Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Kalori - 234
Mafuta - 18g
Karobu - 19g
Protini - 4g
Jumla ya muda wa dakika 35
Prep dakika 5 , Piga mia 30
Huduma 2 (kuhusu 1/2 kikombe kila)
Kichocheo hiki kilichochomwa kichwani kilichochomwa na mchanga kina na mchanganyiko mkubwa wa mbegu na mbegu za malenge . Nimependa zaidi ni mdalasini ya joto na kuongeza uvivu wa hila kwa sahani. Upande pia unaofaa sana-unaweza kubadilisha kwa urahisi textures na ladha kwa kupenda yako kwa swapping katika karanga tofauti na toppings. Tazama mapendekezo ya kushinda hapa chini.
Viungo
- 1 pound cubed butternut squash
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/4 kijiko cha chumvi cha kosher
- 1/2 kijiko chini ya sinamoni
- 1/4 kikombe cha pecans, kilichokatwa
- Kijiko 1 cha mbegu za malenge
Maandalizi
- Preheat tanuri hadi 400F.
- Weka karatasi ya kuoka yenye foil na kuweka kando.
- Katika bakuli kubwa kuchanganya, kuchanganya butternut bawa, mafuta, chumvi, na sinamoni. Koroga mpaka mafuta na manukato vinasambazwa sawasawa.
- Mimina mkoba kwenye karatasi ya kuoka iliyokaa. Kuoka kwenye 400F kwa muda wa dakika 25 hadi 30, kukiuka mara moja kwa nusu.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri na kuinyunyiza na pecans na mbegu za malenge.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Boga la Butternut ni lenye mchanganyiko na linaweza kufanywa sahani mbili za tamu na zawadi.
Kwa sababu ni kawaida tamu, ina jozi vizuri na ladha ya ladha / saluni. Mimi daima nikiongeza kugusa ya chumvi bahari kama inaleta nje uzuri.
Samnoni pia hujumuisha vizuri na chokaa chochote cha majira ya baridi , na kuongeza joto kwenye sahani. Unaweza kuongeza viungo vingine kama vile karafuu, kila kitu, na tangawizi, au tu kuongeza viungo vya maboga.
Pecans huongeza uharibifu na nuttiness ambayo inakwenda vizuri na squash tamu. Ikiwa unapendelea nut mwingine, fikiria kujaribu walnuts iliyokatwa au nyuki. Nuts huongeza thamani ya lishe ya sahani, kuleta mafuta ya monounsaturated, protini, vitamini A, na fiber.
Kuongeza cranberries kavu isiyosafishwa au mazabibu ingeweza kufanya topping ladha.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Kwa urahisi, mimi hukata karanga na kupima mbegu za malenge wakati bawa ni kupikia katika tanuri. Mimi pia mara nyingi kununua butternut kabla ya kukata, kama ni maumivu ya kukata, pamoja na veggie njia ya mkato ambayo inakuokoa muda kubwa ya kupikia .
Ili kuokoa muda juu ya kusafisha, ninachanganya mafuta ya mafuta na mafuta na karatasi ya kuoka.
Baada ya mkoba hupikwa, mimi kupendekeza kuunganisha kwa dollop ya vanilla au wazi Kigiriki mtindi kwa ajili ya kuchanganya mchanganyiko. Kwa mtindi, ni bora kumtumikia baridi au joto la kawaida ili mtindi usiyeyeyuka.
Safu hii ya upande huenda vizuri na nyama yoyote ya konda iliyochagua au tofu. Vipande vinaweza kupinduliwa kwa urahisi na kufurahia, au kuchochea baadhi ya mimea ya Brussels na kuiongeza kwenye mchanganyiko.
Unaweza kuunda gorofa-kaanga na vilivyobaki kwa kuunganisha na quinoa au mchele wa kahawia.
Kikapu kinaweza kupigwa safu juu ya jiko lakini haipaswi kupikwa sawasawa au kupikia wakati utatofautiana. Toasting mbegu za malenge na pecans ingeweza kuinua texture na nuttiness katika wote wawili.