Wakati wa majira ya joto hupiga, ni wakati wa kuondoka vyakula vilivyohifadhiwa vya baridi nyuma. Chakula cha kifahari cha afya kinapatikana rahisi zaidi katika shukrani za majira ya joto kwa mazao mapya, kupikia nje na kula, na kuzingatia vyakula vilivyotengenezwa tu, vyema. Kuna sababu nyingi za kufurahia kula msimu wa majira ya joto , basi hebu angalia wachache.
1 - Mengi ya mboga za majira ya chini ya Carb
Wakati wa baridi, Mama Nature hutupa mboga zilizo na nishati iliyohifadhiwa na kudumu kwa muda mrefu. Hii ni nzuri kama wewe ni nyumba ya nyumba kupata njia ya baridi juu ya nini una katika pua mizizi (viazi, yam, beets, nk). Hata hivyo, sio mzuri sana kwa chakula kilicho chini katika majani na sukari.
Katika spring na majira ya joto, ni kinyume tu. Majani ya kijani na shina ni iliyoundwa kukua kwa haraka, bila chakula kikubwa kilichohifadhiwa ndani yao. Wakati wanapaswa kuliwa haraka, wao ni bora zaidi kwenye hesabu ya carb.
Vitunguu vya kijani na asufi ni kati ya kwanza kuja na kutarajia. Matunda ya mimea (fikiria eggplant na pilipili) kuwa na wanga kidogo zaidi ya wanga, lakini bado chini ya mboga za baridi. Hivyo majira ya joto ni bonanza ya mboga za rangi, zenye lishe, na za chini za carb ili tufurahi.
Matunda ya majira ya chini ya Carb 2
Matunda mengi inapatikana katika majira ya baridi ni ya juu katika sukari kuliko yale tunayopata katika majira ya joto. Hiyo inamaanisha majira ya joto ni wakati mzuri wa kufurahia sahani ya berries au peach ya juicy au apricot.
Kukupa wazo la jinsi sukari kidogo ni katika matunda haya, angalia kile unachoweza kutarajia kutoka kikombe cha nusu cha mikate hii ya kitamu na safi.
- Raspberries na Blackberries - 3.5 gramu
- Jordgubbar - 5 gramu
- Watermelon - 5.5 gramu
- Peaches - gramu 6.5
- Apricots - 7.5 gramu
- Pumzi - gramu 8
- Cherries - kuhusu gramu moja kwa cherry
Wengi wa haya ni busara sana kwa chakula chako cha chini cha carb. Hata hivyo, kuwa na ufahamu wa cherries hizo kwa sababu wanaweza kuongeza haraka.
3 - Pata Grill!
Gone ni casseroles na stews ya majira ya baridi ambayo mara nyingi yana carbs ziada katika mchuzi. Ni wakati wa kula nyama na mboga.
Wote unahitaji kufanya ni kupata vyakula vya juu zaidi, kuongeza chumvi kidogo na viungo, uziweke kwenye grill, na uacheze. Kama bonus ya ziada, huwezi joto jikoni na kusafisha ni rahisi sana.
Grill veggies ziada. Wakati una grill kwenda, kuongeza kikundi cha mboga kwenye mchanganyiko na kutumia grill maalum au mboga ya mboga ili waweze kuanguka. Wazike kwanza na mafuta : chumvi na manukato zitakuwa msimu bora na hazitashika kwenye grill.
Hifadhi mabaki yako yaliyohifadhiwa kwenye friji na watakuwa tayari kwa matumizi ya saladi au kama vitafunio.
Pata nyama bora zaidi za grilli. Kula nyama haifai kuwa ngumu au ghali. Kuku ni bora chaguo-kirafiki chaguo kwa barbeque na kuna njia nyingi za kuwapa maisha mapya na viungo. Kichocheo hiki cha Kichina cha Kipekee cha Kuku ni mfano mkamilifu na kamwe hutajua ni vizuri kwa mlo wako.
Vivyo hivyo, kwa kuzingatia kidogo, unaweza kununua baadhi ya steaks ambazo hazipatikani ikiwa unajua kupunguzwa bora kwa kuangalia. Weka jicho nje kwa mikataba kwa namba pia. Kupoteza machafuko ya mtoto nyuma kwenye grill inaweza kuwa moja ya chakula cha majira ya joto.
Usisahau samaki. Hakuna sababu ya kuhifadhi grill kwa nyama na veggies wakati samaki ni chaguo kubwa sana. Si tu inaweza kuwa ladha na rahisi, pia inakusaidia kukaa kwenye kufuatilia na mlo wako.
Salmoni ni samaki wenye kushangaza. Vivyo hivyo, unaweza kushikilia shrimp wachache na kuunda glaze katika suala la dakika.
4 - Chakula cha Majira ya Mchana
Ili kwenda pamoja na bei hiyo iliyopangwa, utahitaji sahani za chini za carbu. Sio tu pepesi hizi kwa ajili ya mlo kuu, lakini unaweza kufurahia masharti ya chakula cha mchana au kuwaokoa kwa chakula cha jioni cha pili.
- Saladi ya "Viazi" Saladi - Sahani hii ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni au kuleta potluck ya majira ya joto au barbeque. Ni mabadiliko ya kufurahisha kutokana na saladi za viazi nzito.
- Sla Slaw Lawlaw - Huwezi kuamini kiasi gani sukari iko katika slale nyingi. Bila shaka, unaweza tu kuondoka, lakini watu wengi hawatatambua matokeo kama "mshipa wa cole" - ni kama saladi ya kabichi. Kichocheo hiki kinachukua huduma ya masuala mawili na kitambo kidogo cha bandia.
- Salafi ya Broccoli na Bacon - Hii ni classic nyingine ya majira ya joto ambayo ni kawaida iliyojaa sukari. Kwa tweak rahisi, unaweza kuunda upande wa ladha ambayo pia ni nzuri kwa mlo wako.
- Maharagwe ya BBQ - Kufanywa kwa mchuzi wa BBQ na sukari nyeusi bila sukari , hii ni mapishi ambayo hayatoka mtu yeyote anayeuliza ambapo sukari ilikwenda.
- Saladi Nne ya Maharage - Kwa uteuzi makini wa maharagwe ya chini ya carb na mimea sahihi, unaweza kubadilisha sahani favorite katika furaha ya majira ya joto ya furaha.
5 - Saladi Galore
Saladi ni mstari wa chakula cha chini cha carb kila mwaka, lakini huvutia sana wakati wa majira ya joto. Unaweza kwa urahisi kufanya chakula nje ya yoyote ya hayo na kufurahia bora ambayo majira ya joto inapaswa kutoa.
- Saladi ya Kuku ya Kuku ya Asia - Hii inaweza kuwa rahisi mapishi ya familia yako mpya. Mavazi inaongeza zamu nzuri kwa saladi na haiwezi kuwa rahisi zaidi kujiandaa.
- Saladi ya Taco - saladi ya wastani ya taco imejaa kalori na mafuta. Na mabadiliko machache rahisi, inaweza kuwa ndoto ya chini ya carb.
- Saladi iliyokatwa - Unapochanganya kuku, nyanya, pilipili, apple, na avocado na jibini bluu na vinaigrette, ladha ya ajabu imeundwa.
- Mboga ya Kuku ya Strawberry - Kwa viungo vichache tu, unaweza kuunda saladi ya majira ya ajabu ambayo ni nzuri na nyepesi. Vinigrette ya strawberry inavutia hasa wakati joto likiongezeka.
6 - Mawazo ya Cold na Snack Mawazo
Majira ya joto mara nyingi huwa na sisi kwenda na wakati unahitaji mlo super-rahisi au vitafunio haraka, kuna mengi ya mawazo ya chini ya carb. Hizi pia hazihitaji kupika, hivyo unaweza kuweka jikoni nzuri na baridi.
- Punga kuku, tani , yai, au saladi ya lax katika majani ya lettu au tortu za chini. Ikiwa ungependa, ongeza mboga mboga za kijani pia.
- Pungia kupunguzwa kwa baridi karibu na mchicha wa kupimia , kunyunyiza, au mboga mboga kwa ajili ya chakula cha mchana haraka.
- Mayai ya kuchemsha ni vitafunio vingi na uendelee vizuri kwenye jokofu. Unapojisikia kama kukibadilisha kidogo, kuwabadilisha kuwa mayai yaliyopunguzwa chini .
- Furahia jibini yako ya jumba au mtindi na matunda, melon, au pesa, kisha kuongeza karanga au mbegu.
- Protini shakes kama hii protini kuitingisha protini ni njia nzuri ya kuanza siku au kujipa nguvu ya mchana nguvu.
- Kuwa na sahani ya antipasto au jibini na nyama baridi, jibini, mboga za marinated, mizeituni, nk tayari katika jokofu.
- Fanya supu ya baridi ya blender kama supu ya sukari ya tangi .
7 - Desserts ya majira ya joto
Hakuna sababu ya kuruka dessert, unapaswa kufanya uchaguzi mzuri. Habari njema ni kwamba matunda ya majira ya joto huunda msingi mzuri kwa vitamini vya chini vya carbu na sukari.
- Fresh Berry Pie - Ukubwa wa pizi ya mlozi na kujaza berry hufanya hii kuwa pie kamili ya bustani-safi ambayo haiwezi kuvunja mlo wako.
- Maziwa ya Chia Pudding Na Blueberry Compote - Tumia dakika chache kufanya compote safi ya blueberry na mchanganyiko wa mbegu za mtindi na chia. Unapokwisha kutibu, unganisha tu wawili na kufurahia.