Vyakula vinavyosababishwa vina sifa mbaya na watu wengi wanafikiri wataharibu afya yako. Kwa kweli, labda umejisikia kuwa ni mbaya kula vyakula vinavyosindika. Ni kweli kwamba baadhi ya vyakula hivi yanastahiki rep rep mbaya, lakini sio wote. Kwa kweli, baadhi ya vyakula vinavyotumiwa vema kwako. Tutafunika haya yote hapa chini.
Chakula kilichopangwa ni nini?
Vyakula vilivyoandaliwa vimebadilika kutoka kwa hali yao ya asili, ama kwa sababu za usalama au kwa sababu inafanya kuwa rahisi kuhifadhi au rahisi kutumia.
Kwa kawaida tunadhani vyakula vinavyosindika kama vibaya. Kwa kweli, wengi wao ni, lakini aina fulani ya vyakula vinavyosindika ni ya manufaa.
Njia za usindikaji mara kwa mara ni canning, kufungia, majokofu, maji mwilini, na usindikaji aseptic. Siyo njia ya usindikaji ambayo inafanya vyakula vingine vinavyosababishwa vibaya - ni viungo vinavyotumiwa katika bidhaa hizo. Kwa hiyo vyakula vinavyotengenezwa vilivyo na viungo vyenye afya vinafaa kwa ajili ya chakula chako - tu kuepuka wale walio juu ya kalori, sukari , mafuta, na sodiamu , au ambao wana thamani ndogo ya lishe .
Chakula Bora kilichochukuliwa
Maziwa yanatumiwa chakula kwa sababu haijatakiwa kuua bakteria na homogenized ili kuweka mafuta kutenganisha. Maziwa ya chini na yasiyo ya mafuta ni nzuri kwa watu wengi ambao wanaweza kuchimba lactose (sukari ya maziwa).
Chakula cha kinywa cha kinywa cha mchana ni vyakula vinavyotumiwa ambavyo vinaweza kukufaa wakati unapofanywa na nafaka nzima ya asilimia 100 na yenye nguvu za virutubisho.
Kwa bahati mbaya, nafaka nyingi za kifungua kinywa hufanywa na sukari mno, na ni chini ya fiber. Soma lebo ya lishe kwenye mfuko, itasaidia kuamua ikiwa nafaka ya kifungua kinywa ni nzuri au la.
Chakula kilichohifadhiwa ni vyakula vilivyotumiwa pia. Vyakula bora vya waliohifadhiwa ni mboga na matunda ambayo hayuna mchuzi, sukari au syrup.
Kufungia huhifadhi vitamini na madini zaidi na hufanya chakula iwe rahisi kuhifadhi, kupika na kula mwaka mzima.
Juisi za matunda na mboga ni za manufaa zaidi wakati, lakini tazama bidhaa zilizo na sukari zilizoongezwa au ambazo zina juu ya sodiamu. Juisi fulani, kama bidhaa fulani za juisi ya machungwa, zinajumuishwa na kalsiamu, ambayo huwafanya kuwa bora zaidi.
Oatmeal, samaki waliohifadhiwa na dagaa (sio samaki ya samaki au aina za mikate), laini ya makopo na tuna huwa na afya. Matunda yaliyokaushwa, karanga iliyochwa na mbegu, na asilimia 100 ya mikate yote ya nafaka pia ni mifano ya vyakula vinavyotengenezwa ambazo ni sawa kwako.
Vyakula vilivyotumiwa vibaya
Vyakula vilivyotengenezwa kwa mafuta ya mafuta na kiasi kikubwa cha sodiamu na sukari siofaa kwako. Wao ni chini ya vitamini na madini na kula sana sana ni mbaya kwa waistline yako na afya yako.
Epuka vyakula hivi vinavyotumiwa, au, angalau, ula kidogo:
- Vyakula vya makopo yenye kiasi kikubwa cha sodiamu au mafuta
- Chakula cha Pasta kilichofanywa na unga safi mweupe badala ya nafaka nzima
- Vyakula vyeo vya vitafunio vya juu vya calorie kama vile chips na pipi
- Fimbo za samaki waliohifadhiwa na chakula cha jioni kilichohifadhiwa ambacho kina juu ya sodiamu
- Mikate iliyohifadhiwa na biskuti
- Mchanganyiko wa mlo uliojaa mafuta na sodiamu
- Sugary nafaka ya kifungua kinywa
- Nyama zilizochongwa
Vyanzo:
Chuo cha Lishe na Dietetics. "Chakula kilichopangwa: Nini Sawa, Nini Kuepuka."
Huduma ya Afya ya Taifa ya Uingereza. "Kula Chakula Chakula."