Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 442
Mafuta - 26g
Karobu - 32g
Protini - 22g
Jumla ya Muda 10 min
Prep dakika 5 , Piga masaa 5
Huduma 2
Unatafuta njia mbadala iliyojaa na ya kusisimua kwa omelette yako ya kawaida au frittata? Migas ni suluhisho kamilifu.
Migas inamaanisha "makombo" kwa lugha ya Kihispaniani, na tofauti za sahani hii zinaonekana katika vyakula vya Mexican na Tex Mex, ambazo hujumuisha vilivyobaki au vifuniko vilivyotengenezwa kwa mafuta na vikichanganywa na mayai na / au mboga, nyama na jibini.
Kichocheo hiki hutumia mboga na maharagwe kujaza kutoka kwenye kijiko cha tacos cha kilima cha shamba la kilimo ili kutoa polyphenols inayojulikana kwa kuzuia kansa. Pakiti ya jibini na jibini katika protini, calcium, na laini ya texture, na chips tortilla kuongeza mwanga mwangaza. Huu ni chakula cha rangi na rangi yenye virutubisho na mchanganyiko wa texture mbalimbali.
Viungo
- 4 mayai makubwa
- 1 ounce cheddar jibini, shredded au takriban kung'olewa katika hunks ndogo
- 1 kikombe tortilla chips (kuhusu 10 chips, kuvunjwa katika vipande bite bite)
- Vijiko 2 vya mafuta
- 1 kikombe cha kushoto kujaza kutoka farmstand pilipili tacos
Maandalizi
1. Panga mayai kwenye bakuli la kati na kupiga kwa whisk au uma ili kuunganishwa. Kuvuta katika jibini. Ongeza vifuniko vya tortilla na uwaache ziingie katika mchanganyiko wa yai kwa dakika 1.
2. Jua skillet kati ya joto la juu. Ongeza mafuta na mchanganyiko wa yai-jibini-tortilla na spatula mpaka 3/4 ya njia iliyopikwa.
3. Ongeza kiwanda cha shamba kizalisha taco kujaza na kuendelea scrambling kwa dakika nyingine au mbili mpaka kila kitu ni joto na kupikwa kupitia.
4. Piga kwenye sahani na utumie. Moto mchuzi kwa hiari.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Kuangalia chaguo la chini la mafuta lililojaa mafuta kuliko cheese cheddar? Jaribu kijiko cha mtungi, sio mafuta Kigiriki mtindi badala ya jibini. Maziwa ya Kigiriki ya Mbali pia ni ya juu katika protini na kalsiamu kuliko cheddar jibini, lakini bado hutoa texture laini, ya joto.
Ikiwa hutaki kuingia kwa matunda ya tortilla, tumia tamba za mahindi kutoka kwenye shamba moja la kilima la pili la taco . Ondoa mbali tortilla ndani ya vipande vya 1/2-inch na kuinyunyiza katika mchanganyiko kwa texture nyepesi.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Jozi na bakuli ya matunda ya msimu kwa mchanganyiko bora wa baridi na tamu ya joto ili kuanza siku yako.
Bado wana viungo vilivyobaki? Weka kichocheo hiki kwenye quiche kwa kitamu cha kifungua kinywa na ladha, chakula cha mchana, au chakula cha jioni. Tumia ukanda wa ngano nzima au kujifanya mwenyewe na unga wote wa ngano. Panda chips tortilla, kumwaga katika kilima farm chili , na bake kwa muda wa dakika 45 hadi 50.