Kichocheo cha Mchanganyiko wa Almond Biscotti Huru ya Gluten

Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)

Kalori - 73

Mafuta - 7g

Carbs - 3g

Protini - 2g

Jumla ya Muda 60 min
Prep 10 min , Piga min 50
Huduma 36 (1 biscotti kila)

Je, unataka kitu cha kutosha-hata hivyo bila ya sukari-kwa dunk katika kahawa yako au chai? Biscotti hizi zisizo za gluten zinaweza kutosha muswada huo. Kuna tofauti mbili hapa: biscotti ya msingi ya almond na biscotti ya chocolate chip. Ingawa unaweza kutumia chokoleti chochote cha sukari kwa toleo la chocolate chocolate, kichocheo hiki kina Baa ya ChocoPerfection , ambazo hupendezwa na erythritol badala ya maltitol ya kawaida ya kutumiwa (na yenye matatizo). Dondoo la almond ina ladha tofauti ya almond kwa hivyo biscotti ya chokoleti ya chokoleti inachukulia kurejesha kiasi cha vidole vya vanilla na almond ili kuruhusu chips za chokoleti kusimama.

Biscotti inamaanisha "mara mbili kuoka" kwa Kiitaliano na ndivyo hasa vidakuzi vinavyotengenezwa. Kwanza, unaunda unga ndani ya logi na mahali kwenye tanuri. Kisha ukata logi katika vipande, na uweka vipande vya gorofa kwenye karatasi ya kuki na uokaji hadi dhahabu.

Viungo

• 1/2 kikombe siagi (unsalted, joto la kawaida)
• Vikombe 3 mlozi
• Kijiko 1 cha unga wa kuoka
• 1/4 kijiko cha chumvi
• 1 kikombe sukari mbadala (kama stevia kama brand Natvia)
• Mayai 2
• Vijiko 2 vya dondoo za almond
• 1 kijiko cha vanilla dondoo

Maandalizi

1. Preheat tanuri hadi 350 F. Funika karatasi ya kuoka ya 10x15-inchi na karatasi ya ngozi au kitanda cha silicone na unyevu kidogo na siagi au mafuta.
2. Changanya fimbo ya siagi, unga wa mlozi, unga wa kuoka, chumvi, na mbadala ya sukari pamoja na bakuli kubwa ya kuchanganya. Kuwapiga hadi kuunganishwa kikamilifu-inapaswa kuenea pamoja.
3. Ongeza mayai na michache yote na kupiga hadi vizuri. Batter itakuwa vigumu sana.
4. Hebu kupiga seti kwa dakika 5 au hivyo; mlo wa mlozi utachukua baadhi ya kioevu kilichobaki. Inapaswa kuunda unga mwembamba, lakini unaofaa.

1. Weka unga kwenye karatasi ya kuoka na uifanye ndani ya mstatili kuhusu urefu wa 1/2 hadi 3/4, urefu wa inchi 5, na inchi 14 kwa muda mrefu.
2. Kupika mpaka kuenea sana juu, juu ya dakika 22 hadi 25. Ondoa kwenye tanuri na kugeuka tanuri hadi 325 F. Acha cookies baridi kwa muda wa dakika 5 hadi 10, halafu ukate vipande vipande kuhusu urefu wa 3/4 inch. Weka vipande pande zao, na kurudi kwenye tanuri kwa muda wa dakika 15, mpaka pande zote zimefunikwa.
3. Unaweza kuondoka biscotti kama ni (kufanya kila biscotti 2 servings) au kukata yao kwa nusu. Baridi kabisa kabla ya kutumikia au kuhifadhi katika chombo kisichotiwa hewa.

Chocolate Chip Tofauti

Ili kufanya biscotti hizi na chips ya sukari ya chocolate, utahitaji baa 2 za ChocoPerfection au gramu 100 za chocolate nyingine ya sukari au chocolate. Ikiwa unahitaji kukata chokoleti, ama kutumia kisu mkali au processor ya chakula. Ikiwa unatumia mchakato wa chakula, pigo kwa uangalifu-ikiwa unatengenezwa sana, chocolate fulani itakapotimia na haitakuwa na athari sawa.

Tofauti nyingine ni kubadili kikombe cha 1/4 cha bluu za kavu zisizosafishwa kwa chokoleti.