Watermelons ni ya juu sana katika sukari, lakini kiasi kidogo inaweza kuwa sehemu ya chakula cha chini cha carb. Kuna vitamini na virutubisho katika watermelon ambayo hufanya kuwa chaguo bora kwa kukidhi tamaa tamu badala ya kalori tupu. Hapa ni kuangalia wanga katika maji ya mtungu .
Karobadidi na Fiber Counts
Funguo la kufurahia watermelon kwenye chakula cha chini cha carb ni kuangalia ukubwa wako wa kutumikia.
Kiwango cha kutumikia ni kikombe kimoja au ounces 5 na ina gramu 11 za wanga. Kwa kabari la maji ya mvua, unapaswa kupima kwa makini kama kabari inaweza kuwa sawa na huduma kadhaa. Chumba cha 1-inch uzito wa ounces 10 ni servings mbili.
| Maandalizi ya Watermelon | Matafi, nyuzi, na kalori |
|---|---|
| Kikombe cha 1/2 kilichomwagika maji | 5.5 gramu ya wanga , kiasi kikubwa cha fiber, kalori 23 |
| Kikombe 1 kilichomwagika majizi | 11 gramu ya wanga, kalori 46 |
| Daraja 1 (1/16 wastani wa watermelon, ounces 10) | 22 gramu ya wanga, 1 gramu nyuzi, kalori 86 |
Index ya Glycemic na Mzigo wa Glycemic
Ripoti ya glycemic ya chakula ni kiashiria cha kiasi gani na kasi ya chakula huinua sukari yako ya damu. Toleo la Kimataifa la Glycemic Index na Mzigo wa Glycemic: 2008 inaonyesha wastani wa glycemic index ya watermelon kama 76.
Mzigo wa glycemic wa chakula unahusiana na ripoti ya glycemic lakini inachukua ukubwa wa kuhudumia katika akaunti. Mzigo wa glycemic wa 1 ni sawa na kula 1 gramu ya glucose.
Watermelon inaonekana bora zaidi kwa kipimo hiki, kwa kuwa kuna kaboni kali kwa kila huduma.
| Mzigo wa Glycemic wa Watermelon |
|---|
| 1/2 kikombe cha maji ya kung'olewa: 1.5 |
| 1 kabuni ya watermelon (1/16 wastani wa watermelon, ounces 10): 6 |
| 1 kutumikia (100 gramu): 4 |
Faida za Afya
Watermelon ni chanzo kizuri cha vitamini C na vitamini A.
Pia ni chanzo bora cha lycopene, uchunguzi ambao tafiti zinaonyesha inaweza kuwa na manufaa katika kudumisha afya ya moyo na mishipa ya afya ya mfupa. Vipindi vingine vyenye vidonge vinajumuisha flavonoids, carotenoids, na triterpenoids, ambazo zina faida ya kupinga na uchochezi. Watermelon nyekundu yenye rangi nyekundu ina viwango vya juu vya virutubisho hivi kuliko watermelon ya chini iliyopuka.
Amino acid citrulline hupatikana katika viwango vya juu vya maji ya mvua. Inauzwa kama kuongeza kwa lishe kwa manufaa mbalimbali inayotakiwa, lakini kiasi kilichopatikana katika maji ya mvuke hawezi kulinganisha ukolezi unaozwa katika fomu ya capsule.
Rind ya watermelon ina kiasi kikubwa cha virutubisho, ikiwa ni pamoja na citrulline, na maudhui ya sukari ya chini. Kwa bahati mbaya, rind ya matumbawe mara nyingi hufanywa kutoka kichocheo ambacho kinahitaji kuongeza kwa kiasi kikubwa cha sukari, ambayo haiwezi kuwa sahihi kwenye chakula cha chini cha carbu.
Kama jina linavyoonyesha, mtunguli hujumuisha maji. Katika utumishi mmoja wa watermelon, utapata maji ya maji 5, ambayo inafanya chakula cha afya kwa ajili ya kukutana na mahitaji yako ya kila siku ya maji. Wanaume na wanawake wanahitaji vikombe vya 9 na 13 vya maji kwa siku.
Uchaguzi na Uhifadhi
Matunda ambayo inachukuliwa kuwa "nzito kwa ukubwa wake," inamaanisha kuwa matunda yana nafasi kubwa ya kuwa na maji ya matunda ya juisi.
Nje lazima iwe imara na bila ya nicks au dents. Angalia "eneo la udongo" ambako meloni ilikuwa imekaa chini. Katika melon ambayo imejaa kabisa, doa hii itakuwa rangi ya rangi ya njano.
Maziwa ya siki yanaweza kuhifadhiwa kwa joto la kawaida, lakini ni bora kuhifadhiwa mahali pa baridi, katikati ya 50 F na 60 F. Baada ya kukata, mtungi lazima ufrijiwe.
Vikundi vya Chakula cha Carb Chini
Matunda mengi, nafaka, mboga, na bidhaa za maziwa huwa na juu ya sukari au carbs. Unaweza kuwafurahia kama sehemu ya chakula cha usawa, lakini hakikisha ukiona maudhui yao ya carb na upe mipaka yako. Ikiwa mpango wa chakula cha chini wa chakula ni nini unachotafuta, basi mboga za majani na karanga na mbegu huonekana kuwa bets bora zaidi.
Neno Kutoka
Wakati watermelon inaweza kuonekana kama ni ya juu katika wanga, unaweza kufurahia matunda haya kwenye chakula cha chini cha carbu ikiwa unalenga kwa ukubwa wa sehemu. Inaongeza kipengele cha rangi ya saladi ya kijani au saladi ya matunda. Utamu kidogo wa asili unaweza pia kumpendeza palate yako, na huwezi kupoteza posho yako ya carb juu ya kitu kitapungua thamani ya lishe.
> Vyanzo:
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Majedwali ya Kimataifa ya Ripoti ya Glycemic na Maadili ya Mzigo wa Glycemic: 2008. Utunzaji wa Kisukari . 2008; 31 (12): 2281-2283. Je: 10.2337 / dc08-1239.
> IDA ya Taifa ya Nutrient ya Marejeo Standard, Kutolewa 28. USDA.