Mwongozo wa Madini
Zinc ni madini ya kufuatilia unahitaji kwa ukuaji wa kawaida na kazi ya kinga ya kinga ya mwili. Inashiriki katika uzalishaji wa protini, awali ya DNA, na mgawanyiko wa seli. Zinc pia ni muhimu kwa mamia ya enzymes ambayo inafanya kazi katika athari mbalimbali za kemikali na pia ni muhimu kwa maana ya kawaida ya harufu na ladha.
Chuo cha Taifa cha Sayansi, Uhandisi na Madawa, Idara ya Afya na Madawa imeweka utunzaji wa marejeo ya chakula (DRIs) kwa zinc kulingana na umri.
Mapitio ya Marejeo ya Chakula
Miaka 1 hadi 3: 7.0 milligrams kwa siku
Miaka 4 hadi 8: miligramu 12 kwa siku
Miaka 9 hadi 13: milligrams 23 kwa siku
Miaka 14 hadi 18: miligramu 34 kwa siku
Miaka 19+: milligrams 40 kwa siku
Zinc ya chakula hupatikana katika vyakula vya protini-tajiri kama vile nyama, kuku, samaki na dagaa. Oysters ni hasa juu ya zinc. Vitunguu, karanga, nafaka nzima na bidhaa za maziwa pia zina zinc. Mwili wako hauna mfumo bora wa kuhifadhi kwa zinki, hivyo unahitaji kula vyakula ambavyo vina zinc kila siku.
Wamazao, wanawake wajawazito au wauguzi, walevi na watu wenye hali ya utumbo wanaweza kufaidika na kula vyakula vyenye zinc au kwa kutumia virutubisho (wasiliana na daktari wako kwanza). Tofauti ya zinki inawezekana ikiwa unachukua zinc nyingi kama kuongeza chakula.
Dalili za upungufu wa zinki
Ukosefu wa Zinc unaweza kusababisha kupoteza hamu ya chakula, kuharibika kwa mfumo wa kinga ya mwili na ukuaji wa polepole kwa ujumla.
Ukosefu mkubwa unaweza kusababisha kupoteza nywele, matatizo ya jicho na ngozi, kuhara, kupoteza uzito, na hypogonadism na kutosha kwa wanadamu. Uwezo waweza kuwa kutokana na ukosefu wa zinki katika mlo au matatizo ya kunyonya
Watu wenye ugonjwa wa bowel wenye uchochezi (IBD) au aina fulani za upasuaji wa utumbo wanaweza kuwa na ugumu wa kunyonya zinki.
Wanawake wajawazito wanaweza kuwa hatari kubwa kwa sababu fetusi inahitaji kiasi kikubwa. Wakulima wanaweza kuhitaji zinki za ziada kwa sababu vyanzo vya mimea vingi vya zinc pia viko juu ya mimea, ambayo hupunguza uwezekano.
Upungufu sio kawaida katika nchi zilizoendelea, na hupatikana mara kwa mara kwa watoto na watu wazima. Ukosefu wa zinki mara nyingi ni vigumu kuchunguza kwa sababu kiasi cha zinki katika serum (sehemu ya damu ambayo hujaribiwa) haimaanishi kiasi ambacho kinapatikana katika seli.
Tofauti ya Zinc
Kuchukua zinki nyingi kama ziada kwa mara moja kunaweza kusababisha kichefuchefu, kutapika, kamba, kuhara, na maumivu ya kichwa. Kuchukua megadoses ya zinki kila siku kwa muda mrefu inaweza kusababisha matatizo na shaba na chuma , kuharibu mfumo wa kinga na kupunguza viwango vya HDL cholesterol. Vidonge vya zinki vinaweza pia kuingiliana na baadhi ya dawa.
Chuo cha Taifa cha Sayansi, Uhandisi na Madawa, Idara ya Afya na Dawa huweka ulaji wa juu wa kila siku (UL) kwa vitamini na madini. UL ni kiwango cha juu ambacho unaweza kuchukua kila siku (kutoka vyakula vyote na virutubisho) ambayo haipaswi kusababisha matatizo yoyote ya afya.
Uingizaji wa kila siku Upelekaji wa Zinc
- Watu wazima: miligramu 40 kwa siku
- Vijana: miligramu 34 kwa siku
- Watoto wenye umri wa miaka 9 hadi 13: 23 kwa siku
- Watoto wenye umri wa miaka 4 hadi 8: 12 milligrams kwa siku
- Watoto wa umri wa miaka 1 hadi 3: 7 kwa siku
- Watoto wenye umri wa miezi 7 hadi 12: miligramu 5 kwa siku
- Watoto wachanga hadi miezi 6: miligramu 4 kwa siku
Vyanzo:
Chuo cha Taifa cha Sayansi, Uhandisi na Dawa, Idara ya Afya na Dawa. "Marejeo ya Chakula hufanya Tables na Maombi." Ilifikia Machi 16, 2016. http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
Taasisi ya Jicho la Taifa, Taasisi za Taifa za Afya. "Magonjwa ya Jicho-Yanayohusiana na Umri - Matokeo." Ilifikia Machi 16, 2016. http://www.nei.nih.gov/amd/.
Ofisi ya Vidonge vya Chakula, Taasisi za Taifa za Afya. "Jedwali la Kuongezea Chakula: Zinc." Ilifikia Machi 16, 2016. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/.