Maneno ya 'kemikali' na 'additives' yanaogopa kwa watu wengine, lakini hakuna haja ya matumizi ya wastani kuwa na hofu ya vidonge vya chakula au kemikali. Kwa kweli, karibu kila chakula katika maduka ya mboga yako ya ndani, angalau, aina moja ya kuongezea ndani yake (au juu yake). Wamejaribiwa kwa usalama, na wao huwapo kwa kiasi kidogo, kwa hakika chini ya viwango vya hatari vinavyotokana.
Lakini watu wengine wana wasiwasi juu ya kuambukizwa na dawa na viti vingine, na unaweza kuchukua hatua za kupunguza uwezekano.
Hapa ndivyo:
Osha Matunda yako na mboga
Mengi ya mazao mapya unayo kununua bado ina kifuniko (ngozi, peel, husk, shell, nk) imara kwa sababu vifuniko hivyo husaidia kulinda na kuhifadhi sehemu zinazoharibika ndani. Matunda na mboga ambazo zimeambukizwa dawa za dawa za dawa, madawa ya kulevya na mbolea zinafaa kuwa na mabaki ya kemikali hizo kwenye nyuso zao.
Kuosha matunda yako na mboga kabla ya kula ni kusaidia kuondoa baadhi ya mabaki ya kemikali na, bila shaka, pamoja na bakteria na vidudu vingine. Unapaswa safisha matunda na vifuniko vyote kwa maji (sabuni hakuna). Hata kuzalisha na ngozi zisizoweza kuonekana kama ndizi, machungwa, na vifuniko vinapaswa kusafishwa ili kuzuia uchafu wa ndani ya mwili.
Nenda kikaboni
Mazao ya kikaboni yamepandwa bila dawa za dawa au madawa ya kulevya hivyo matunda na mboga hai haiwezi kuwa na mabaki ya kemikali ambayo mazao ya kawaida yana.
Nyama za kikaboni hutolewa kutoka kwa wanyama ambazo hazipewi homoni za ziada na zinahifadhi chakula cha kikaboni tu.
Daima utaangalia maandiko ya kikaboni ya Idara ya Kilimo ya Marekani. Chakula ambacho hubeba ' lebo ya asilimia 100 ya' Organic ' hufanywa na viungo vyote vya kikaboni. Chakula ambacho kinajulikana kama ' Organic' kinahitajika kwa viungo vya kikaboni vya asilimia 95 wakati vyakula vilivyo na maneno ya ' Made with Organic Ingredients' kwenye lebo inaweza kuwa asilimia 70 tu ya kikaboni.
Soma Labels za Chakula
Chakula kilichopakwa lazima kiwe na viungo vilivyoorodheshwa kwenye sanduku au mfuko. Angalia rangi za maandalizi na dyes zilizo na idadi, kama vile FD & C Green No. 3. Vingine vingine vinavyoweza kuonekana kwenye lebo ni pamoja na BHT na BHA , monosodium glutamate (MSG), na vitamini kama vile aspartame na saccharin.
Punguza mafuta
Mara nyingi mabaki ya homoni huhifadhiwa katika mafuta ya wanyama. Kununua kupunguzwa kwa nyama, kula mafuta kutoka nyama, na kuchagua maziwa yasiyo ya mafuta. Unaweza pia kununua maziwa ya kikaboni na maziwa yasiyo ya BGH ambayo huja kutoka kwa ng'ombe ambazo hazikupewa homoni ya ukuaji wa bovini.
Kukaa mbali na BPA
Bisphenol A (BPA) ni kiwanja cha kemikali kilichopatikana katika bidhaa za plastiki ngumu kama vile chupa za mtoto, chupa za maji, na vikapu vya plastiki ngumu. Nunua bidhaa zisizo na BPA, au chagua bidhaa zilizofanywa kutoka kwa vifaa vingine, kama vile kioo. Pia unapaswa kuepuka vyakula vya microwaving katika vyombo vya plastiki ambavyo hazijaandikwa hasa kama ' salama ya microwave.'
Tumia Filter ya Maji
Maji ya bomba ni salama kwa kunywa na kupikia. Hata hivyo, unaweza kuondoa kloridi au uchafu mwingine na chujio cha maji ya ndani au maji ya chujio cha maji. Unaweza kununua maji yaliyochujwa katika duka la mboga, pia, ama katika chupa mpya au kutoka kwa mtoaji wa kujaza mwenyewe.
Chanzo:
Chuo Kikuu cha Cornell, Taasisi ya Wachezaji wa Utafiti wa Saratani. "Kupunguza Mfiduo kwa Kemikali za Nyumbani na Bustani."