Ikiwa unataka kutumia bawa ya kabocha, huenda ukajiuliza ni kiasi gani cha kalori kilicho katika kikapu hiki cha Kijapani cha majira ya baridi . Utaona namba za kuchanganyikiwa kwa hii imenukuliwa kwa sababu chanzo cha kuaminika hakina orodha ya kikapu cha kabocha. Hapa ni nusu ya karibu.
Kikapu cha Kabocha (kinachojulikana kah-bow-cha) kinaonekana kama mchuzi wa kijani au squash. Ina ngozi nyeusi ya kijani na nyama ya machungwa.
Ilianzishwa kutokana na kikapu cha buttercup na aina ya kawaida ni Cucurbita maxima na moshi wa Cucurbita .
Ladha ni sawa na bawa nyingine ya majira ya baridi, lakini pia inafanana na viazi vitamu na kawaida ni tamu kuliko boga la butternut. Watu wengi wanasema kuwa hupenda kama nguruwe, lakini aina fulani huwa ladha kama viazi. Ngozi ni ngumu lakini ila. Mara nyingi hupunjwa ili uweze kupika kwa haraka.
Kalori katika Squash ya Kabocha
Maudhui ya kalori ya bawa ya kabocha haijaorodheshwa hasa katika Idara ya Utafiti wa Kilimo ya Umoja wa Mataifa Idara ya Taifa ya Nutrient kwa Standard Reference Release 28. Inawezekana ni sawa na aina nyingine za kikapu cha majira ya baridi, kama vile butternut , buttercup, Hubbard, na kikapu.
Kulingana na database, kikombe kimoja cha cubes ya majira ya baridi ya majira ya baridi ina kalori 76. Pia ina 18 gramu wanga na nyuzi 5.7 gramu.
Unaweza kuona takwimu ambazo ni nukuu ndogo sana.
Inawezekana kuwa chanzo hicho kilichukua hesabu ya calorie kwa cubes ghafi, ambayo ni karibu nusu saa 39 kalori kwa kila kikombe cha cubes ghafi, 10 gramu ya wanga na gramu 1.7 za fiber.
Takwimu ambazo unayochagua zitategemea jinsi unavyotumia boga. Ikiwa unaongeza viungo vya mbichi ambavyo huingia kwenye sahani, unaweza kutumia takwimu za mbichi.
Hata hivyo, kabocha hupikwa badala ya kuliwa mbichi, kwa hiyo kutumia vipimo na kalori kwa kikapu kilichopikwa itakuwa na maana kwa matumizi mengi.
Bila shaka, hesabu ya kalori itabadilika kulingana na jinsi unayotayarisha na kumtumikia kabocha yako. Kuongeza siagi, sukari ya kahawia, au syrup itaongeza kalori zaidi kwenye sahani yako.
Lishe
Kula kabocha na bawa nyingine yoyote ya majira ya baridi pia ni njia bora ya kuongeza ulaji wako wa vitamini A ambayo mwili wako unahitaji ngozi nzuri na maono ya kawaida, pamoja na potasiamu ambayo husaidia usawa maji ya mwili na shinikizo la damu. Kabocha lazima pia kuwa matajiri katika calcium na magnesiamu, madini mawili muhimu ya chakula.
Uchaguzi, Uhifadhi, na Kupika
Pengine utapata bafu ya kabocha katika masoko ya Asia au Kijapani, lakini unaweza pia kupata yao kwenye soko lako la wakulima au katika masoko mengine ikiwa ni maarufu katika eneo lako. Angalia squash ambayo ina ngumu, ngozi nyeupe, kujisikia nzito kwa ukubwa wao, na hauna ishara yoyote ya mold au squishy matangazo.
Unapopata bawa yako ya kabocha nyumbani, uiweka kwenye mahali baridi, kavu kama baraza la mawaziri la jikoni la giza. Itaendelea kwa muda wa mwezi mmoja au hivyo katika kuhifadhi, au unaweza kuiingiza kwenye jokofu yako.
Njia rahisi ya kuandaa bawa ni kuosha nje kwa maji ya wazi kisha kukata bawa katika nusu.
Preheat tanuri hadi 350 au 400 F. Weka bunduki kukata pande chini na bake kwa muda wa dakika 30 au mpaka mwili ni laini ya kutosha kupiga kwa uma. Kutumikia bawa na chumvi, pilipili, na siagi kidogo au mafuta. Ikiwa una chochote chochote, kinapaswa kuhifadhiwa friji na kudishwa ndani ya siku tatu hadi nne.
> Vyanzo:
> Dhamana ya Umoja wa Mataifa ya Kilimo, Database ya Taifa ya Nutrient ya Standard Reference, Release 28. "Ripoti ya msingi: 11644, Squash, baridi, aina zote, kupikwa, kuoka, bila chumvi."
> Idara ya Kilimo ya Umoja wa Mataifa, Dhamana ya Taifa ya Nyenzo ya Marejeo Standard, Kutolewa 28. "Ripoti ya msingi: 11643, Squash, baridi, aina zote, mbichi."
Utawala wa Ushirika wa Chuo Kikuu cha Utah. " Squash ya baridi ."