Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 120
Mafuta - 10g
Karobu - 9g
Protini - 2g
Jumla ya muda wa dakika 5
Prep dakika 5 , Cook 0 dakika
Huduma 4 (1/2 kikombe kila)
Mchungaji ni chanzo kizuri cha mafuta ya fiber, folate, potasiamu, na mono- na polyunsaturated . Mlo wa Mediterane inasisitiza vyanzo visivyo na mafuta vya mafuta, kama vile vilivyopatikana kwa kawaida katika mafuta ya mafuta, karanga, na avocados. Mafuta ya mono na polyunsaturated, wakati hutumiwa kwa kiasi na kuliwa badala ya mafuta yaliyojaa au ya mafuta, yanaweza kupunguza kiwango cha damu cha cholesterol na kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Guacamole ni njia ya classic ya kufurahia ladha na ladha ya avocados. Mash avoka na kuongeza katika shimba ya juisi ya chokaa, shallot iliyokatwa au vitunguu, cilantro, nyanya, na chumvi na kipande cha hiari cha unga wa pilipili au jalapeno iliyokatwa. Kutumikia na vifaranga vya jadi za tortilla, lakini ongeza kwenye mboga zingine za kukata kwa kuzama pia kwa kuongezeka kwa ziada na kuongeza antioxidant.
Viungo
- 2 avocados ya kati
- 1 kati ya chokaa, juiced
- Vijiko 2 vilivyochapwa shallots
- Vijiko viwili vilivyotengenezwa vizuri
- 1/2 nyanya kubwa, iliyokatwa
- 1/4 kijiko cha pilipili poda
- 1/2 kijiko chumvi
Maandalizi
- Weka avocados, chukua mashimo na ushike kwenye bakuli.
- Ongeza maji ya chokaa, shallot, na cilantro na panda avocado mpaka kila kitu kitakapochanganywa lakini mchanganyiko unabakia.
- Kuvuta nyanya, poda ya pilipili, na chumvi. Ladisha na kurekebisha msimu kama inavyohitajika.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Kwa kupasuka kwa fruity, badala ya nyanya iliyokatwa, futa kikombe cha 1/4 cha makomamanga kwa bite ya antioxydant.
Unaweza pia kukata mahindi ya mbolea au ghafi kwenye cob na kuikandamiza ndani ya guacamole kwa tofauti kubwa ya joto. Sikio moja la mahindi lina takriban gramu 25 za kabohydrate.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Unataka kurejea guacamole yako kutoka kwa veggies, chips, na kuzama katika chakula? Ongeza spoonfuls chache za "guac" kwenye tacos yako ya usiku wa wiki , sandwiches ya chakula cha mchana au saladi, au uitumie kama topping kwenye toast yako ya asubuhi.
Ikiwa una nusu ya avocado ya ziada ambayo hutumii kukimbia chini ya mkondo mzuri wa maji baridi au itapunguza chokaa au maji ya limao hapo juu na kisha uhifadhi kwenye jokofu kwenye chombo kisichotiwa hewa. Kwa kuwa avocasi ni mumunyifu wa mafuta, safu nyembamba ya maji au chokaa au juisi ya limao hapo juu haipatikani nyama ya avocado lakini badala ya kulinda avocado kutoka kuoza. Unaweza kuhifadhi nusu yako ya avocado kwa njia hii hadi siku.