Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 265
Mafuta - 9g
Karobu - 33g
Protini - 14g
Jumla ya Muda 135 min
Prep 45 min , Cook 90 min
Huduma 6 (3/4 kikombe cha ravioli kila mmoja)
Ravioli hii yenye rangi ya dhahabu yenye nguvu sana ni 'sahani ya kweli ya kushangaza,' na kutumia wrappers kabla ya kufanywa hufanya kichocheo cha cinch.
Mazao ya ravioli yanafanywa na beets iliyotiwa na matajiri ya vitamini C , cheese ya mbuzi, na unga wa mlozi, ambayo husaidia kuimarisha kujaza na kuongeza protini. Rangi nyekundu ya nyuki nyekundu inatoka kwa aina ya antioxidant inayopambana kansa iitwayo anthocyanini. Bonus: Hiyo rangi yenye rangi nyekundu hufanya pia beets asili ya kuchorea rangi (yenye afya zaidi kuliko kuchorea chakula cha bandia ) au hata vipodozi (unaweza kusugua vidole kwenye mwisho wa beet na uitumie kama rangi ya kawaida!).
Viungo
- Beets 2 kati, pamoja na shina na wiki
- 4 ounces mbuzi cheese
- Vijiko viwili vya unga wa mlozi
- Wrappers 40 ndogo ya wonton (kutoka pakiti ya 12-ounce)
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 vitunguu ya katikati ya karafuu, imefungwa
- Vijiko 2 vilivyotengenezwa vizuri parmesan jibini
Maandalizi
1. Preheat tanuri hadi 400F.
2. Tofauti na beets kutoka shina zao na kuweka vikwazo mbali. Kata vidokezo kwenye beets na ukatie kila mmoja kwenye foil na mahali kwenye karatasi ya kuoka. Cheza mpaka zabuni wakati ulipoukwa na kisu, saa 1. Fungua vidole kwa uangalifu (mvuke itaokoka). Zima tanuri na kuruhusu beets kuwa baridi.
3. Mara baada ya baridi ya kutosha kushughulikia, funga beets. Kutumia mashimo mazuri ya grater ya sanduku, wavu wa nyuki katika bakuli la kati.
4. Ongeza jibini mbuzi na msimu wa kulahia chumvi na pilipili. Kuvuta unga wa mlozi.
5. Kufanya ravioli: Weka bakuli ndogo ya maji. Weka supu 1 ya beet kujaza katikati ya wrapper wrapper. Piga brashi au (tumia kidole chako) ndani ya maji na ushike pande za wraper ya wonton na maji na panya unga juu ya kujaza ili kuunda pembetatu au nusu ya mzunguko kulingana na sura ya wrapper yako. Kushinda hewa kama iwezekanavyo na uendeleze upepo ili ufungate. Kurudia na vifuniko vilivyobaki.
6. Kufanya mchuzi na kupika ravioli: Futa kikamilifu beet na kuangusha wiki beet ndani ya vipande vya ukubwa. Weka kando. Kuleta sufuria ya kati ya maji kwa chemsha. Ongeza sehemu ya tatu ya ravioli kwa maji na chemsha kwa muda wa dakika 2, na kuchochea mara kwa mara.
7. Wakati huo huo, mafuta ya mizeituni kwenye skillet juu ya joto la juu. Ongeza vitunguu na kupika kwa sekunde 30. Ongeza ravioli iliyopikwa kwenye skillet na saute kwa dakika nyingine.
8.Panda sahani na utumie na jibini la Parmesan.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Nia ya kuongeza kijani zaidi kwenye mchuzi wa ravioli mwekundu wa beet? Saute wachache machache ya mchicha na mafuta na vitunguu kwa nguvu ya vitamini A. Na kuongeza mafuta ya mafuta ya omega-3 na protini, nyunyiza pasta iliyokamilika yenye walnuts iliyokatwa.
Ikiwa wewe si shabiki mkubwa wa mbuzi, jaribu jibini la ricotta badala yake, ambayo ina kalori chache huku ikitoa kalsiamu.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Wakati wa kuchagua beets, jaribu kupata wale na wiki bado imefungwa, ambayo inamaanisha beets ni ilichukua. Unaweza kuchoma nyuki siku moja kabla ya kufanya ravioli prep kasi.
Ikiwa unataka kupendeza ravioli zako kwa wiki zijazo, kufungia ravioli isiyopikwa kwenye saruji iliyotiwa safu au karatasi ya karatasi. Mara baada ya kufungwa kabisa, unaweza kuhamisha mfuko wa zipped au chombo kilichotiwa muhuri na uhifadhiwe kwa muda wa miezi 3. Ravioli iliyohifadhiwa inaweza kuchemshwa moja kwa moja kutoka kwenye friji, lakini inaweza kuchukua dakika 3 badala ya dakika 2 kupika.
Je, kuna ravioli iliyopikwa iliyobaki? Jaribu kuwalisha baridi kwa ladha safi, ya jua ya roll-like!