Mbegu iliyo na mboga yenye kubeba na protini na omega-3s
Sacha inchi ( Plukenetia volubilis ) ni mmea unaozalisha mbegu kubwa, iliyo na mboga yenye matajiri ya asidi ya omega-3 na protini. Native kwa Peru, inchi ya sacha pia inajulikana kama karanga ya sacha, karanga ya jungle, au karanga ya Inca. Mbegu za mnyevu mara nyingi zinatumiwa vyema na kwa ujumla na unaweza kuziingiza zimeingizwa katika poda na protini za protini, au hutengenezwa kuwa mafuta ya kupikia na virutubisho vya chakula.
Sacha mafuta ya inchi mara nyingi hupatikana kama chanzo kikubwa cha vitamini E na alpha-linolenic asidi, asidi ya mafuta ya mafuta ya omega-3 inayopatikana katika ngazi sawa katika mafuta ya mafuta.
Kwa nini Watu Wanatumia Sacha Inchi?
Sacha inchi inakula nutty na inaweza kuliwa kama vitafunio au aliongeza kwa sahani mbalimbali. Na viwango vya juu vya omega-3 na protini, mara nyingi hutumiwa na watu kwenye mlo wa mboga au mboga.
Mara nyingi zinachangiwa kama "superfood", inchi ya sacha inasemekana kutoa faida mbalimbali za afya. Washiriki wengine wanaonyesha kuwa kuteketeza sacha inchi inaweza kusaidia kupunguza mafuta ya tumbo ya ziada na kukuza kupoteza uzito . Aidha, sacha inchi inatakiwa kupambana na unyogovu, kupunguza kiwango cha cholesterol, kuzuia ugonjwa wa moyo na msaada wa usimamizi wa kisukari.
Inatumika kwa juu, mafuta hutumiwa kwa ngozi na nywele kwenye mafuta ya uso, mafuta ya uso, au mafuta ya nywele.
Utafiti juu ya Sacha Inchi: Je! Inaweza Kusaidia?
Licha ya historia yake ya muda mrefu ya matumizi, sacha inchi imekuwa lengo la tafiti chache sana za kisayansi.
Tazama utafiti unaopatikana juu ya faida za afya:
1) Cholesterol ya Juu
Utafiti wa awali unaonyesha kuwa inchi ya sacha inaweza kuwa na manufaa kwa watu wenye kiwango cha cholesterol kilichoinua. Kwa utafiti wa majaribio iliyochapishwa katika gazeti la Peru la Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública mwaka 2011, watafiti waliwapa watu 24 walio na cholesterol ya juu kwa miezi minne ya matibabu na dozi tofauti za mafuta ya sacha inchi.
Ingawa matokeo yalionyesha kuwa mafuta ya sacha inchi yalionekana kuwa na athari za manufaa kwa viwango vya cholesterol, waandishi wa utafiti walibainisha kuwa utafiti zaidi unahitajika kufanywa ili kutathmini ufanisi na usalama wa sacha inchi.
2) kupoteza uzito
Utafiti uliochapishwa katika Jarida la Kilimo na Chakula la Kemia mwaka 2002 uligundua kwamba sacha inchi ni ya kawaida sana katika tryptophan, asidi ya amino muhimu kwa uzalishaji wa serotonin (mfumo wa neva wa kimapenzi unaohusika katika kusimamia hamu ya chakula). Kwa nadharia, inchi ya sacha inaweza kukuza kupoteza uzito kwa kuongeza uzalishaji wa serotonini na, kwa sababu hiyo, kuweka hamu ya chakula na kupunguza ulaji wa chakula. Hata hivyo, kuna sasa ukosefu wa majaribio ya kliniki juu ya matumizi ya sacha inchi na ufanisi wake kama misaada ya kupoteza uzito.
Ni nini cha kujua kabla ya kujaribu
Inapatikana kwa urahisi kwa ununuzi mtandaoni, inchi ya sacha inaweza kupatikana katika maduka mengi ya vyakula vya asili.
Wakati sacha inchi inaonekana kuwa salama kwa watu wengi wakati hutumiwa kwa kiasi kidogo kama chakula, kidogo hujulikana kuhusu madhara ya matumizi ya kawaida au ya muda mrefu ya sacha inchi katika fomu ya ziada.
Athari ya mzio kwa sachi inchi imejulikana kutokea. Ingawa mafuta ya Sacha inchi yanaweza kusababisha kichefuchefu na cholesterol ya HDL ya juu.
Ikiwa sacha inchi huinua kiwango cha serotonini ya mwili, inaweza kuingiliana na virutubisho au dawa, kama vile kupambana na matatizo, ambayo pia huongeza serotonin na kuongeza hatari ya serotonin syndrome (hali ya kawaida lakini mbaya).
Kuchukua
Ingawa ni haraka sana kupendekeza sacha inchi kama matibabu kwa hali yoyote ya afya, inawezekana kwamba kula sacha inchi mbegu au mafuta kama sehemu ya chakula bora inaweza kusaidia kuboresha afya kwa ujumla.
Wakati sacha inchi inaweza kusaidia kuongeza ulaji wako wa mafuta ya mafuta ya omega-3, vyakula vingine (kama vile samaki ya mafuta na samaki kama sahani, tuna, sardini, na herring) pia vinaweza kukusaidia kujaza omega-3s.
Vyanzo:
Fanali C, Dugo L, Cacciola F, et al. Tabia ya kemikali ya Sacha Inchi (Plukenetia volubilis L.) mafuta. J Kili Chakula Chem. 2011 Desemba 28; 59 (24): 13043-9.
Garmendia F, Pando R, Ronceros G. Athari ya mafuta ya sacha inchi (plukenetia volúbilis l) kwenye maelezo ya lipid ya wagonjwa wenye hyperlipoproteinemia. Rev Peru Med Exp Salud Publica. 2011 Desemba, 28 (4): 628-32.
> Gonzales GF, Gonzales C. Uchunguzi ulioongozwa na randomized, mara mbili kipofu uliofanywa na placebo juu ya kukubalika, usalama na ufanisi wa utawala wa mdomo wa mafuta ya sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) katika masomo ya watu wazima. Chakula cha Chem Chemchem. 2014 Mar, 65: 168-76.
> Sathe SK, Hamaker BR, Sze-Tao KW, Venkatachalam M. Isolation, utakaso, na tabia ya biochemical ya protini ya maji safi ya ndani ya Inca karanga (Plukenetia volubilis L.). J Kili Chakula Chem. 2002 Agosti 14; 50 (17): 4906-8.
Kutoa kikwazo: Taarifa zilizomo kwenye tovuti hii zinalenga kwa madhumuni ya elimu tu na sio mbadala kwa ushauri, ugonjwa au matibabu kwa daktari aliyeidhinishwa. Sio maana ya kuzingatia tahadhari zote zinazowezekana, mwingiliano wa madawa ya kulevya, hali au madhara mabaya. Unapaswa kutafuta huduma ya matibabu haraka kwa maswala yoyote ya afya na wasiliana na daktari wako kabla ya kutumia dawa mbadala au kufanya mabadiliko kwenye regimen yako.