Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 254
Mafuta - 9g
Karobu - 32g
Protini - 14g
Jumla ya Muda 10 min
Prep 10 min , Cook 0 min
Huduma 2
Wakati blueberries katika mapishi hii kupika chini na kugusa tu ya sukari, wao kuendeleza ladha ya kina, tamu ambayo inakamilisha tart Kigiriki mtindi.
Vitunguu vya rangi ya bluu na matunda na mboga nyingine za rangi nyeusi ni matajiri katika phytochemicals , mimea ya kawaida (phyto, katika Kigiriki) kemikali, hususan anthocyanins na polyphenols . Dawa za phytochemicals hizi zinaweza kupunguza hatari ya kansa na hali nyingine kama ugonjwa wa moyo, hivyo lengo la kuingiza matunda na mboga za rangi ya bluu na za rangi ya zambarau katika mlo wako angalau siku tatu kwa wiki ili kuvuna faida.
Zaidi ya hayo, mbegu za chia katika mapishi hii hufanya kutibu afya . Wao ni chanzo kikuu cha mboga cha asidi muhimu ya mafuta ya omega-3, ambayo inaweza kusaidia kupunguza kuvimba kwa mwili. Kati ya matunda, mbegu za chia, na mtindi wa Kigiriki, una sahani ya kupumua ya kupendeza kwa kufurahia kifungua kinywa, dessert, au kama vitafunio.
Viungo
- 1 kikombe cha blueberries, safi au waliohifadhiwa
- Sukari 1 sukari
- 1/4 kikombe cha mbegu za mbegu
- 2/3 kikombe cha mafuta-bure au chini ya mafuta wazi Kigiriki mtindi
- 2/3 kikombe maji
Maandalizi
1. Kwa compote: Katika sufuria ya kati, kuchanganya blueberries na sukari na kupika juu ya joto kati, kuchochea mara kwa mara, mpaka berries tu kuanza kupunguza na kutolewa juisi zao. Ondoa kwenye joto na waache kusimama na baridi kwa joto la kawaida. Mara baada ya baridi, ingiza kwenye chupa, muhuri muhuri na uhifadhi kwenye jokofu mpaka utumie tayari.
2. Kwa mchanganyiko wa chia: Changanya mbegu za chia, mtindi na maji katika mitungi moja ndogo au miwili ndogo.
Koroa, hebu kukaa kwa muda wa dakika 5, halafu ukacheze tena, jifuta juu ya kifuniko (s) na mahali kwenye friji usiku.
3. Asubuhi iliyofuata, tunganya mchanganyiko wa chia ndani ya bakuli na juu na nusu ya compote, au safu mchanganyiko wa chia na upinde katika jar.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Huna mdogo kwa blueberries kwa mapishi hii. Jaribu na cherries, machungwa, raspberries, au hata mboga zilizokatwa badala ya kupoteza mzuri. Matunda haya yote na matunda ya rangi nyeusi hutoa utamu wa asili na yana vyenye anthocyanini na polyphenol antioxidant mali kama blueberries. Zaidi, hesabu ya kalori siyo yote tofauti.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Katika miezi ya majira ya joto, berries ni wakati wa kilele chao na ni bora kutumia berries safi. Hata hivyo, kipindi kingine cha mwaka ambapo berries hazipandwa mno, na lengo la kutumia berries zilizohifadhiwa. Berries waliohifadhiwa ni aina ya manufaa ya vyakula vinavyotumiwa -o kawaida huhifadhiwa kwa urefu wa kupasuka kwao ili kuhifadhi mali zao za kupambana na kansa na ladha ya ladha kwa mwaka mzima.
Na kama unataka kufurahia kutibu hii wiki nzima, kwenda mbele na mara mbili au quadruple mapishi, kuandaa kila kitu usiku mmoja, na kugawa katika vyombo vya kunyakua-na-go binafsi.