa ni marufuku kutoka kuuza bidhaa zisizo salama. Utawala wa Chakula na Dawa (FDA) una orodha ya bidhaa zilizosababishwa ambazo zinatunzwa kama virutubisho vya chakula. Wahalifu mbaya zaidi ni kawaida vifaa vya kupoteza uzito, "dawa za asili" za kukuza ngono, na virutubisho vinavyotengwa kwa bodybuilders.
Wafanyabiashara wa kuongeza chakula wanapaswa kufuata sheria zingine kuhusu kuandika na madai ambayo yanaweza kufanywa kuhusu virutubisho. Madai yanaweza kufanywa kuwa kuongeza chakula husababisha upungufu wa lishe, inasaidia afya, au kupunguza hatari kwa tatizo fulani la afya wakati kuna ushahidi wa kutosha kuunga mkono dai hilo. Sakinisha maandiko lazima pia tumia neno hili:
Taarifa hii haijaangaliwa na Utawala wa Chakula na Dawa. Bidhaa hii haikusudiwa kutambua, kutibu, kutibu, au kuzuia ugonjwa wowote.
Vidonge vingi vya chakula ni salama kwa muda mrefu tu kufuata maagizo ya studio, lakini kiwango kikubwa cha virutubisho fulani kinaweza kuwa na madhara makubwa ya kibiolojia kwenye mwili.
Ingawa hiyo inaweza kuwa na manufaa katika baadhi ya matukio, kuna nyakati ambapo kuchukua kiasi kikubwa cha virutubisho binafsi kinaweza kuwa hatari.
Kwa mfano, vitamini A na D vinavyoweza kunyunyiziwa mafuta vinaweza kuunda viwango vya sumu katika mwili wako wakati unachukuliwa kwa dozi kubwa juu ya muda uliopanuliwa. Vitamini B-6 ni vitamini vyenye maji, hivyo mwili wako hauuhifadhi vizuri kwa vitamini kama mafuta, lakini matumizi ya muda mrefu ya vitamini B-6 kwa kiasi kikubwa yanaweza kusababisha uharibifu wa ujasiri. Doses kubwa ya vitamini C inaweza kusababisha kuhara.
Vidonge vya madini pia vinaweza kuwa hatari. Kwa mfano, seleniamu , boroni, na virutubisho vya chuma vinaweza kuwa na sumu kwa kiasi kikubwa.
Vidonge vingine vya chakula vinaweza kuingiliana na dawa za juu au dawa za dawa, au hata kwa kila mmoja, na virutubisho vingine vinapaswa kuepukwa kabla ya upasuaji.
Uliza mtoa huduma wako wa afya kuhusu virutubisho kabla ya kuchukua chochote zaidi ya vitamini nyingi za msingi; virutubisho vingine vya chakula, kama ketone ya raspberry, hawana ushahidi wowote wa utafiti kwa nyuma madai yao ya afya.
Vyanzo:
Taasisi za Afya za Taifa, Ofisi ya Vidonge vya Fedha. "Shirikisho la Uongezezaji wa Chakula." http://ods.od.nih.gov/factsheets/list-all/.
Taasisi za Afya za Taifa, Ofisi ya Vidonge vya Fedha. "Vidonge vya Chakula: Maelezo ya Chanzo." http://ods.od.nih.gov/factsheets/DietarySupplements/.
Tawala za Chakula na Dawa za Marekani. "Vidokezo Kwa Mtumiaji wa Msaidizi wa Savvy: Kufanya Maamuzi Yiliyofahamika na Kupima Taarifa." http://www.fda.gov/Food/DietarySupplements/UsingDietarySupplements/ucm110567.htm.