Mambo muhimu ya lishe (kwa kutumikia)
Calories - 361
Mafuta - 10g
Karobu - 53g
Protini - 15g
Jumla ya muda wa dakika 30
Prep 15 min , Cook 15 min
Huduma 6 (vikombe 1 1/2 kila mmoja)
Pasaka saladi ni rahisi kufanya kwa wingi na pakiti ya chakula cha mchana, kuchukua picnic, au kuleta potluck. Wote unachotakiwa kufanya ni kuchemsha pasaka na uache mboga mboga mboga. Rangi zaidi unaweza kuongeza saladi bora.
Vyakula vyekundu kama pilipili nyeupe na nyanya vina phytochemical iitwayo lycopene , ambayo inaweza kuwa na kupambana na uchochezi kuathiri juu ya seli kulala moyo na mishipa ya damu, na inaweza kupunguza hatari ya kuendeleza kansa ya prostate kati ya kansa nyingine kama vile matiti, mapafu, kibofu, ovari, na koloni.
Basil iliyobakiwa huchafua saladi nzima, hivyo tu kugusa mafuta ya mzeituni na siki ya divai nyeupe inahitajika ili kila kitu kiwe pamoja. Ili kutoa saladi hii zaidi ya kukaa nguvu, kuongeza maharagwe ya protini na cheese feta kwa mafuta na ladha.
Viungo
- 8 ounces cavatappi au pasta nyingine kavu kama fusilli au bowtie
- Pili pilipili nyekundu ya kengele, iliyokatwa vizuri
- Pili pilipili ya njano ya njano au ya machungwa, iliyokatwa vizuri
- 1/2 kikombe cha cherry cherry, nusu
- 1 ndogo zucchini, finely kung'olewa
- 1 ndogo nyekundu vitunguu, finely kung'olewa
- 1 kikombe safi basil majani, kukatwa katika Ribbons
- 4 ounces block feta cheese, kata katika cubes ndogo
- 1, 15-ounce inaweza nyeupe ya maharage ya figo, imefungwa na kuoshwa
- Vijiko 2 vya mafuta
- Kijiko 1 divai nyeupe divai
- chumvi na pilipili, ili kuonja
Maandalizi
- Pika pasta kulingana na mwelekeo wa mfuko. Futa na suuza chini ya maji baridi.
- Katika bakuli kubwa, piga pamoja viungo vyote vinavyopikwa na kilichopozwa. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha.
Mchanganyiko wa viungo na Ugawaji
Cavatappi ni pasta yenye umbo la helix ambayo ni nzuri kwa saladi ya pasta kama inaweza kupata mboga, mimea, na kuvaa kwa sura yake. Maumbo mengine ya saladi ya saladi ni pamoja na fusilli au bowtie pasta.
Unaweza kutumia pasta nzima ya ngano kwa fiber ya ziada, au hata mchanganyiko wa ngano nzima na pasta nyeupe kwa rangi, ladha, na tofauti ya texture. Kwa kutofautiana kwa gluten, protini ya juu na fiber, jaribu quinoa badala ya pasta.
Kichocheo hiki kinatumika vizuri na chickpias badala ya maharagwe nyeupe. Kucheza karibu na mboga mboga-unaweza kutumia mbaazi safi au waliohifadhiwa, mahindi safi, mchicha wa kung'olewa, au brokoli iliyokatwa vizuri. Kwa jibini, unaweza kutumia salata ya ricotta iliyokuwa na cubed, safi ya mozzarella, au cheki ya mbuzi, au jaribu Parmesan iliyokatwa badala ya feta.
Uwezekano huo ni wa mwisho, lakini wazo kuu ni kujaza saladi yako ya pasta na mizigo ya mboga mboga mboga na mimea, protini ndogo ya mmea, na baadhi ya mafuta yenye afya.
Mapishi ya Kupikia na Utumishi
Kuhifadhi kundi la basil safi, mahali kwenye chupa ndogo au vase na kujaza maji kama ungekuwa na maua ya maua. Weka plastiki kubwa au mfuko wa zipped juu ya majani ya basil.
Hii husaidia kuweka basil majani safi hivyo hawana kahawia mara moja. Bustani ya mtozi inaweza kutumika kutengeneza nguo ya sala au saladi, na majani hutoa zing nzuri wakati aliongeza kwa sandwichi.
Ili kukata basil ndani ya ribbons, mbinu inayojulikana kama chiffonade, fanya majani ya basil mbili hadi tatu juu ya kila mmoja na kuifanya kwa nguvu.
Weka kikamilifu likizo ya perpendicular kwa roll.