Hakuna kitu bora zaidi kuliko kupunja juu ya apple safi, juicy. Mazao ni moja ya aina za matunda ambazo hutumiwa kwa kawaida, kwa sababu ya urahisi wao, ladha, aina, na upatikanaji. Kuna maelfu ya aina inayojulikana ya apple duniani, hata hivyo, nchini Marekani karibu ishirini au hivyo ni kibiashara. Wao huwa rangi (kutoka nyekundu hadi kijani hadi dhahabu), ladha (kutoka tamu hadi tangy hadi tangy), na texture (kutoka mealy hadi crisp kwa laini).
Mbinu za hifadhi za kisasa zinafanya aples inapatikana mwaka mzima, na msimu wa kilele ulipoanguka.
| Mambo ya Lishe ya Apple | |
|---|---|
| Ukubwa wa Utumishi 1 ukubwa wa kati hutumia 3 "kipenyo (182 g) | |
| Kwa Kutumikia | Thamani ya kila siku * |
| Kalori 95 | |
| Kalori kutoka kwa mafuta 3 | |
| Jumla ya mafuta 0.3g | 1% |
| Imejaa Fat 0g | 0% |
| Mafuta ya Polyunsaturated 0g | |
| Mafuta ya Monounsaturated 0g | |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 2mg | 0% |
| Potassiamu 195mg | 4% |
| Karoli 25.1g | 10% |
| Fiber ya vyakula 4.4g | 18% |
| Sugars 18.9g | |
| Protini 0.8g | |
| Vitamini A 0% · Vitamini C 28% | |
| Calcium 0% · Iron 6% | |
* Kulingana na chakula cha kalori 2,000 | |
Apuli moja ya kati ina takriban 95 na gramu 25 za kabohydrate (juu ya kiasi sawa kama vipande viwili vya mkate). Ikiwa unajaribu kutazama ulaji wako wa kabohaidre unataka kuchagua ukubwa mdogo (4 oz au ukubwa wa mpira wa tenisi) ili uhifadhi wanga wako kwa kiasi cha gramu 15 kwa karibu moja ya matunda ya matunda. Na kukumbuka kwamba baadhi ya apples kubwa sana yanaweza kuwa na gramu 35 au zaidi ya wanga wanga.
Faida za Afya
Vitalu vina vidonge vingi ambavyo vinaweza kutoa faida za afya. Wakati wa kula apples kujaribu kula peel-ambayo ina chromium, madini ambayo ni muhimu katika kusaidia hatua ya insulini. Insulini ni homoni inayosaidia kusimamia sukari ya damu, na kuwezesha sukari kutumiwa kwa nishati.
Pia, peel ya apple ina asilimia kubwa ya virutubisho wakati ikilinganishwa na mwili wa apple. Hatimaye, peels zinaweza kusaidia katika satiety kwa sababu zina vyenye nyuzi.
Vitalu pia ni chanzo bora cha fiber. Karibu moja ya tatu ya fiber katika apples ni mumunyifu , hasa pectin. Utafiti umeonyesha kuwa vyakula vilivyojaa fiber hutengenezwa vinaweza kusaidia kupunguza cholesterol. Chakula kilicho matajiri katika nyuzi za mumunyifu kinaweza kusaidia kuvuta cholesterol nje ya mwili. Lengo la kufikia angalau gramu 25 hadi 38 kila siku.
Mazao safi ni chanzo kizuri cha vitamini C na chanzo bora cha quercetin, pamoja na pia idadi kubwa ya polyphenols.
Quercetin ni aina ya phytochemical inayojulikana kama flavonoid, ambayo hupatikana katika ngozi ya apple. Utafiti wa wanyama na utafiti kwa kutumia tamaduni za kiini wamegundua kwamba quercetini inaweza kusaidia kulinda dhidi ya kansa fulani na kusaidia kuua seli za saratani. Hasa, aina hizi za tafiti zinaweza kupendekeza madhara ya manufaa lakini hayana ushahidi kuwa madhara hayo yanaweza kupatikana kwa wanadamu. Masomo ya awali pia yanaonyesha kwamba quercetini inaweza kusaidia kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo.
Vitalu vinaweza pia kuwa na athari nzuri kwenye bakteria katika koloni zetu. Hii ni eneo la utafiti ambalo sasa linapokea uangalizi mkubwa.
Inaonekana kwamba gut nzuri inaweza kusaidia kuzuia ugonjwa na kudumisha afya njema.
Kumbuka kwamba mazao ya usindikaji hupunguza profile ya lishe kwa kiasi kikubwa-maji mengi ya chupa ya apple yaliyo wazi kwenye maduka makubwa yana sehemu ndogo tu ya virutubisho iliyokuwa katika matunda yote ya awali.
Maswali ya kawaida
Je! Kuna tofauti za virutubisho kati ya aina?
Kabla ya kujadili aina tofauti za apples, ni muhimu kutambua kwamba ukubwa wa apple ni kiini kikubwa cha kalori, maudhui ya sukari, sukari na fiber. Kuepuka kuepuka maua ya ukubwa, kwa kuwa haya yanaweza kuwa na wanga wengi kama maagizo mawili au zaidi ya matunda, bila kutaja kwamba labda wamekuwa wakikulima kwa kutumia viungo vinasababishwa.
Badala yake, chagua apple ndogo, ukubwa wa mpira wa tenisi. Na kama unavyoweza, ununue maapulo ya kikaboni, kwa sababu apples ni kwenye orodha ya chafu na hubeba dawa zaidi kuliko aina nyingine za matunda na ngozi za ngozi.
Aina tofauti za apples zitakuwa na kiasi sawa cha kalori, kabohaidre, na fiber ikiwa ni ukubwa sawa. Aidha, wote wana maelezo mafupi ya vitamini na madini. Hata hivyo, ikiwa hula ngozi ya apple, utapoteza kwenye chromium na sehemu kubwa ya fiber na polyphenols (mimea ya mimea ambayo ina nguvu ya antioxidant) ambayo inaweza kuwa cardio-kinga na kulinda dhidi ya baadhi ya kansa.
Kuna utafiti mdogo kuhusu aina gani ya apple ni ya afya zaidi. Lakini tunajua kwamba apples nyekundu-ngozi ina anthocyanins, ambayo ni misombo ambayo kutenda kama antioxidants. Ikiwa unapenda apples nyekundu, hii ni bonus.
Kuchukua na kuhifadhi Maapulo
Chagua apples ambazo ni laini bila blemishes, matangazo ya laini, au matunda. Mazao yaliyoharibika au yenye kuoza hutoa gesi ya ethylene ambayo inaweza kuharakisha uharibifu wa mazao mengine, kwa hiyo inapaswa kuachwa mara moja.
Hifadhi apples katika jokofu. Mazao yaliyohifadhiwa vizuri yanaweza kudumu hadi wiki sita.
Epuka kuosha mpaka tu kabla ya matumizi, lakini hakikisha kuwaosha vizuri kuondoa dawa za dawa na dawa.
Mbali na apples safi, apples inaweza kununuliwa kama applesauce au apples kavu. Chagua pua ambayo haina sukari iliyoongezwa na kutambua ukubwa wa utumishi wa apples kavu. Matunda kavu huwa na kalori zaidi kwa sababu hujilimbikizia.
Jisi kutoka kwa apples hutumiwa kuzalisha siki ya apple cider na inaweza kuwa bidhaa nzuri ya kutumia katika kupikia. Kwa kweli, utafiti uliochapishwa katika Journal of Functional Foods uligundua kwamba watu wenye afya walio na hatari ya ugonjwa wa kisukari wa aina 2 ambao waliingiza 8 ounces ya Bragg Organic Apple Cider Vinegar Drink Drink Sweet kwa wiki 12 imesababisha kupunguza sana katika kufunga sukari ya damu kuliko kikundi cha kudhibiti . Waandishi wanaonyesha kuwa kuongeza kijiko moja tu mara mbili kila siku inaweza kusaidia kupunguza sukari ya damu ya kufunga.
Wakati aple cider siki ni uwezekano wa kuwa tiba-wote kwa ugonjwa wa kisukari (hakuna chakula moja ni), hakuna madhara katika kujaribu hivyo nje. Piga baadhi ya siki ya apple ya cider kwenye saladi yako inayofuata au marina protini yako ndani yake.
Njia Nzuri za Kuandaa Apples
Mazao ni chakula kinachofaa sana. Wanaweza kuliwa wakati wowote wa siku na kuingizwa katika aina zote za unga.
Chop apples na kuwapa katika oatmeal na mdalasini, au juu ya nafaka nzima pancakes na mtindi na apple vipande. Tumia maapulo fulani kwenye saladi yako ya chakula cha mchana au kuingiza apples kwenye sahani zako za upande ili kuongozana na protini kama kuku ya kuku, Uturuki, au nguruwe.
Vipuri pia hutumiwa ni sahani mbalimbali za mkate, ikiwa ni pamoja na mkate na desserts. Vipande vya kale vilivyoandaliwa na apples mara nyingi hujulikana kama La Normade.
Wakati wa kuoka, applesauce mara nyingi inaweza kutumika kama mbadala kwa mafuta, kuongeza unyevu na softness bila kalori wote aliongeza.
Mapishi Na Apples
- Apple Steel Kata Oatmeal
- Beet, Karoti, na Juisi ya Apple
- Beet na Apple saladi
> Vyanzo:
> Shirika la Kansa la Amerika. Quercetin.
> Daniels, Steven. Chakula cha navigator-usa.com siki ya vinywaji huonyesha uwezekano wa usimamizi wa sukari ya damu.
> Taasisi ya Linus Pauling. Micronutrients kwa afya.