Pamba Chips Pamoja na Tatu ya Carbs
Chips Celeriac inaweza kuwa mbadala chini ya carb kwa chips viazi na wao ni rahisi kufanya nyumbani. Celeriac (mizizi ya celery) ni mboga ya mizizi ambayo ina karibu theluthi moja ya kabohydrate iliyopatikana kwenye viazi . Hiyo inafanya hizi chips kitamu homemade kuongeza bora kwa yako ya chini carb mlo.
1 - Piga Celeriac
Celeriac inaweza kuangalia kuogopa kufuta, lakini yote inachukua ni kisu kisicho na utayari wa kujaribu kitu kipya. Ikiwa peel haipatikani sana, wakati mwingine inawezekana kutumia peeler ya mboga.
Utapata vyema kukata chini ya gorofa kwenye mboga ili iweze kukaa sawa kwenye bodi ya kukata. Hii inaongeza utulivu wakati unapokuwa unatazama na husaidia kuzuia safu za kisu.
Unaposimamia celeriac imara, kata kichwa kwenye vipande, kutoka juu mpaka chini.
2 - Mandolini Inatoa Matokeo Bora
Isipokuwa una ujuzi mzuri sana wa kisu, mandoline au slicer sawa ni muhimu sana kwa kufanya chips za celeriac.
Vipande vya jadi za mandolini za Kifaransa ni nzuri kama unafanya mengi ya kupakia, lakini inaweza kuwa ghali. Kuna kizazi kipya cha slicers kwenye soko ambazo zina gharama kidogo. OXO nzuri Grips V-Blade Mandoline Slicer na Kyocera Adjustable Ceramic Mandoline Slicer ni mbili kuja kuja sana.
3 - kulinda mikono yako
Ni muhimu kulinda vidole wakati wa kutumia slicer. Slicers kuja na walinzi wa mikono, ambayo ina meno kidogo ya kunyakua mboga. Hizi ni jambo bora zaidi kutumia na slicer. Ili kuongeza ufanisi wa walinzi, kipande uso wa gorofa kwenye mboga kwa walinzi wa mtego.
Gesi zisizo na sugu ni kipimo kingine cha kinga ambacho unaweza kuchukua. Haipatikani lakini inapaswa kupunguza hatari. Wao hutolea jikoni kwa sababu unaweza kuvaa glove wakati wakipiga mboga na kukata nyama pia.
4 - Fry Chips
Ili kaanga chips, joto juu ya 1 / 4- hadi 1/2-inch ya mafuta katika sufuria. Hakikisha mafuta ni moto kabla ya kuongeza celeriac au chips itakuwa zaidi greasy. Njia ya haraka ya kuangalia ni kuweka mwisho wa kushughulikia mbao ya kijiko ndani ya mafuta. Ikiwa mabomu mengi hutengeneza, mafuta ni ya kutosha.
Weka chips kwa makini ndani ya mafuta. Ni salama kutumia tani kwa hili. Ikiwa unapata kwamba chips hazipika sawasawa, jaribu kuzikatisha nusu.
5 - Flip Chips
Wakati chips kuanza kuangaza kahawia karibu na pande zote, kuwageuza juu ya kutumia tani.
OXO Good Grips Tongs ni chaguo nzuri kwa viwango vya ubora, vya bei nafuu. Wanao kushughulikia sugu na yanaweza kufungwa kufungwa kwa urahisi ndani ya droo ya hifadhi.
6 - Futa Chips
Weka chips kupikwa juu ya karatasi toweling kukimbia mafuta yoyote ya ziada. Waruhusu kufuta na baridi wakati umaliza kukatafuta sehemu zote za celeriac.
7 - Furahia Chips zako za Celeriac
Vipande vya Celeriac hupandwa vizuri, kwa sababu wanapoteza uchefu wao baada ya muda fulani, ingawa bado watafurahia mema. Unaweza kurejesha sehemu ya crispness katika tanuri ya microwave au gorofa.