Stilbenes ni misombo ya asili inayopatikana katika aina fulani za mimea. Baadhi ya stilbenes wanaweza kuwa na faida za afya. Wao ni wa kundi ndogo la phytochemicals inayoitwa polyphenols .
Stilbenes si kama kawaida kama polyphenols nyingine. Pengine umejifunza juu ya flavonoids mbalimbali tofauti, lignans au asidi phenolic , lakini kuna stilbenes tu ya note: resveratrol na pterostilbene.
Wanapatikana tu kwa kiasi kidogo katika baadhi ya vyakula unayokula.
Resveratrol inajulikana kabisa (au kuwa waaminifu, juu-hyped). Inapatikana katika ngozi za zabibu, divai nyekundu, karanga, blueberries na cranberries na imesoma kwa manufaa ya afya. Uchunguzi wa uchunguzi unaonyesha watu wanaonywa divai nyekundu huwa na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo. Lakini haijulikani ni kiasi gani cha athari hiyo ni kutokana na resveratrol au ikiwa watu walio na hatari ndogo ya ugonjwa wa moyo hutokea kunywa divai kidogo kuliko watu ambao wana hatari kubwa zaidi.
Uchunguzi wa maabara unaonyesha kuwa resveratrol hufanya kazi kama wakala wa antioxidant na kupambana na uchochezi katika baadhi ya wanyama za maabara, lakini kuna habari kidogo sana juu ya matumizi ya resveratrol kwa binadamu, au ni kiasi gani kitahitajika ili kuonyesha faida yoyote ya afya.
Hata hivyo, nafasi ni kwamba kiasi kinachohitajika ni cha juu sana kufikia vyanzo vya chakula peke yake, hivyo faida yoyote itatoka kwa virutubisho.
Lakini, virutubisho vya mlo haijawekwa kwa ajili ya yote kwa ufanisi. Na hatujui ni kiasi gani cha kuchukua, au kama kitatenda chochote.
Pterostilbene hupatikana katika blueberries na zabibu. Ni antioxidant ambayo imeonyesha ahadi katika matibabu na kuzuia kansa na ugonjwa wa moyo, lakini (kama resveratrol) imejaribiwa tu katika wanyama wa maabara.
Hivi sasa, hakuna masomo yoyote kwa wanadamu.
Baadhi ya stilbenes hizi zinauzwa kama virutubisho, lakini tafadhali sungumza na mtoa huduma wako wa afya kabla ya kuchukua aina yoyote ya virutubisho vya chakula.
Vyanzo:
Borriello A, Cucciolla V, Della Ragione F, Galletti P. "Polyphenols ya chakula: Kuzingatia resveratrol, wakala wa ahadi katika kuzuia ugonjwa wa moyo na mishipa na udhibiti wa homeostasis ya glucose." Matibabu ya Nutritio ya Disdio. Oktoba 2010, 20 (8): 618-25.
Gresele P, Cerletti C, Guglielmini G, Pignatelli P, de Gaetano G, Violi F. "Athari za resveratrol na polyphenols nyingine za mvinyo juu ya kazi za mishipa: sasisho." J Nutriti Biochem. 2011 Mar, 22 (3): 201-11.
Manach C, Scalbert A, Morand C, Ramasy C, Jimanez L. "Polyphenols: vyanzo vya chakula na bioavailability." Am J Clin Nutriti. Mei 2004, 79 (5): 727-47. Idara ya Kilimo ya Umoja wa Mataifa. "Pterostilbene ina uwezo wa afya."