Mapishi ya Lemon Bar ya Chumvi ya Chini ya Gluten

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 262

Mafuta - 21g

Karobu - 15g

Protini - 6g

Jumla ya Muda 65 min
Prep 30 min , Cook 35 dakika
Huduma 12 (1 kila mraba)

Kuna aina mbili za baa za limao katika ulimwengu huu. Kwanza ni ya njano ya njano ambayo kwa kawaida ina mengi ya limao na sukari nyingi (kama vile vikombe 3 1/2 vya sukari kwa sufuria ya 13x9-inch ya baa ya limao). Kisha kuna baa ya limao yenye hue ya rangi ya njano, kama hii. Maji haya ya dessert yanaongeza maziwa au cream, ambayo hupunguza rangi ya limao mkali. Maziwa au cream huzunguka nje ya ukali wa limao, inahitaji sukari kidogo katika mapishi wakati wa kuhifadhi ladha nyingi za limao.

Juisi safi ya limao ni bora zaidi kuliko chupa kwa mapishi hii (na kwa ujumla), na kiza cha limao kinaongeza ladha zaidi. Zaidi, baa hizi za limao zinajumuisha unga wa mlozi huwafanya kuwa na gluten-bure. Lakini usifikiri utahisi kunyimwa-hii ni dessert tajiri kuhakikisha kukidhi mpenzi wa limao.

Viungo

• 1 1/4 vikombe vya unga wa mlozi
• 1/2 kikombe cha sukari ya sukari
• 1/2 kijiko chumvi
• Fimbo 1 (1/2 kikombe) baridi, siagi unsalted
• 2/3 hadi 3/4 kikombe cha maji ya limao safi (kuhusu limau 5)
• Maji yaliyotosha kufanya jumla ya vikombe 1 1/4 kioevu wakati aliongeza kwa juisi ya limao
• Vijiko 2 hadi 3 vidonda vya lemon (grater microplane inafanya kazi bora kwa hili)
• Mayai 5 kati
• 1/2 kikombe cream
• 1/2 kikombe cha sukari ya unga, pamoja na zaidi kwa ajili ya kupamba ikiwa unataka
• 1/4 kikombe cha unga wa almond
• 1/8 kijiko cha chumvi cha kosher

Maandalizi

1. Preheat tanuri hadi 350 F.
2. Panga sufuria 13 X 9 inchi-ama siagi vizuri sana, au uifanye na karatasi ya uchafu au karatasi.
3. Kwa ukonde, fanya unga wa mlozi, sukari ya unga, na chumvi katika bakuli la processor ya chakula na pigo mpaka nyuso zimekwenda. Vinginevyo, tumia bakuli na whisk.
4. Kata siagi baridi katika cubes kati (cubes 16 ni kuhusu haki). Ongeza wachache wakati mmoja kwa mchanganyiko, ama kupoteza processor ya chakula au, ikiwa huchanganya kwa mkono, kwa kutumia blender ya unga au visu mbili za meza. Punja mpaka mchanganyiko inaonekana kama mlo uliojaa.

1. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyoandaliwa. Pumza mkono wako mpaka ukonde ni hata, kisha waandishi wa habari mpaka uimarishwe.
2. Bika hadi rangi ya rangi ya dhahabu ya dhahabu tu, dakika 15, lakini kuanza kuangalia kwa dakika 10, kama mara moja huanza kuvuta kahawia inakwenda haraka. Ondoa sufuria, kisha kugeuka tanuri chini ya 300 F.
3. Cool kitanda kwenye joto la kawaida kwa dakika chache, na kisha ukipange kwenye jokofu kwa muda wa dakika 5 hadi 10, mpaka uwe imara (lakini sio baridi kabisa).
4. Kwa kujaza, changanya viungo vyote kwenye blender, na uimina juu ya ukanda.
5. Kupika mpaka kujaza ni kuweka tu (katikati inapaswa vigumu kupiga jiggle wakati upole kuvuta sufuria). Hii inapaswa kuchukua muda wa dakika 15 hadi 20.
6. Ondoa kutoka kwenye tanuri na baridi mpaka joto la kawaida, kisha uingie kwenye jokofu na usome kabisa kabla ya kukata (angalau masaa 2). Ikiwa ungependa, nyunyiza sukari ya ziada ya unga juu (kupiga kwa njia ya ungo).