Na Faida za Afya
Watermelons ni matunda yenye kufurahisha, ya juisi, ya tamu ambayo ni chini ya kalori na yenye matajiri katika maji (asilimia 92). Native kwa Afrika ya kitropiki, maziwa ya mvua sasa yamepandwa kibiashara huko Texas na majimbo kadhaa ya kusini, ambapo hali ya hewa ni ya joto na yenye mazuri kwa msimu mrefu.
Wao ni matunda makubwa sana, yanafikia hadi paundi 30 kwa nyakati na inaweza kuwa mviringo au umbo la mviringo na kipande kikubwa.
Ngozi hutoka kwenye kijani imara, kijani kilichopigwa na kitambaa na nyeupe. Nyama, nyekundu ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi nyekundu ni crisp na mbegu ndogo, ngumu, nyeusi kote. Mazao yasiyo na mbegu yanapatikana. Na vidonge vya dhahabu vyenye rangi ya dhahabu vinakuwa maarufu zaidi.
| Mambo ya Lishe ya Watermeloni | |
|---|---|
| Kutumikia Ukubwa wa kikombe 1, mipira (154 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Kalori 46 | |
| Kalori kutoka kwa Fat 2 | |
| Jumla ya mafuta 0.2g | 0% |
| Fati iliyojaa Sat 0.1g | 1% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0.1g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0.1g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Potasiamu 171.21mg | 5% |
| Karoli 11.6g | 4% |
| Fiber ya vyakula 0.6g | 2% |
| Sugars 9.5g | |
| Protini 0.9g | |
| Vitamini A 18% · Vitamini C 21% | |
| Calcium 1% · Iron 2% | |
| * Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Watermelon ni chini ya kalori (46 tu katika kikombe kimoja) na matajiri katika maudhui ya maji, na kuifanya kuwa chakula cha kutosha sana cha chakula. Watermelons ni ya juu sana katika sukari, kwa hiyo ni bora zaidi kupima kwa makini, hasa kama unayohesabu wanga. Watermelons pia ni matajiri katika vitamini A, C na nyuzi.
Kulingana na jinsi unavyogawanya, mtunguli una:
- Kikombe 1 kilichomwagika maji ya maji: kalori 46, nyuzi za gramu 0.6, 11.6 gramu za wanga
- 1 kikombe cha vidonge: 46 kalori, 0.6 gramu nyuzi, 11.6 gramu wanga
- 1 kabari ya watermelon (1/16 ya kijiko): kalori 86, nyuzi 1.1 gramu, 22 gramu wanga
Faida za Afya
Watermeloni ni chanzo kizuri sana cha vitamini C na vitamini A. Vitamini C inaweza kusaidia katika uponyaji wa jeraha na ina anti-kuzeeka na kuimarisha mali, wakati vitamini A ni muhimu kwa afya ya macho. Watermeloni pia ina nguvu antioxidant, kama ni chanzo bora cha lycopene, phytonutrient ambayo utafiti umeonyesha kuwa na manufaa katika kudumisha afya ya moyo.
Maswali ya kawaida
Je, ni "mbegu nyeupe" ndani ya mtungi usio na mbegu? Mbegu nyeupe katika watermelon isiyo na mbegu ni kweli tupu ya nguo ambazo hazikuzaa kikamilifu. Wao ni salama kabisa kula.
Je, unaweza kula punda na mbegu za watermelon? Kwa mujibu wa watermelon.org, mtungi wote ni chakula. Unaweza kula mbegu nyeusi pamoja na punda. Vipande vinaweza kuchochea-kukaanga, kupika, au kuchujwa.
Kuchukua na Kuhifadhi Watermelon
Watermelon nyekundu yenye rangi nyekundu ina viwango vya juu vya virutubisho kuliko vidonda vya chini vyekundu vinavyotengenezwa ili kupiga kwa ukamilifu.
Lengo la kununua matunda ambayo inaonekana na inahisi yaliyoiva. Watermelon iliyoiva ni moja ambayo huhisi nzito, inapaswa kuwa "nzito kwa ukubwa wake." Mimea ya uzito ni bora zaidi. Inapaswa kujisikia mnene, ambayo ina maana kuwa itakuwa juicy sana. Nje lazima iwe imara na bila ya nicks au dents.
Angalia kile kinachojulikana kama "doa la ardhi" ambako meloni ilipumzika chini na hivyo haukupata mwanga. Katika melon iliyoiva kabisa, doa hii itakuwa rangi ya rangi ya njano, kinyume na nyeupe.
Maziwa ya baridi, yasiyo na maji yanaweza kuhifadhiwa kwenye joto la kawaida, lakini ni bora kuihifadhi kwenye jokofu kwa sababu joto husababisha mwili wa juisi kuuka. Vidonge vya mkondoni vinaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa wiki 2 hadi 3.
Mara baada ya kukata, suka upande wa kukata katika sufuria ya plastiki na uweke kwenye jokofu kwa muda wa siku 2. Ya plastiki inalinda mtunguli kuchukiza ladha ya vyakula vingine na itaendelea kuwa na unyevu.
Ikiwa una watermelon ya ziada, fungia. Kata ndani ya cubes na uihifadhi kwenye chombo kilichoingizwa hewa.
Njia Nzuri za Kuandaa Watermelon
Mara kwa mara huliwa kwao wenyewe kama vitafunio vya kupumua, vidonge ni matunda yenye kutosha sana ambayo inaweza kuwa kiungo cha mchanganyiko katika mpango wowote wa chakula. Watermelon ni kuongeza kwa sothiothies, salsa, na saladi. Utamu wao wa hila pia una jozi pamoja na jibini, karanga na vyanzo vingine vya protini. Fungia mtunguli kwa dessert ya kitamu au mahali penye maji ya maji ya mvua au maji ya seltzer kwa kinywaji kilicho na kitamu cha chini.
Mapishi na Watermelon
- Watermelon na Oatmeal Smoothie: Sliothie hii yenye kufurahisha ni nzuri kwa kifungua kinywa.
- Moto na Ice Salsa: Hii jozi ya salsa baridi ya watermelon na jalapenos kwa kick nzuri.
- Kuku iliyolowekwa na mtunguli: Punga kuku na vipande vya watermelon safi.
> Vyanzo:
> FreshDirect. Mwongozo wa Mazao ya Matunda: Mavuni.
> Labensky, SR, Hause, AM. Kupikia: Kitabu cha Maadili ya Culinary. 3rd ed. Mto Saddle Mto, NJ: Prentice Hall, 2003: 803-804.
> Watermelon.org. Kutumia Watermelon Yote.