Selenium ni madini ya kufuatilia, ambayo ina maana kwamba mwili wako unahitaji kiasi kidogo tu. Selenium na protini huchanganya na kuunda antioxidants iitwayo selenoproteins ambayo husaidia kulinda seli katika mwili wako kutokana na uharibifu usio na bure. Selenium pia ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya tezi, uzazi, na DNA ya awali.
Selenium hupatikana katika vyakula vingi vya mimea, kama vile nafaka nzima na karanga, pamoja na vyakula vingi vya mifugo.
Chakula cha baharini na viumbe ni vyanzo vyenye tajiri, ikifuatiwa na nyama, nafaka, na maziwa. Maziwa, samaki, na kuku, huchangia kiasi kikubwa kwa chakula cha wastani pia.
Chuo cha Taifa cha Sayansi, Uhandisi, na Dawa, Idara ya Afya na Madawa huweka Kitambulisho cha Chakula cha Divai kwa vitamini na madini. Dawa za seleniamu zinategemea umri, pamoja na wanawake ambao wana mjamzito au kunyonyesha wanahitaji kidogo zaidi.
DRI hizi zinaonyesha kiasi cha seleniamu inahitajika na mtu mwenye afya njema. Ikiwa una hali yoyote ya matibabu, unaweza kutaka kuzungumza na mtoa huduma wako wa afya kuhusu mahitaji yako ya chakula, ikiwa ni pamoja na seleniamu.
Mapitio ya Marejeo ya Chakula
Miaka 1 hadi 3: micrograms 20 kwa siku
Miaka 4 hadi 8: micrograms 30 kwa siku
Miaka 9 hadi 13: micrograms 40 kwa siku
Miaka 14+: micrograms 55 kwa siku
Wanawake ambao ni mjamzito: micrograms 60 kwa siku
Wanawake ambao wananyonyesha: micrograms 70 kwa siku
Ukosefu wa Selenium ni nadra katika nchi zilizoendelea kwa sababu hupatikana kwa urahisi kutoka kwa vyakula. Watu wenye ugonjwa wa figo ambao huhitaji hemodialysis na AID inaweza kuwa katika hatari kubwa ya upungufu.
Faida na Madhara ya Kuchukua Vidonge vya Selenium
Utafiti fulani unaonyesha kuwa kuna uwezekano mdogo wa aina fulani za kansa na ugonjwa wa moyo kati ya watu ambao hutumia kiasi kikubwa cha seleniamu katika vyakula vyao.
Lakini utafiti zaidi unahitajika kuamua ikiwa hutumia virutubisho vya seleniamu, wakati mwingine unauzwa kama antioxidants, ni manufaa. Uchunguzi mmoja wa utafiti na micrograms 100 seleniamu zinaonyesha kuchukua antioxidant virutubisho haionekani kutoa faida yoyote ya afya.
Selenosis (kuwa na selenium sana katika mwili wako) husababisha dalili za utumbo, kupoteza nywele, misumari nyeupe, vitunguu harufu, uchovu, kuharibu, na uharibifu wa neva. Chuo cha Taifa cha Sayansi kiliweka kiwango cha ulaji cha juu cha chakula cha seleniamu kwa micrograms 400 kwa siku kwa watu wazima.
Selenium sumu hutokea kutoka kwa mfanyabiashara wa seleniamu na si kwa kuchukua virutubisho vya chakula, lakini inawezekana kunyonya seleniamu sana ikiwa unachukua mara nyingi kiasi kikubwa.
Ongea na daktari wako kabla ya kuchukua dozi kubwa za ziada ya chakula, ikiwa ni pamoja na seleniamu, na kufuata maelekezo kwenye lebo ya bidhaa.
Vyanzo:
Briançon S, Boini S, Bertrais S, Guillemin F, Galan P, Hercberg S. "Mchanganyiko wa muda mrefu wa antioxidant hauathiri ubora wa maisha yanayohusiana na afya: upungufu wa randomized, mbili-kipofu, udhibiti wa placebo, udhibiti wa msingi wa SU. Jaribio la VI.MAX. " Int J Epidemiol. 2011 Desemba, 40 (6): 1605-16. https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Long-term-antioxidant-supplementation-has-no.
> Chuo cha Taifa cha Sayansi, Uhandisi, na Dawa, Idara ya Afya na Dawa. "Marejeo ya Chakula hufanya Tables na Maombi." http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
> Ofisi ya Vifungu vya Chakula - Taasisi za Afya za Taifa. "Jedwali la Kiongeza cha Chakula: Selenium." http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/.
Utawala wa Chakula na Madawa ya Umoja wa Mataifa. "Makazi yamefikia madai ya afya yenye sifa zinazofaa zinazohusiana na Selenium ili kupunguza hatari ya Prostate, Colon, Rectal, Kibofu, na Cancer za kiafya," http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256940.htm.